Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệng

0
Chỉnh sửa gần nhất

Bún xào đậm đà hương vị nấm, ngọt thơm vị gà cùng các loại rau củ sẽ là bữa trưa đủ chất mà không lo tăng cân cho cả gia đình.

Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệng
Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệng

Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệng
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món bún xào sắc màu:

200gr nấm (có thể dùng nấm rơm hay nấm bào ngư…)

1 miếng lườn gà

1 củ cà rốt

1 ít bông cả xanh

500gr bún gạo khô

Tỏi

Gia vị: nước tương, muối, hạt nêm, đường, hắc xì dầu, tiêu

Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệng
Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệng

Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệngNấm rửa sạch, để ráo nước. Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệngCà rốt cắt sợi nhỏ. Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệngGà thái miếng vừa ăn. Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệngBông cải rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệngTỏi băm nhỏ.

Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệng

Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệngBắc nồi lên bếp, đun sôi nước cho bún gạo vào trụng sơ, chú ý không trụng quá mềm khi xào sẽ bị nát.

Bún chín bạ tắt bếp, lấy bún ra tráng qua nước lạnh cho sợi bún săn lại.

Xem thêm : Mì xào bò nhanh gọn cho bữa sáng ngon và đủ chất

Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệng

Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệngBắc chảo lên bếp, cho dầu vào rồi phi thơm tỏi. Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệngThêm nấm vào xào, nấm tiết ra nước rất nhiều. Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệngNấm chín bạn lấy ra tô để riêng.

Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệng

Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệng
Tiếp tục làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho thịt gà xào đảo nhanh tay. Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệng
Khi thịt gà đổi màu bạn thêm cà rốt và bông cải vào xào cùng.

Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệngKhi các loại rau củ đã chín tái bạn thêm bún vào, chế từ từ nước nấm để đỡ bị khô. Nêm 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu nếu muốn món ăn có màu đẹp.

Trộn đều từ từ cho bún thấm hết gia vị, chế nước nấm cho đến hết (vì bún khô nên khi chế nước nấm cũng làm cho bún chín mềm và thấm gia vị).

Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệngCuối cùng cho nấm vào trộn đều. Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệng
Bún chín sắp ra đĩa dùng nóng rất ngon.

Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệng

Bữa trưa thường là bữa ăn không đông đủ cả gia đình nên thường được nấu nhanh gọn để tiết kiệm thời gian. Món bún xào sắc màu đậm đà hương vị nấm, ngọt thơm vị gà cùng các loại rau củ sẽ là bữa ăn trưa đủ chất mà không lo tăng cân cho cả gia đình!

Bún xào sắc màu cho bữa trưa ngon miệng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún xào sắc màu này nhé!

Theo afamily.vn

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng