Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911tvnseos@gmail.comZalo

Các món xào với nấm đậm đà đưa cơm

0
Chỉnh sửa gần nhất

Tuần này, chúng ta sẽ đến với các món xào với nấm vừa lạ miệng lại vừa tốt cho sức khỏe. Các bạn hãy tham khảo các công thức dưới đây nhé.

Từ xưa, nấm luôn là loại thực phẩm đem lại rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe của con người, nhưng cũng có một số loại nấm độc có tác dụng xấu đối với cơ thể con người. Do nấm có nhiều lợi ích như vậy, Chính vì vậy mà chúng ta đã sử dụng nấm như một loại nguyên liệu để làm ra các món ăn vừa ngon, vừa rất là bổ dưỡng. Sau đây tôi xin giới thiệu với các bạn công thức của các món xào với nấm sau đây để các bạn tham khảo, nhất là đối với các chị em phụ nữ hãy ghi lại rồi làm cho gia đình của mình thưởng thức nhé. Các bạn cũng có thể tham khảo thêm các món xào ngon khác.

  1. Nấm xào sả ớt

Để làm món nấm xào sả ớt cực đơn giản, bạn cần có các nguyên liệu sau:

– 200 gam nấm rơm hoặc nấm chân gà

– Sả 1 đến 2 cây

– Ớt tươi, muối, nước mắm, hạt nêm

– Hành khô, rau mùi, hành lá.

Xem thêm:


Các món xào với nấm cực ngon cho bữa tối

 nấm xào sả ớt rất hấp dẫn

Sơ chế:

– Nấm mua về, bạn nên cắt bỏ chân, rửa sạch rồi thái thành lát vừa ăn.

– Rửa sạch sả, bỏ phần già bên ngoài, thái nhỏ, sau đó băm nhuyễn.

– Thái nhỏ ớt, hành cắt khúc.

Thực hiện:

– Đun nóng chảo, cho hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô cho đến khi có mùi thơm thì cho sả băm, hành lá vào đảo đều trong khoảng từ 4 đến 5 phút .

– Sau khoảng 4 đến 5 phút, bạn cho nấm vào, đảo nhanh tay với lửa lớn, thêm nước mắm, muối, hạt nêm tùy theo khẩu vị trong khoảng 6 đến 8 phút thì tắt bếp, cho ra đĩa, rắc rau mùi đã thái nhỏ lên trên.

Nấm xào sả ớt ăn với cơm rất ngon, vị thơm của nấm, kết hợp với vị cay của sả và ớt tạo nên một hương vị đặc biệt.

  1. Nấm xào tỏi

Với món nấm xào tỏi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– 300 gam nấm đùi gà hoặc nấm rơm

– 3 đến 4 tép tỏi

– Muối, đường,

– Rượu trắng hoặc rượu vang

– Dầu olive, rau mùi tây, hành lá.

Các món xào với nấm cực ngon cho bữa tối

 Hấp dẫn bởi món nấm xào tỏi 

Sơ chế:

Nguyên liệu sau khi mua về cần sơ chế: nấm rửa sạch, bỏ chân, thái vừa ăn; đồng thời băn nhuyễn tỏi.

Thực hiện:

– Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào rồi phi thơm với tỏi.

– Cho nấm vào đảo đều, thê dầu oliu, muối, đường nêm cho vừa vị.

– Cho thêm một chút rượu vào để dậy mùi món ăn.

– Cho thêm rau mùi và hành lá đảo đều trong 1 phút rồi tắt bếp và cho ra đĩa.

  1. Mướp xào nấm

Nguyên liệu: Để làm mướp xào nấm, bạn cần chuẩn bị 1 quả mướp, 200 gam nấm rơm hoặc nấm thủy tiên, kèm theo các loai rau thơm (như hành lá, rau mùi) và gia vị (muối, nước mắm, hạt nêm)

Sơ chế:

– Nấm sau khi mua về nên rửa sạch, bỏ gốc và thái nhỏ vừa ăn.

– Mướp gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng miếng

– Rửa rau mùi, hành lá và cắt thành khúc.
Các món xào với nấm cực ngon cho bữa tối

 tốn nhiều cơm hơn với món nấm xào mướp

Thực hiện:

– Cho dầu ăn vào chảo rồi phi thơm với hành khô

– Lần lượt cho mướp và nấm vào xào, đảo đều tay

– Thêm gia vị sao cho vừa miệng.

– Cho hành lá và rau mùi vào đảo xơ qua, tắt bếp và cho ra đĩa.

  1. Nấm xào thịt nạc

Nấm xào thịt nạc cần có các nguyên liệu sau:

– 150 gam nấm tươi (có thể dùng nấm sồi hoặc nấm bào ngư)

– 2 bìa đậu rán mỏng

– 100 gam thịt lợn nạc

– 1 củ hành khô, dầu ăn, hạt nêm, bột ngô, dầu hào, hạt tiêu.

Sơ chế:

– Nấm rửa sạch, bỏ gốc, thái thành miếng vừa ăn

– Thịt lợn rửa sạch, thái thành miếng, trần qua với nước ấm để bớt mùi hôi.

Thực hiện:

-Cho chảo lên bếp đun nóng, cho thêm dầu ăn rồi phi thơm với hành.

– Trút thịt nạc vào chảo, đảo đều cho đến khi chín, nêm thêm gia vị cho vừa miệng.

– Bỏ nấm vào xào cùng thịt lợn, đảo nhanh tay, không nên xào kỹ vì nấm sẽ bị mất chất.

– Cho thêm một chút dầu hào, hạt tiêu để dậy mùi rồi cho ra đĩa.
Các món xào với nấm cực ngon cho bữa tối

 Mê mẩn với nấm xào thịt nạc thơm ngon, bắt mắt

  1. Mề gà xào nấm

Cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– 3 đến 4 bộ mề gà

– 1  đến 2 cái nấm

– Hành lá, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm

– Tỏi, ớt bột.

Sơ chế:

  • Nấm rửa sạch, bỏ gốc, bổ nhỏ vừa ăn
  • Mề gà bóp lại với muối và chanh để khử mùi, rửa lại với nước sạch và cắt thành miếng. Có thể khía 2 cạnh, khi xào sẽ giống cánh hoa, rất đẹp.
  • Cắt hành lá thành khúc

Các món xào với nấm cực ngon cho bữa tối

 Món nấm xào mề gà thơm ngon

Thực hiện:

  • Cho chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn rồi phi thơm với hành khô.
  • Cho mề gà vào đảo đều với nước mắm, hạt nêm, muối sao cho vừa miệng.
  • Cho thêm nấm xào cùng trong 2 phút rồi cho thêm hành, tiêu và bột ớt cho dậy mùi, tắt bếp và cho ra đĩa là hoàn thành.

Trong tất cả các món xào với nấm ở trên thì món mề gà xào nấm này là món mà tôi yêu thích nhất :)).

Trên đây là các món xào với nấm thơm ngon, mong bài viết này sẽ có ích với các bạn. Chúc các bạn và gia đình ngon miệng, mạnh khỏe.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng