Hướng dẫn cách làm ốc xào cay thèm chảy “nước miếng”

0

Món ốc luộc là một món ăn tủ của rất nhiều người, nay các bạn đã chán với món ốc luộc thì xin mời các bạn đến với cách làm ốc xào cay ngon mắt lạ miệng.

Món ốc là một món ăn quá quen thuộc của người Việt Nam, món ốc được nhiều người biết đến là món ốc luộc, ốc luộc được coi là một món ăn vặt được ưa chuộng nhất của giới trẻ. Nhưng không dừng lại ở đó, các quán ốc đã tự làm ra rất nhiều món ốc mới lạ để thu hút nhiều người đến với quán hơn. Trong đó món ốc xào cay đang được giới trẻ yêu thích nhất. Sau đây là cách làm ốc xào cay để các bạn có thể làm tại nhà mà còn ngon hơn ở ngoài hàng.

Có thể bạn quan tâm: Nếu gia đình các bạn có người thân bị bệnh thiếu máu não, và không biết nên cho họ ăn gì để tốt cho bệnh. Các bạn có thể tham khảo người bị thiếu máu não nên ăn gì để biết thêm chi tiết.

Công thức làm món ốc xào cay vừa ăn vừa xuýt xoa ngày lạnh

Nguyên liệu làm ốc xào cay:

300g ốc

50g ớt xanh đỏ

1 củ gừng

1 củ tỏi

1 muỗng cafe muối

10 hạt tiêu khô

1 muỗng canh sa tế

1 muỗng canh rượu gạo

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh đường

Cách làm ốc xào cay:

  • Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, cho hạt tiêu khô vào đảo khoảng 5 giây thì vớt ra rồi cho tỏi, gừng cắt lát vào phi thơm.

Công thức làm món ốc xào cay vừa ăn vừa xuýt xoa ngày lạnh

  • Cho sa tế vào đảo nhanh tay sau đó cho ốc vào.

Công thức làm món ốc xào cay vừa ăn vừa xuýt xoa ngày lạnh

  • Cho hỗn hợp rượu gạo, nước tương cùng nước vào xào thêm một lúc rồi hạ nhỏ lửa, đậy nắp vung cho gia vị thấm vào ốc.

Công thức làm món ốc xào cay vừa ăn vừa xuýt xoa ngày lạnh

  • Khi hỗn hợp dần cạn nước thì cho muối và đường vào khuấy đều, cho ớt cắt nhỏ vào đảo thêm 2-3 phút nữa thì tắt lửa, trình bày món ốc xào ra đĩa.

Công thức làm món ốc xào cay vừa ăn vừa xuýt xoa ngày lạnh

Ốc xào cay là món ăn vặt không chị em mà cả cánh mày râu ai cũng đều yêu thích. Từng miếng ốc xào cay vừa ăn vừa xuýt xoa mới thật đã làm sao! Với cách chế biến đơn giản nhưng không hề đơn điệu, món ốc xào cay vẫn giữ được độ giòn ngọt mà còn thấm thật đẫm gia vị, ngon hết chỗ chê!

Xem thêm bài viết : 

Công thức làm món ốc xào cay vừa ăn vừa xuýt xoa ngày lạnh

Chúc các bạn thành công với cách làm ốc xào cay này nhé!

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng