Cuối tuần đổi món với cơm xào bí đỏ siêu ngon

0

Không hẳn là cơm chiên, món cơm bí đỏ này lạ miệng này  có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, rất đáng để thử cho ngày cuối tuần.

Cơm xào bí đỏ cực ngon đổi món cuối tuầnNguyên liệu :

– 350g gạo
– 300g bí đỏ Nhật
– 40-50g tôm khô
– 30g nấm đông cô khô
– 3 tép tỏi
– Gia vị: muối tiêu, hạt nêm

Cơm xào bí đỏ cực ngon đổi món cuối tuầnBước 1:

Gạo vo sạch, để trong rổ cho ráo nước.

Cơm xào bí đỏ cực ngon đổi món cuối tuầnBước 2:

Bí rửa sạch, bỏ hột, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nếu bạn dùng loại bí của Nhật có thể để luôn vỏ vì vỏ bí của Nhật ăn rất ngon và tốt cho sức khoẻ. Nếu không thích bạn có thể gọt bỏ vỏ bí.

Cơm xào bí đỏ cực ngon đổi món cuối tuầnBước 3:

Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm khoảng 15 phút, rửa cho sạch cát rồi vớt ra để ráo.

Cơm xào bí đỏ cực ngon đổi món cuối tuầnBước 4:

Nấm đông cô ngâm mềm, rửa sạch, bỏ phần cuống cứng, cắt làm tư hoặc miếng nhỏ tuỳ ý.

Cơm xào bí đỏ cực ngon đổi món cuối tuầnBước 5:

Làm nóng chảo trên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.

Cơm xào bí đỏ cực ngon đổi món cuối tuầnBước 6:

Khi tỏi đã thơm bạn cho bí vào xào chung.

Cơm xào bí đỏ cực ngon đổi món cuối tuầnBước 7:

Thêm gạo vào xào cho đến khi hạt gạo săn lại.

Cơm xào bí đỏ cực ngon đổi món cuối tuầnBước 8:

Khi gạo đã săn, cho tôm khô và nấm đông cô vào đảo đều, nêm gia vị, tiêu, muối, hạt nêm.

Cơm xào bí đỏ cực ngon đổi món cuối tuầnBước 9:

Cho nước vào xâm xấp mặt gạo, đậy nắp lại, hạ lửa nhỏ đun cho đến khi cạn nước thì bạn mở nắp, đảo cơm cho đều gia vị, nêm lại cho vừa khẩu vị, đậy nắp thêm 5 – 7 phút nữa đến khi cơm chín hẳn.

Cơm xào bí đỏ cực ngon đổi món cuối tuầnLấy cơm ra bát, dùng nóng.

Không hẳn là cơm chiên, món cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi. Thêm tôm khô và nấm tạo một hương vị thật riêng cho món cơm xào.

Cơm xào bí đỏ cực ngon đổi món cuối tuần

Chúc các bạn thành công!

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng