Cách làm món thịt ngỗng hấp – chỉ nghe đến tên đã thèm

0
Chỉnh sửa gần nhất

Thực tế, nhiều người mới chỉ nghe qua tên món thịt ngỗng hấp chứ chưa ăn thử bao giờ. Tham khảo ngay cách làm qua bài viết này.

Nguyên liệu làm món thịt ngỗng hấp

  • Ngỗng cả con hoặc nửa con tùy theo lượng người ăn trong gia đình bạn
  • Gừng tươi, sả 2 củ, ớt quả, chút quế khô, chút hồi, ít thảo quả
  • Gia vị: dầu hào, xì dầu.

Cách làm món thịt ngỗng hấp

Xử lý thịt ngỗng: Thịt ngỗng khi mua về bạn làm thật sạch sẽ, chặt thịt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn, bỏ thịt ngỗng vào 1 bát lớn, cho xì dầu, dầu hào vào ướp trước cho thịt ngấm mặn. 

Xử lý gia vị: Gừng tươi bạn cạo sạch vỏ, đập dập băm nhuyễn. Sả bạn cần lột phần lá già bên ngoài, rửa sạch với nước, cắt thành từng lát mỏng.  Ớt quả bạn cũng bỏ hạt và cắt lát nhỏ vừa ăn. Cho gừng, sả, ớt đã làm sạch vào tô đựng thịt ngỗng, cho tiếp hồi, quế, thảo quả vào đảo đều lên ướp tiếp trong khoảng 20 phút.

Cuối cùng: Sau khi thịt ngỗng đã ướp đủ thời gian, bạn cho thịt vào nồi hấp cách thủy. Thời gian hấp khoảng 15 phút để thịt ngỗng được chín đều, bày ra bát lớn hoặc đĩa, chuẩn bị cùng mọi người thưởng thức.

cách chế biến thịt ngỗng hấp 1

Món thịt ngỗng hấp đậm đà đưa cơm

Những món thịt ngỗng hấp ngon không cưỡng nổi

Thịt ngỗng hấp bia

Bia là một loại đồ uống đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam. Bia chủ yếu được dùng để uống trực tiếp. Nhưng các bạn có biết rằng bây giờ bia còn được sử dụng trong chế biến món ăn không. Để các món hấp thêm phần đặc biệt, người dân Việt Nam chúng ta đã nghĩ ra một cách đó là cho thêm bia vào. Nói đến những món hấp bia thì phải kể đến thịt ngỗng hấp bia. Món ăn này khá là ngon, được rất nhiều người yêu thích.

Gan ngỗng hấp

Những bộ phận bên trong con ngỗng cũng được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến món ăn. Trong tất cả các bộ phận thì gan ngỗng là được sử dụng nhiều nhất. Gan ngỗng có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau như xào, sốt, hấp. Đặc biệt, món gan ngỗng hấp là được nhiều người ưa chuộng nhất bởi nó có hương vị vô cùng thơm ngon.

Các món khác từ thịt ngỗng:

Những câu hỏi xoay quanh thịt ngỗng

Ăn thịt ngỗng có xui không?

“Ăn thịt ngỗng có xui không?”, đây là thắc mắc của rất nhiều người. Theo quan điểm cá nhân của tôi thì thịt ngỗng hay bất kể món ăn nào ở trên đời này đều không gây ra vận xui. Bởi thật sự thì cũng chả có bất kỳ một nghiên cứu nào chứng minh rằng ăn thịt ngỗng sẽ gặp vận xui cả. Vì vậy, các bạn đừng quá để ý đến những suy nghĩ vớ vẩn như thế này mà bỏ qua một món ăn không chỉ thơm ngon mà vô cùng bổ dưỡng này nhé.

Thịt ngỗng có độc không?

“Thịt ngỗng có độc không?”. Rất nhiều người từng hỏi câu này do các thông tin không đúng sự thật trên mạng internet. Câu trả lời là không. Bởi trong thực tế, chưa hề có bất kỳ một trường hợp nào trúng độc do thịt ngỗng gây ra. Vì vậy, chúng ta có thể yên tâm sử dụng thịt ngỗng làm nguyên liệu để chế biến ra nhiều món ăn ngon, cùng gia đình, người thân thưởng thức.

Những ai không nên ăn thịt ngỗng

Thịt ngỗng không dành cho tất cả mọi người. Bởi có một số người khi ăn thịt ngỗng vào thì sẽ gây ra những biến chứng nguy hiểm, nhẹ thì làm sức khỏe suy giảm, nặng thì có thể nguy hiểm đến tính mạng. Theo nghiên cứu, các chuyên gia đã chứng minh những người bị nhiệt nóng trong người, bị bệnh lâu ngày không nên ăn thịt ngỗng.

Phụ nữ sau sinh có ăn được thịt ngỗng không?

Các chị em phụ nữ sau sinh thường phải kiêng cữ để tránh mắc phải môt số căn bệnh hậu sản. Trong giai đoạn này, bà bầu nên kiêng ăn uống đồ chua, uống nước đá lạnh và nhất là không nên ăn thịt trâu.

Vậy “Sau sinh có ăn được thịt ngỗng không”. Câu trả lời là có. Bởi thịt ngỗng rất bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh.

Ăn thịt ngỗng có bị phong không?

Dạo gần đây, rất nhiều người có thắc mắc “Ăn thịt ngỗng có bị phong không?”, câu trả lời cho câu hỏi này là không. Bởi đến hiện nay, chưa có bất kỳ một tài liệu nào nói rằng ăn thịt ngỗng sẽ bị bệnh này.

Bạn nên lưu ý: Bệnh phong là một căn bệnh khá phổ biến. Đây là một căn bệnh cần được phát hiện sớm nếu không nó sẽ gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Vì vậy, nếu ai nghi ngờ mình có dấu hiệu của căn bệnh này thì hãy đi đến ngay những cơ sở y tế uy tín để được điều trị kịp thời.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng