Cập nhật vào 13/07
Vào mùng 1 âm lịch nhiều người thường kiêng ăn những món mang ý nghĩa không tốt như cá mè, thịt vịt, mực, giả cầy,… để tránh xui xẻo. Vậy mùng 1 ăn cá trôi có được không? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Xem thêm:
Mùng 1 ăn cá rô đồng có được không?
Mùng 1 ăn cá lăng có được không?
Mùng 1 ăn cá trắm đen được không?
Mùng 1 ăn cá trôi có được không?
Người xưa thường có những quan niệm ăn uống trong những ngày mùng 1, đầu năm. Cụ thể ngày mùng 1 mọi người thường ăn những món ăn mang ý nghĩa may mắn như thịt gà luộc, xôi gấc, khổ qua,… Kiêng các món ăn mang ý nghĩa đen đủi, không may mắn như thịt vịt, giả cầy, mực, cá mè,… Mùng 1 có ăn cá trôi được không cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm.
Cá trôi là một loài cá nước ngọt sống nhiều ở ao hồ và sông suối. Có thể nói, cá trôi là thực phẩm khá quen thuộc với cuộc sống chúng ta, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dân gian ta thường có câu “đầu cá trôi, môi cá mè” để bày tỏ cảm xúc đặc biệt về loại cá này.
Tuy nhiên cá mè không được chọn ăn vào đầu tháng vì cá mè có mùi rất tanh và từ “mè” trong cá mè có ý mè nheo, ăn vào đầu tháng dễ gặp xui xẻo, không thuận lợi. Nhưng cá trôi không giống vậy, cá trôi không phạm phải điều gì trong những kiêng kỵ đầu tháng, và cũng không có lời truyền miệng hay chứng minh khoa học nào cho thấy ăn cá trôi vào đầu tháng là xui xẻo cả. Do đó nếu hỏi đầu tháng có ăn cá trôi được không thì câu trả lời là CÓ. Bạn hoàn toàn có thể ăn món này vào bất cứ ngày nào trong tháng mà không cần lo lắng. Thịt cá trôi chắc ngọt, chứa nhiều chất béo tốt, có thể nấu thành nhiều món ngon như canh chua, cá trôi hấp thì là,… Tuy nhiên nên lưu ý cá trôi có nhiều xương dăm, khi ăn nếu không cẩn thận có thể bị hóc xương đấy.
Những món ăn nên kiêng vào mùng 1?
Nếu bạn tin vào truyền thống dân gian là “có thờ có thiêng, có kiêng có lành” thì vào ngày mùng 1 hàng tháng, bạn nên kiêng ăn các món sau:
Mực: Đen như mực, nếu ăn vào đầu tháng hay đầu năm thì mọi thứ đều đen đủi, xui xẻo, dễ gặp vận đen.
Thịt vịt: vịt mang ý nghĩa tan đàn, xẻ nghé, không may mắn nếu ăn vào đầu tháng.
Cá mè: Chữ “mè” trong cá mè theo nhiều người có nghĩa là mè nheo, ăn vào mùng 1 dễ gặp phải đen đủi.
Cháo trắng: Cháo trắng là món không thể thiếu trong mâm cúng cô hồn. Ăn cháo vào ngày mùng 1 âm lịch tháng cô hồn sẽ khiến ma quỷ tưởng bạn đang “giành ăn” với họ, vì vậy bạn có thể gặp phải những điều bất trắc.
Tuy nhiên, tất cả các quan niệm kiêng ăn vào ngày đầu tháng đều là quan niệm từ thời xưa. Còn theo góc độ khoa học, không có nghiên cứu nào cho thấy ăn các món ăn trên vào mùng 1 sẽ có ảnh hưởng xấu đến cuộc sống của chúng ta cả. Cuộc sống của chúng ta thăng hay trầm, tốt hay xấu là do sự nỗ lực của bản thân thôi.
Các bài thuốc với cá trôi
Theo y học cổ truyền, cá trôi có vị ngọt, tính bình, không độc, bổ tỳ, can và thận, ích khí, dưỡng huyết, kiện gân cốt, hoạt huyết, hành khí, lợi thấp, trục thuỷ…
Theo y học hiện đại, trong cá trôi có nhiều chất dinh dưỡng như đạm, các vitamin A, B1, B2, và các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, photpho,…
Những món ăn với cá trôi như cá trôi kho, cá trôi hầm thuốc bắc, cháo cá trôi,… không chỉ ngon miệng mà còn có công dụng chữa bệnh như ho, cảm lạnh khi giao mùa cực hiệu quả.
Cá trôi kho
Cá trôi bỏ ruột, rửa sạch, cho thêm nghệ, tương, hành, sả, lá gừng, muối cùng lượng nước thích hợp kho đến khi khô và nhừ. Cá trôi kho có tác dụng tốt cho người cao tuổi, sản phụ, trẻ em và những người suy nhược cơ thể.
Canh cá trôi đậu đỏ
1 – 2 con cá trôi làm sạch ướp với các gia vị: hành, gừng, tỏi, ớt, tương, muối, rượu giấm vừa đủ trong khoảng 15 – 20 phút, đem chiên vàng. Đậu đỏ ngâm, rửa sạch, ninh kỹ rồi cho cá trôi đã chiên vào đun sôi, ninh đến khi đậu nhừ thì thêm gia vị vào là được. Canh cá trôi đậu đỏ rất tốt cho bệnh nhân viêm gan vàng da, phù chân, tiểu dắt.
Cá trôi hầm thuốc bắc
Chuẩn bị 1 – 2 con cá trôi mổ bụng làm sạch, sắc các vị thuốc: 12g đảng sâm, 12g bạch truật, 12g bạch linh, 12g bạch thược lấy nước. Bỏ cá vào nước thuốc, thêm 5 – 8 lát gừng đun trong lửa nhỏ đến khi cá chín mềm, thêm gia vị cho vừa miệng là được. Món này có tác dụng bổ tỳ, kiện vị, lợi tiểu, khứ thấp, mạnh xương khớp, tăng cường sinh lực, thích hợp cho người già suy nhược cơ thể, tiểu tiện không thông, chân tay phù thũng,…
Hoặc nấu với các vị thuốc xích tiểu đậu 50g, trần bì 6g, ớt đỏ ngọt 6g, thảo quả 6g. Cá trôi làm sạch, cho các vị thuốc vào bụng cá, thêm gừng, hành, muối, tiêu và nước. Nấu cá trong khoảng 1 giờ, cho thêm hành lá, rau tươi rồi đun sôi, ăn khi còn nóng. Món này dùng cho những người bị phù nề vàng da, tiểu dắt buốt, đái tháo đường, kiêng những người âm hư, ho suyễn.
Cháo cá trôi
Cá trôi luộc lấy thịt chao qua mỡ hành cho chín thơm. Ninh cháo với gạo mới, đậu xanh, hành, mùi tàu, mắm muối cho chín nhừ, sau đó cho cá, rau thơm vào và tắt bếp, ăn nóng. Cháo cá trôi có tác dụng bổ hư, kiện tỳ hóa thấp, tiêu phù, trị chứng tỳ hư ăn kém, mệt mỏi, phù tay chân, suy nhược.
