Lasagna là một loại mì Ý dạng tấm khi kết hợp cùng sốt thịt bò bằm thơm ngon, nước sốt Bechamel béo ngậy tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn về vị ngon cũng như kích thích người ăn, khi lớp phô mai trên cùng sau khi nướng lên được chảy ra, tạo sự kết dính cho món ăn vô cùng quyến rũ và bắt mắt.


Để làm món Lasagna bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 300g thịt bò xay
– 1/2 củ hành tây
– 1 muỗng canh dầu olive
– 60 ml rượu (vang) trắng
– 400g cà chua
– Muối, tiêu
– 60g bơ
– 30g bột mì
– 500ml sữa tươi
– 100g cheddar cheese
Các món ăn hấp dẫn khác :


Trước hết để có món Lasagna ngon bạn cần làm sốt kem có tên gọi là Bechamel Sauce. Dùng nồi nhỏ đun chảy bơ, để lửa vừa. Khi bơ vừa sôi thì cho bột vào cùng 1 ít muối, đảo đều cho bột ngấm hết bơ.


Cách làm sốt thịt bò bằm: Cà chua khứa dấu thập, sau đó đem ngâm nước nóng 5 phút. Sau khi ngâm nước nóng thì bóc bỏ cà chua bỏ, và bỏ hạt cà, xay nhỏ cà chua.

Thái nhỏ hành tây. Làm nóng dầu olive, cho hành tây vào xào thơm.


Cho rượu, cà chua, muối, tiêu, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút.


Ngâm lá lasagna với nước ấm cho mềm, sau đó đem lau khô.

Đầu tiên phủ 1 lớp kem bechamel dưới đáy khuôn rồi xếp vài lá lasagna lên trên để phủ kín sốt. Sau đó phủ sốt bò lên trên lá lasagna.




Cho khuôn vào lò nướng khoảng 35-40 phút.


Lasagna là một loại mì Ý dạng tấm khi kết hợp cùng sốt thịt bò bằm thơm ngon, nước sốt Bechamel béo ngậy tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn về vị ngon cũng như kích thích người ăn, khi lớp phô mai trên cùng sau khi nướng lên được chảy ra, tạo sự kết dính cho món ăn vô cùng quyến rũ và bắt mắt. Món Lasagna tự làm tại nhà cũng thơm ngon chẳng kém gì khi bạn ăn ở nhà hàng, một món ăn mới lạ, thay đổi khẩu vị vào dịp cuối tuần cho các thành viên trong gia đình thật thú vị phải không các bạn!
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!