Vào mùng 1 âm lịch nhiều người thường kiêng ăn những món mang ý nghĩa không tốt như cá mè, thịt vịt, mực, giả cầy,… để tránh xui xẻo. Vậy mùng 1 ăn cá tra có sao không? Đây cũng là thắc mắc được nhiều người quan tâm.
Xem thêm:
Mùng 1 ăn cá bống có sao không?
Mùng 1 ăn cá trắm đen được không?
Mùng 1 lỡ ăn mắm tôm, bún đậu mắm tôm có đen không?
Mùng 1 ăn cá tra có sao không?
Người xưa thường có những quan niệm ăn uống trong những ngày mùng 1, đầu năm. Cụ thể ngày mùng 1 mọi người thường ăn những món ăn mang ý nghĩa may mắn như thịt gà luộc, xôi gấc, dưa hấu,… Kiêng các món ăn mang ý nghĩa đen đủi, xui xẻo như thịt vịt, thịt chó, mực, tôm… Mùng 1 có nên ăn cá tra không cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm.
Cá tra là loại cá da trơn chuyên sống trong các vùng nước ngọt hoặc nước lợ. Cá tra thân nhiều thịt, thịt dày và chắc nên khi được chế biến thành các món ăn, đặc biệt là món lẩu, món kho,… thì rất ngon và có mùi vị hấp dẫn.
Đến nay chưa có một truyền ngôn hay chứng minh khoa học nào nói về việc ăn cá tra vào đầu tháng sẽ bị xui cả. Vậy nên nếu được hỏi mùng 1 ăn cá tra có bị sao không thì đáp án chắc chắn là KHÔNG. Bạn hoàn toàn có thể ăn món này vào bất cứ ngày nào trong tháng mà không cần lo lắng. Ngược lại, thịt cá tra săn chắc ăn rất ngon, hàm lượng dinh dưỡng lại cao nên rất tốt cho sức khỏe của bạn.
Những loại cá nên kiêng ăn mùng 1?
Mùng 1 không cần kiêng ăn cá tra, tuy nhiên nếu bạn tin vào truyền thống dân gian là có thờ có thiêng, có kiêng có lành thì vào mùng 1 hàng tháng, bạn nên kiêng ăn 3 loại cá sau:
- Cá mè: Từ “mè” trong cá mè mang ý nghĩa mè nheo, nhùng nhằng, người ta tin rằng ăn cá mè đầu tháng sẽ khiến cả tháng không thuận lợi, bị rối rắm, nhùng nhằng. Ngoài ra cá mè lại tanh, nhiều xương nên người ta cũng kỵ ăn để tránh mọi việc bj bế tắc.
- Cá trắm đen: Cá trắm đen có màu đen, hàm ý đen đủi, xui xẻo nên cũng kiêng kỵ ăn vào ngày mùng 1.
- Cá chép: Theo dân gian, cá chép được coi là loài cá vượt vũ môn, cũng là phương tiện đưa ông Táo chầu trời. Vì vậy, có người cho rằng ăn cá chép đầu tháng sẽ gặp may mắn, mọi chuyện thuận lợi, nhưng cũng có người cho rằng cá chép linh thiêng nên nếu ăn vào đầu tháng sẽ bị xui xẻo. Tùy theo quan niệm của từng người và từng địa phương mà quyết định có nên ăn cá chép vào mùng 1 hay không.
Tất cả các quan niệm kiêng ăn vào ngày đầu tháng đều là quan niệm từ thời xưa. Còn theo góc độ khoa học, không có nghiên cứu nào cho thấy ăn các loại cá trên vào mùng 1 sẽ có ảnh hưởng xấu đến cuộc sống của chúng ta cả. Cuộc sống của chúng ta thăng hay trầm, tốt hay xấu là do sự nỗ lực của bản thân thôi.
Công dụng của cá tra với sức khỏe
Không thể phủ nhận một điều là cá tra có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và mang lại những công dụng tốt cho sức khỏe.
Trong 100g cá tra bao gồm: 92 kcal, 15g chất đạm, 3.5g chất béo, 80mg cholesterol. Nó còn cung cấp nguồn Omega 3 và protein, có ít chất béo bão hòa, cholesterol và không có natri, carbohydrate, 60% lượng calo là từ protein, 40% lượng calo là từ chất béo.
Các công dụng của cá tra đối với sức khỏe:
- Thịt cá tra có thể giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.
- Giúp giảm lượng cholesterol xấu có trong cơ thể.
- Đối với phụ nữ mang thai, cá tra có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của thai nhi trong thai kỳ.
- Hàm lượng protein cao của thịt cá tra rất hiệu quả trong việc tăng khối lượng cơ bắp, duy trì sức bền, khả năng miễn dịch của cơ thể và tăng sức mạnh cơ thể.
- Duy trì sức khỏe xương
- Xương và gai của cá tra có chứa phốt pho và lợi ích canxi cao giúp đáp ứng nhu cầu phốt pho và canxi của cơ thể trong một ngày.
- Đặc biệt thịt mềm và ngon khiến nó trở thành món khoái khẩu của tất cả mọi người.
Các cách chế biến cá tra
Với nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, cá tra chắc chắn là một nguyên liệu nấu ăn yêu thích trong thực đơn của các gia đình. Dưới đây là 3 cách chế biến cá tra thơm ngon và hấp dẫn cho bạn tham khảo.
Cá tra kho mặn
Nguyên liệu:
- Cá tra đã cắt khúc
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột nêm, muối, hành, đường, ớt.
- Nước dừa tươi
Cách làm:
- Cá tra làm sạch, để ráo nước
- Đun sôi dầu trong chảo, cho cá vào rán vàng 2 mặt, sau đó vớt ra để thấm hết dầu.
- Đảo qua tỏi và ớt băm nhỏ rồi cho vào ướp với cá đã rán, nêm nước mắm vừa đủ.
- Cho nước dừa vào nồi, kho cá trong vòng 15 – 30 phút để cá ngấm đều gia vị và thịt chín.
- Cá tra kho có vị béo ngậy của cá, vị cay nhẹ của ớt và vị ngọt của nước dừa chắc chắn sẽ là món ăn rất “hao cơm” cho gia đình bạn vào những ngày cuối tuần.
Cá tra hấp tương
Nguyên liệu:
- Cá tra nguyên con
- Hoa bí, cà chua, hành củ, nấm mèo, nấm đông cô
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, đường, ớt, tương, xả
Cách làm:
Làm sạch cá tra, để ráo
Ướp cá với các gia vị: tương, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, hành, tỏi trong khoảng 1 giờ để gia bị ngấm đều thịt cá.
Đập nhỏ xả, trải 1 lớp xuống dưới đáy nồi hấp, cho cá lên trên và phủ thêm một lớp nấm Đông Cô, nấm Mèo.
Hấp cách thủy cá tra trong khoảng 15 – 30 phút. Khi cá đã chín tới cho thêm hoa bí và cà chua lên lên.
Món cá tra hấp tương làm không hề khó, hương vị thơm ngon từ những con cá tra tươi ngon nhất sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn.
Cá tra nướng muối ớt
Nguyên liệu:
- Cá tra phi lê
- Ớt xanh, ớt cay, thì là, rau mùi.
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, nước sốt, chanh
- Giấy bạc để nướng
Cách làm:
Cá tra được tẩm ướp với đầy đủ gia vị: mắm, sốt, chanh, ớt, rau mùi, thì là, để 30 phút cho ngấm (có thể để trong ngăn mát tủ lạnh)
Cho cá vào lò nướng hoặc nướng trên bếp than. Nướng cá trong vòng 30 phút, chú ý lật đều các mặt cho cá chín đều.
Pha nước chấm chanh, tỏi, ớt và thưởng thức
Món cá tra nướng muối ớt thơm giòn có thể ăn kèm với bún hoặc cuốn gỏi đều hết sẩy.
