Vào đầu tháng âm lịch nhiều người thường kiêng ăn những món mang ý nghĩa không tốt như cá mè, cá trắm đen, mực, thịt vịt, giả cầy,… để tránh xui xẻo. Vậy mùng 1 ăn cá mòi được không, đây cũng là thắc mắc được nhiều người quan tâm.
Xem thêm:
Mùng 1 ăn cá trắm đen được không?
Mùng 1 lỡ ăn mắm tôm, bún đậu mắm tôm có đen không?
Mùng 1 ăn cá mòi được không?
Ông cha ta từ xưa đã rất chú ý đến vấn đề ăn uống trong ngày mùng 1. Mọi người tránh ăn các món mang ý nghĩa xui xẻo như mực (đen như mực), thịt vịt (tan đàn xẻ nghé), trứng vịt lộn (mọi thứ đảo lộn không mong muốn), cá mè (mè nheo, không thuận lợi)… Vì vậy nhiều người cũng thắc mắc ăn cá mòi mùng 1 có bị xui không.
Cá mòi có kích thước nhỏ, thịt rất thơm, vị ngọt, béo và giàu dinh dưỡng nên dù nó có nhiều xương vẫn rất được mọi ưa chuộng. Cá mòi sống được ở cả trong môi trường nước mặn, nước ngọt và nước lợ, ở khu vực ven biển, rặng san hô, cửa sông hay ao, hồ, sông, suối,… Cá mòi được dùng nhiều để làm nguyên liệu trong chế biến món ăn, có thể đem đi áp chảo, xông khói, ướp muối,….hay dễ thấy nhất là cá mòi hộp.
Nếu được hỏi mùng 1 ăn cá mòi có được không thì đáp án chắc chắn là CÓ. Bởi vì hiện nay chưa có bất cứ một truyền ngôn nào nói về việc nên kiêng ăn cá mòi cả. Đồng thời theo quan điểm khoa học, cũng không có nghiên cứu hay chứng minh nào cho thấy ăn cá mòi vào đầu tháng sẽ gặp xui xẻo hay mọi chuyện không như ý. Bạn hoàn toàn có thể ăn món này vào bất cứ ngày nào trong tháng mà không cần lo lắng. Ngược lại thịt cá mòi còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Mùng 1 nên kiêng ăn những loại cá nào?
Mùng 1 không cần kiêng ăn cá mòi, tuy nhiên nếu bạn tin vào truyền thống dân gian là có thờ có thiêng, có kiêng có lành thì vào mùng 1 hàng tháng, bạn nên kiêng ăn 3 loại cá sau:
Cá mè: Từ “mè” trong cá mè mang ý nghĩa mè nheo, nhùng nhằng, người ta tin rằng ăn cá mè đầu tháng sẽ khiến cả tháng không thuận lợi, bị rối rắm, nhùng nhằng. Ngoài ra cá mè lại tanh, nhiều xương nên người ta cũng kỵ ăn để tránh mọi việc bj bế tắc.
Cá trắm đen: Cá trắm đen có màu đen, hàm ý đen đủi, xui xẻo nên cũng kiêng kỵ ăn vào ngày mùng 1.
Cá chép: Theo dân gian, cá chép được coi là loài cá vượt vũ môn, cũng là phương tiện đưa ông Táo chầu trời. Vì vậy, có người cho rằng ăn cá chép đầu tháng sẽ gặp may mắn, mọi chuyện thuận lợi, nhưng cũng có người cho rằng cá chép linh thiêng nên nếu ăn vào đầu tháng sẽ bị xui xẻo. Tùy theo quan niệm của từng người và từng địa phương mà quyết định có nên ăn cá chép vào mùng 1 hay không.
Tất cả các quan niệm kiêng ăn vào ngày đầu tháng đều là quan niệm từ thời xưa. Còn theo góc độ khoa học, không có nghiên cứu nào cho thấy ăn các loại cá trên vào mùng 1 sẽ có ảnh hưởng xấu đến cuộc sống của chúng ta cả. Bạn có tin hay không tùy thuộc vào quan niệm của bạn, còn cuộc sống của chúng ta thăng hay trầm, tốt hay xấu là do sự nỗ lực của bản thân mà thôi.
Công dụng của thịt cá mòi với sức khỏe
Theo nghiên cứu cho thấy, trong 100g cá mòi chứa các chất dinh dưỡng sau: 152 calo; 17,9g protein, 1,9g chất béo; 2255 mg folate, 3,51mg vitamin D3, 2,205g axit béo omega 3, 38% canxi của RDI (khuyến cáo hàng ngày), 75% selenium của RDI, 200% vitamin B12 của RDI.
Bởi nhiều thành phần dinh dưỡng như vậy, cá mòi có nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe:
- Giúp trái tim khỏe mạnh: Ăn cá mòi đều đặn có thể ngăn ngừa bệnh tim, bởi axit béo omega 3 trong nó giúp giảm mức cholesterol và triglyceride không lành mạnh.
- Có lợi đối cho máu: Thịt cá mòi giúp làm giảm chứng viêm và ngăn ngừa máu đông.
- Giúp sáng mắt: Cá mòi giúp cải thiện thị lực hiệu quả, làm giảm sự thoái hóa của macular liên quan đến tuổi tác.
- Ngăn ngừa bệnh ung thư: Dinh dưỡng trong cá mòi giúp phòng và chống ung thư hiệu quả.
- Phát triển và bảo vệ xương: Cá mòi giàu canxi và photpho, có tác dụng tăng cường và duy trì sức khỏe của
- xương.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin D và các chất dinh dưỡng trong cá mòi giúp xây dựng và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
- Chống oxy hóa: Cá mòi chứa nhiều axit béo omega 3 có tính chống oxy hóa cao.
- Giúp no lâu, chắc bụng: Cá mòi cung cấp chất đạm và một lượng nhỏ chất béo hữu ích giúp làm giảm ham muốn với thực phẩm và cũng giúp bạn cảm thấy chắc bụng, no lâu hơn. Do đó, nó là một phương pháp giảm cân hiệu quả.
Cách chế biến cá mòi
Với nguồn dinh dưỡng phong phú và các tác dụng hữu ích cho cơ thể, cá mòi được rất nhiều người dùng yêu thích và bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Dưới đây là một số món ăn thơm ngon bổ dưỡng từ cá mòi cho bạn tham khảo.
Cơm chiên cá mòi bọc trứng
Nguyên liệu:
- 1 hộp cá mòi
- 3 quả trứng gà
- 2 bát cơm nguội
- 2 quả cà chua
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, hạt nêm, tỏi,
Cách làm:
Tỏi băm nhỏ, cho vào chảo phi thơm
Cho cơm vào và nêm gia vị, đảo đều đến khi cơm tơi ra
Cho hộp cá mòi vào, dằm nát đảo đến khi cơm săn lại rồi cho thêm tiêu để mùi được thơm hơn.
Đập trứng vào bát, cho ít nước mắm và bột ngọt vào đánh tan, sau đó chiên riêng sang một chảo khác.
Đổ cơm chiên cá mòi đã chiên vào trong trứng rồi cuộn tròn trứng lại, bày ra đĩa cho đẹp mắt rồi thưởng thức.
Món cơm chiên cá mòi bọc trứng rất đưa cơm, được cả trẻ em và người lớn yêu thích.
Cá mòi kho
Chuẩn bị:
- Cá mòi tươi (khối lượng tùy vào khẩu phần)
- Dưa muối
- Cà chua, sả, đầu hành
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, nước màu
Cách làm:
Cá mòi làm sạch vảy và nội tạng, rửa sạch và để ráo nước.
Ướp cá với nước mắm, đường, nước màu, dầu ăn và đầu hành trong khoảng 15 phút.
Cà chua rửa sạch thái múi cau, dưa muối rửa sạch thái vừa ăn, sả rửa sạch thái nhỏ.
Sau khi ướp, xếp dưa muối vào đáy nồi kho, cho cá lên trên, tiếp theo cho cà chua và sả. Xếp lớp như vậy sẽ khiến cá ngon và đậm vị hơn.
Đổ nước xâm xấp mặt cá, cho nồi cá lên bếp và đun.
Kho tới khi cá chín mềm, săn lại, xương cá mềm đi. Nếu trong quá trình kho mà nước cạn thì bạn có thể đổ thêm nước.
Khi cá đủ nhừ, nước cạn sánh thì bạn tắt bếp.
Hãy thử ngay món cá mòi kho cho gia đình bạn thưởng thức đi nào. Hương vị cá kho đậm đà ngọt vị chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng.
Lưu ý khi ăn cá mòi
Những người có bệnh về thận hoặc bệnh gút nên tránh ăn cá mòi, bởi cá mòi có chứa chất tạo ra acid uric. Acid uric tích tụ có thể gây ra các triệu chứng về thận và gút với những người đã mắc bệnh sẵn.
Cá mòi đóng hộp có nhiều muối, khi dùng hãy cố gắng giảm lượng muối và kiểm tra nhãn của hộp cá mòi trước.
