Cập nhật vào 14/08
Gần đây không ít chị em mách nhau về việc nên uống 1 cốc nước ép rau cần tây mỗi ngày. Vậy nước ép rau cần tây có tác dụng gì mà khiến nhiều người sử dụng đến vậy?
1. Tác dụng của nước ép rau cần tây
1.1. Phòng ngừa ung thư
Bạn có thể uống nước ép cần tây mỗi ngày để ngừa ung thư vì loại cây này có tới 8 chất có khả năng giảm nhẹ ung thư.
Một số chất ngừa ung thư trong cần tây có thể kể đến như sau:
- Acetylenic: Hàm lượng chất này trong nước ép cần tây giúp ngăn các tế bào khối u phát triển.
- Axit phonolic: Giúp kiềm chế hoạt động của prostaglandin, một chất có thể đẩy nhanh tốc độ phát triển của tế bào ung thư.
- Dinh dưỡng thực vật: Giúp ngăn chặn các gốc tự do phá hủy DNA của tế bào.
1.2. Giảm cholesterol xấu
Nhờ chứa hợp chất hóa học tên 3-n-butylphthalide mà nước ép rau cần tây có tác dụng tích cực trong việc giảm cholesterol xấu trong máu. Ngoài ra, loại nước ép này cũng tăng cường bài tiết mật hoặc axit steroid – hai chất giúp giảm cholesterol.
1.3. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Phthalide được tìm thấy trong nước ép cần tây và là chất thư giãn cơ bắp và các mạch máu bên trong cơ thể. Điều này đồng nghĩa với việc huyết áp của bạn sẽ ổn định nếu bạn bị cao huyết áp.
Uống nước ép cần tây cho phép máu của bạn lưu thông hiệu quả hơn và giữ cho trái tim của bạn được khỏe mạnh. Ngoài ra, coumarins rất dồi dào trong nước ép cần tây tươi giúp điều hòa lượng cortisol trong cơ thể – một chất có khả năng làm giảm huyết khối. Vì vậy, càng uống nhiều nước cần tây, tim và hệ tuần hoàn càng được củng cố.
1.4. Chống viêm
Nước ép cần tây có tính kháng viêm cao nhờ có chứa hợp chất hữu cơ polyacetylene có tác dụng ức chế viêm cấp tính trong các bệnh về xương như viêm xương khớp, bệnh gút, viêm khớp dạng thấp…
Ngoài ra, chất này còn giảm nhẹ các rối loạn hô hấp như viêm phế quản, hen suyễn.
Chia sẻ với bạn: Nội thất Đức Khang là đơn vị cung cấp các sản phẩm tủ giám đốc uy tín, chất lượng của các thương hiệu nổi tiếng. Nếu bạn có nhu cầu, hãy tham khảo tại danh mục: Tủ văn phòng giám đốc Nội thất Đức Khang.
1.5. Nhuận tràng
Các sợi có trong cần tây có chứa các chất dinh dưỡng đặc biệt mà chỉ tồn tại khi ăn sống. Các sợi này giúp đường tiêu hóa hoạt động tối ưu giúp nhuận tràng tự nhiên. Nước ép cần tây giúp thư giãn dây thần kinh đã bị tổn hại bởi những lựa chọn chế độ ăn không lành mạnh của bạn.
Thêm vào đó, nếu bạn bắt đầu ngày mới với nước ép cần tây, các loại enzym bạn tiêu thụ từ nước ép cần tây giúp tăng axit clohydric (HCl) trong dạ dày khiến thức ăn dễ tiêu hóa hơn.
1.6. Nước ép cần tây giúp giảm cân
Hàm lượng chất xơ trong rau cần tây cùng với lượng nước dồi dào mang lại cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn. Vì thế uống nước ép cần tây sẽ giúp giảm cân một cách an toàn và hiệu quả.
1.7. Lợi tiểu
Hai khoáng chất thiết yếu natri và kali trong nước ép cần tây có vai trò điều tiết chất lỏng cơ thể, do đó rất lợi tiểu. Hơn nữa, loại nước ép này còn hỗ trợ việc sản xuất nước tiểu và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
1.8. Giúp ngủ ngon
Bạn cũng có thể điều trị rối loạn giấc ngủ hoặc mất ngủ hiệu quả bằng nước ép cần tây. Hàm lượng magie cũng như tinh dầu trong nước ép có tác dụng làm dịu thần kinh. Nhờ đó, bạn có thể thư giãn và tận hưởng giấc ngủ ngon.
1.9. Làm đẹp da
Cung cấp độ ẩm cho da: Nước ép cần tây có nhiều nước vì 95% trọng lượng của cần tây là nước. Do đó, uống loại nước ép này thường xuyên không những có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu nước hàng ngày mà còn giữ cho tế bào da đủ ẩm. Khi được cấp ẩm thường xuyên, làn da mềm mại và căng mịn hơn.
Làm sáng da: Có rất nhiều khoáng chất cần thiết cho da chứa trong nước ép cần tây như canxi, kali, magie, selen… Bạn sẽ có làn da tươi sáng nếu thường xuyên bổ sung các khoáng chất bằng cách uống loại nước ép này đấy
Đẩy lùi lão hóa: Vitamin A, B, C, K, niacin và folate có trong thực phẩm này rất cần thiết cho việc chữa lành các tổn thương da cũng như giữ gìn sức khỏe làn da. Những vitamin này cũng giúp sản xuất collagen và nuôi dưỡng da. Do đó, bạn sẽ có được làn da mịn màng, tươi trẻ và ngăn ngừa nếp nhăn.
Ngừa tổn thương da: Hàm lượng nước và chất chống oxy hóa trong nước ép cần tây cũng rất tốt cho việc thanh lọc cơ thể và làm sạch làn da.
Chất chống oxy hóa trong cần tây giúp loại bỏ các gốc tự do có hại, từ đó làm sạch độc tố trong cơ thể và ngăn chặn các tế bào da bị tổn thương. Bên cạnh đó, nước cũng tạo điều kiện cho việc loại bỏ độc tố đó cũng như các chất thải khác ra khỏi cơ thể.
1.10. Cho mái tóc mềm mượt
Nước và vitamin A có trong nước ép cần tây rất tốt cho tóc, giúp da đầu đủ ẩm và bớt gàu. Vitamin A thì cung cấp dinh dưỡng cho chân tóc và giúp tóc khỏe mạnh.
Hơn nữa, cần tây cũng có thể kích thích sự phát triển và cải thiện độ mềm mượt của tóc. Do đó, nếu bạn muốn một mái tóc dày đẹp, hãy thử uống nước ép cần tây hàng ngày.
1.11. Tốt cho xương
Cần tây có hàm lượng cao canxi và silic. Hai chất này kết hợp để tăng cường độ chắc cho xương và thậm chí có thể giúp tái tạo xương bị hư tổn.
- Thông tin sức khỏe dành cho phụ nữ mang thai: Tác dụng của gà ác với bà bầu.
2. Cách làm nước ép rau cần tây
Nếu chỉ uống nước ép cần tây không thì thật khó uống, tại sao bạn không tự mình tạo ra những công thức mới, mang đến hương vị tuyệt vời hơn cho loại đồ uống này nhỉ. Dưới đây là một vài gợi ý để bạn tham khảo:
2.1. Nước ép rau cần tây với cà rốt, dưa leo
Nguyên liệu: Cần tây 5 cây, cà rốt 2 củ, dưa leo ½ trái, rau mồng tơi 100g, đường trắng 1 muỗng canh.
Cách làm:
- Cà rốt gọt vỏ, bỏ đầu. Dưa leo chẻ làm đôi. Cần tây lấy cọng rửa sạch. Mồng tơi lấy lá rửa sạch.
- Cho lần lượt các nguyên liệu vào máy ép lấy nước. Thêm 1 muỗng canh đường vào ly nước ép, thêm đá viên tùy thích rồi thưởng thức.
2.2. Nước ép cần tây kết hợp táo và dứa
Nguyên liệu: Cần tây 200g, 1 quả táo, ½ quả dứa, ½ củ gừng.
Cách làm:
- Cần tây rửa sạch, cắt khúc. Táo, thơm cắt miếng, gừng gọt vỏ.
- Cho lần lượt cần tây, táo, thơm, gừng vào máy ép trái cây, ép lấy nước, bỏ bã.
- Cho nước ép ra ly. Thêm đá viên vào và thưởng thức thôi!
2.3. Nước ép cần tây, chanh
Nguyên liệu: Cần tây 500g, 1 quả chanh, 1 muỗng canh mật ong
Cách làm:
- Cần tây rửa sạch cắt khúc. Chanh vắt lấy nước. Cho cần tây, nước cho vào máy sinh tố xay nhuyễn, chắt lấy nước cho vào tô rồi hòa chung với nước cốt chanh và mật ong.
- Cho đá lạnh vào ly cùng vài lát chanh. Sau đó đổ nước chanh cần tây vào là hoàn tất.
2.4. Nước ép cần tây với cà chua
Nguyên liệu: Cà chua 1 – 2 quả, cần tây 50gr, một ít nước cốt chanh
Cách làm:
- Cà chua rửa sạch, bỏ lớp vỏ bên ngoài, cắt sợi nhỏ.
- Cần tây bỏ lá, rửa sạch và cắt đoạn nhỏ.
- Cho cà chua và cần tây vào máy và ép lấy nước..
- Đổ ra ly, thêm nước cốt chanh và dùng.
Bạn nên làm tới đâu uống tới đó là tốt nhất. Trường hợp bận rộn, bạn cũng có thể ép hoặc xay nhiều cần tây để dành uống dần. Tuy nhiên, bạn hãy bảo quản lượng nước ép mình chưa uống thật kỹ bằng cách đổ nước ép vào bình kín rồi đặt vào tủ lạnh trong tối đa 48 tiếng.
Chú ý: Bạn nên thử ép trước nửa bó cần tây uống thử nếu có dạ dày nhạy cảm và tăng dần lượng cần tây lên 2 bó khi bụng đã quen.
3. Nước ép rau cần tây uống khi nào?
Theo Anthony William (tác giả cuốn sách Medical Medium – 2015), nên uống nước ép cần tây vào buổi sáng trước bữa ăn sáng 30 phút. Đó là thời điểm giúp cơ thể hấp thu tốt nhất các dưỡng chất; đồng thời, đẩy mạnh quá trình tiêu hóa, từ đó ngăn ngừa các vấn đề như táo bón, đầy hơi, trào ngược dạ dày, nổi mụn trứng cá…
Sau khi uống nước ép rau cần tây xong, bạn nhớ phải đợi ít nhất 15 phút sau thì mới được tiêu thụ bất cứ thứ gì khác.
Còn nếu bạn không thể uống nước ép rau cần tây vào buổi sáng trước khi ăn sáng thì lựa chọn tốt thứ hai là uống từ mười lăm đến ba mươi phút trước hoặc sau khi ăn bất cứ thứ gì trong ngày.
Mặc dù nước ép cần tây rất tốt nhưng bạn cũng chỉ nên uống 100ml mỗi ngày là tốt nhất. Uống quá nhiều sẽ khiến mất cân bằng dưỡng chất trong cơ thể, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Có thể thấy nước ép cần tây có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của chúng ta. Mỗi ngày bạn hãy uống 1 cốc vào buổi sáng để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, dẻo dai và tràn đầy năng lượng tích cực nhé!
Bài viết về rau cần tây bạn có thể tham khảo thêm:
