Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911tvnseos@gmail.comZalo

Mùng 1 ăn bạch tuộc có sao không? Ăn bạch tuộc kỵ với gì?

0

Cập nhật vào 04/10

Bạch tuộc có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như: bạch tuộc nướng sa tế, nhúng giấm, sốt Thái. Mùng 1 ăn bạch tuộc có sao không, có đen đủi gì không là thắc mắc của rất nhiều người.

Mùng 1 ăn bạch tuộc có sao không?

Quan niệm dân gian xưa thường rất chú ý đến việc ăn uống trong ngày mùng 1 âm lịch đầu tháng hoặc đầu năm âm lịch. Bởi họ cho rằng, món ăn ngày đầu tháng, đầu năm sẽ ảnh hưởng rất lớn đến vận khí của cả tháng, cả năm sau đó, nếu ăn được món ăn mang ý nghĩa tốt thì cả tháng, năm sẽ suôn sẻ. Ngược lại nếu nhỡ rủi ăn món nào ý nghĩa không tốt thì cả tháng, cả năm sẽ dễ gặp đen đủi và xui xẻo.

Mùng 1 ăn bạch tuộc có sao không? Ăn bạch tuộc kỵ với gì?

Mùng 1 ăn bạch tuộc có sao không? Đây là câu hỏi thắc mắc nhiều người quan tâm, nhất là những người yêu thích hải sản. Trên thực tế, thì trong tất cả các sách, hay quan niệm dân gian xưa đều không có bất cứ thông tin nào về việc cần phải kiêng kỵ ăn bạch tuộc vào ngày mùng 1 âm lịch đầu tháng, do vậy bạn hoàn toàn có thể ăn các món được chế biến từ bạch tuộc mà không cần lo lắng sẽ ảnh hưởng đến vận mệnh, công việc làm ăn gì cả.
Cũng nằm trong nhóm hải sản như bạch tuộc, nhưng mực lại là là món ăn nên kiêng ăn ngày mùng 1. Bởi theo quan niệm xưa, mực có nghĩa “đen như mực”, ăn vào đầu tháng dễ gặp đen đủi, cả tháng làm gì cũng sẽ khó khăn, xui xẻo.

Ngoài mực thì vào ngày mùng 1 đầu tháng, người ta cũng kiêng ăn rất nhiều món khác như thịt vịt, thịt chó, trứng vịt lộn… Thay vào đó người ta sẽ ăn các món mang ý nghĩa giải đen, may mắn như thịt gà luộc, thịt hươu…

Mùng 1 ăn bạch tuộc có sao không? Ăn bạch tuộc kỵ với gì?

Xem chi tiết hơn tại bài: Mùng 1 nên ăn gì giải đen?

Ăn bạch tuộc có tốt không?

Để biết ăn bạch tuộc có tốt không, chúng ta cùng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng có trong 85g bạch tuộc:

  • Calo: 139 Kcal
  • Đạm: 25g / 51% DV
  • Chất béo: 1.8g / 3% DV
  • Vitamin B12: 30.6mcg / 510% DV
  • Selen: 76.2mcg / 109% DV
  • Sắt: 8.1mg / 45% DV
  • Đồng: 0.6mg / 31% DV
  • Vitamin B6: 0.6mg / 28% DV

Mùng 1 ăn bạch tuộc có sao không? Ăn bạch tuộc kỵ với gì?

Ăn bạch tuộc tươi ngon, được chế biến sạch sẽ với liều lượng hợp lý, khoảng 2 bữa/ tuần sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người:

  • Tăng cường sức đề kháng
  • Tốt cho hệ tiêu hóa
  • Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị thiếu máu
  • Giúp sáng mắt
  • Kích thích trí não hoạt động tốt, hạn chế suy giảm trí nhớ
  • Làm đẹp da, đẩy lùi lão hóa
  • Hỗ trợ điều trị cơ thể suy nhược sau sinh, do già yếu…

Mùng 1 ăn bạch tuộc có sao không? Ăn bạch tuộc kỵ với gì?

Có bầu ăn bạch tuộc được không?

Trong thời gian mang bầu, chị em có thể ăn bạch tuộc, nhưng phải ăn chín kỹ. Tuy nhiên, việc nấu chín chỉ giúp tiêu diệt những vi khuẩn nhưng không loại bỏ được hết các kim loại nặng như thủy ngân. Do vậy, để ngăn những rủi ro không đáng có, tốt nhất mẹ bầu hãy kiêng ăn bạch tuộc trong 3 tháng đầu. Thời gian sau đó mẹ chỉ ăn khoảng 1 – 2 lần/tuần là đủ. Tần suất như vậy đủ để ngăn tình trạng ngộ độc thủy ngân mà vẫn đảm bảo thai phụ nhận được những dưỡng chất cần thiết.

Thịt bạch tuộc có nhiều axit béo omega-3 tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Ăn bạch tuộc cũng giúp mẹ phòng ngừa tình trạng thiếu máu.

Mùng 1 ăn bạch tuộc có sao không? Ăn bạch tuộc kỵ với gì?

Các món ăn ngon chế biến từ bạch tuộc?

Trong ngày mùng 1 đầu tháng hoặc bất cứ ngày nào khác trong tháng bạn có thể chế biến bạch tuộc thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn, cụ thể:

Bạch tuộc sốt Thái

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 con bạch tuộc lớn khoảng 1kg
  • 1 quả trứng gà
  • 2 quả cà chua
  • Rượu gạo
  • Tỏi, hành tím, ớt, hành lá: Tỏi, hành tím đập dập, băm nhỏ. Ớt thái lát. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • Gia vị: muối, đường, tương ớt, bơ, dầu ăn…

Cách làm:

Bạch tuộc rửa sạch với nước muối loãng, bắc nồi lên bếp cho vào ít rượu trụng sơ bạch tuộc, trở đều trong khoảng 1 phút. Vớt ra, ngâm vào nước lạnh cho giòn, cắt miếng vừa ăn.

Cho vào chảo ít dầu ăn phi thơm hành tỏi và ớt, tiếp đến cho cà chua và muối vào đảo đều, cho ớt băm, bơ vào đảo đều, cho bạch tuộc vào xào với lửa lớn để không ra nước, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Đậy nắp lại khoảng 2 phút, cho thêm một ít bơ cho thơm. Vừa đảo đều vừa đổ trứng gà đảo đều, tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức.

Mùng 1 ăn bạch tuộc có sao không? Ăn bạch tuộc kỵ với gì?

Bạch tuộc nướng sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 2 con bạch tuộc, mỗi con khoảng 300 – 400g
  • 1 củ tỏi, băm nhuyễn
  • Gừng 1 củ, đập dập, băm nhuyễn
  • 2 – 3 củ hành tím khô, băm nhuyễn
  • 2 – 3 nhánh sả, đập dập, băm nhỏ
  • 1 – 2 quả ớt, thái lát
  • Gia vị: 3 thìa sa tế, 1 thìa đường, ½ thìa ớt bột, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa màu dầu điều…

Cách làm:

Bạch tuộc mua về làm sạch ruột, rửa sạch rồi dùng chanh chà xát lên khắp mình bạch tuộc, rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Ướp bạch tuộc với sa tế, đường, ớt bột, hạt nêm, màu dầu điều, hành, tỏi, sả, gừng, ớt đã băm nhuyễn. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau và ướp trong thời gian khoảng 30 – 60 phút.

Bạn chuẩn bị bếp than hoa, đợi than hoa đỏ hồng thì cho vỉ nướng lên, quét ít dầu ăn lên vỉ nướng, sau đó đặt bạch tuộc nướng, cứ khoảng 7 – 8 phút lật bạch tuộc một lần để bạch tuộc chín đều và không bị cháy. Trong quá trình nướng có thể quét thêm lớp gia vị lên trên để bạch tuộc được ngấm gia vị và không bị khô. Tới khi 2 mặt bạch tuộc chín, có màu nâu cánh gián đẹp mắt, thơm phức thì bạn gắp ra đĩa, cắt thành các miếng vừa ăn, sẵn sàng thưởng thức.

Mùng 1 ăn bạch tuộc có sao không? Ăn bạch tuộc kỵ với gì?

Ăn bạch tuộc kiêng kết hợp với thực phẩm nào?

Quả hồng: Ăn bạch tuộc cùng quả hồng dễ đau bụng và tiêu chảy.
Bia: Bạch tuộc rất giàu đạm, trong đạm lại chứa nhiều purin, sau khi uống bia thì lượng purin trong cơ thể sẽ tăng cao, dễ xảy ra các phản ứng ngược như bệnh gút.
Thực phẩm giàu vitamin C: Các thực phẩm chứa hàm lượng vitamin C như ổi, dâu tây, kiwi, đu đủ, cam,…khi kết hợp cùng hải sản (trong đó có bạch tuộc) chứa nhiều asen pentavenlent sẽ tạo chất chuyển hóa thành thạch tín (asen trioxide) có thể dẫn đến việc ngộ độc.
Trà xanh: Sau khi ăn bạch tuộc, bạn không nên uống trà xanh ngay. Bởi trong trà xanh chứa nhiều acid tannin khi kết hợp với canxi có trong bạch tuộc sẽ tạo thành canxi không hoà tan là kích ứng hệ tiêu hoá của bạn, gây trạng thái đầy bụng, khó tiêu, chướng bụng, buồn nôn, dễ hình thành nên sỏi thận. Cách tốt nhất là bạn nên uống trà sau khi ăn một tiếng để hệ tiêu hoá làm việc tốt nhất.

Mùng 1 ăn bạch tuộc có sao không? Ăn bạch tuộc kỵ với gì?

Bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc mùng 1 ăn bạch tuộc có sao không cũng như cung cấp rất nhiều thông tin hữu ích về loại thực phẩm này để quý vị tham khảo. Nhìn chung bạch tuộc là món ăn ngon và không có bất cứ ý nghĩa xấu nào, nên bạn hoàn toàn có thể ăn bạch tuộc vào bất cứ ngày nào, nhưng nhớ nên chọn bạch tuộc tươi và sơ chế kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhé.

Mời bạn tham khảo:

Vui lòng đánh giá bài viết
Share.

Comments are closed.