Cập nhật vào 03/11
Nhiều người truyền tai nhau rằng ăn tỏi với mật ong có tác dụng chữa ho, trị viêm họng, ngăn ngừa ung thư và giảm huyết áp… Điều này có đúng không? Tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết.
Ăn tỏi với mật ong có sao không?
Tỏi với mật ong là những nguyên liệu, thực phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày của chúng ta. Chúng đều rất giàu chất dinh dưỡng, cụ thể:
- Trong 100g tỏi có chứa 6.36g protein, 33g carbohydrates, 150g calo và các dưỡng chất như vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6), sắt, canxi, kali, mangan, magie, photpho, sulfur và glycosides. Allicin là một chất kháng sinh tự nhiên rất mạnh trong tỏi, có thể tiêu diệt, ức chế các loại vi rút, vi khuẩn gây bệnh. Đặc biệt hơn là nó có khả năng phá hủy các gốc tự do – nguyên nhân chính gây ra ung thư. Ngoài ra, allicin còn có khả năng giảm lượng cholesterol trong máu, giúp máu lưu thông tốt hơn nên nó cũng giúp cải thiện tình trạng bệnh cao huyết áp.
- Trong mật ong có chứa tới hơn 70 chất khác nhau và đều là những chất quan trọng bậc nhất của cơ thể. Bao gồm các khoáng chất như canxi, kali, natri, magie, sắt, clo, photpho,lưu huỳnh, iot và vitamin B1,B2, B3, B5, B6, E, K, C… cùng các chất hữu cơ như protein, xanthophyll… Mật ong mang rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như chữa ho, làm đẹp da, chữa bỏng, tăng cường trí nhớ, làm giảm bệnh trĩ…
Hiện chưa có bất cứ nghiên cứu nào cho biết việc kết hợp tỏi và mật ong sẽ kỵ nhau, ảnh hưởng sức khỏe. Nhìn chung việc kết hợp, ăn tỏi với mật ong rất an toàn và không gây hại, do vậy bạn có thể an tâm khi sử dụng để tăng cường sức khỏe, hỗ trợ điều trị một số bệnh lý, triệu chứng…
Ăn tỏi với mật ong có tác dụng gì?
Kết hợp ăn mật ong với tỏi mang lại rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe, cụ thể:
Tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch
Trong mật ong và tỏi đều chứa nhiều thành phần có tác dụng kháng khuẩn, chống lại bệnh tật, nâng cao hệ miễn dịch hiệu quả.
Tốt cho động mạch vành
Ăn tỏi và mật ong cùng nhau có tác dụng làm giảm đáng kể lượng mỡ thừa tích tụ trong động mạch, nhờ vậy mà lưu lượng máu lưu thông tốt hơn đến tim, giảm nguy cơ tắc nghẽn, rối loạn động mạch vành – nguyên nhân dẫn đến nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
Hỗ trợ điều trị cao huyết áp
Theo thống kê của Hội tim mạch Việt Nam, có đến hơn 47% những người từ 25 tuổi trở lên mắc bệnh cao huyết áp và căn bệnh này đặc biệt phổ biến ở người cao tuổi. Bệnh này hình thành do tuổi tác và do cả việc ăn uống: ăn nhiều đồ dầu mỡ, ăn quá mặn…
Tỏi khi nghiền, đâm hoặc nhai nát tỏi sống sẽ xuất hiện enzym alinase giúp chuyển hóa thành allicin – chất này có tác dụng làm giảm huyết áp. Còn đối với mật ong, nó có chứa một lượng kali cao sẽ giúp loại bỏ lượng natri – tác nhân gây bệnh cao huyết áp ra khỏi cơ thể.
Trị ho, giảm đau họng
Nhờ có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn mà sự kết hợp giữa tỏi và mật ong có khả năng trị ho, làm dịu đau họng và viêm họng, giúp giảm kích ứng và sưng, giúp cổ họng dịu bớt và dễ tống đờm ra ngoài.
Tốt cho hệ tiêu hóa, giảm tiêu chảy, giảm trào ngược dạ dày
Nhờ có tính kháng khuẩn trong cả mật ong và tỏi mà việc bạn kết hợp 2 thực phẩm này ăn chung sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy…
Mật ong có độ kết dính cao gấp 126 lần nước sẽ giúp phủ kín bề mặt dạ dày, thực quản từ đó giúp hạn chế tình trạng trào ngược. Đồng thời, khi kết hợp với tỏi thì cả hai sẽ có tính chống viêm, kháng khuẩn mạnh hơn nên sẽ kháng lại những vi khuẩn đang sinh sôi và gây hại cho dạ dày.
Hỗ trợ điều trị viêm xoang
Do điều kiện khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều, miền Bắc có mùa đông lạnh, cùng với ô nhiễm không khí ngày càng tăng cao mà số lượng người bị viêm xoang, viêm mũi cũng gia tăng hàng năm, ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sống.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh thành phần allicin có trong tỏi và mật ong có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus, làm sạch ổ nhiễm trùng. Đồng thời, hỗn hợp này cũng làm giảm tình trạng viêm, nhiễm trùng và chống sung huyết, giúp cải thiện bệnh viêm xoang, viêm mũi tốt hơn, mang lại sự dễ chịu cho người bệnh.
Phòng chống ung thư
Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học Nutrition and Cancer, những người sử dụng kết hợp tỏi với mật ong thường xuyên có nguy cơ mắc ung thư thấp hơn nhóm chưa bao giờ sử dụng đến 67%, nhờ khả năng ngăn chặn sự phát triển của gốc tự do – tác nhân chính gây ung thư.
Tốt cho trí nhớ, não bộ
Ăn tỏi với mật ong đều đặn hàng tuần sẽ giúp tăng trí nhớ khá tốt. Nguyên nhân bởi trong cả 2 thực phẩm này đều giàu chất oxy hóa kyolic – chất này giúp bảo vệ và đẩy lùi quá trình não bị hư tổn do lão hóa và bệnh tật, cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ tuổi già như Alzheimer.
Trị mụn
Nhờ đặc tính kháng khuẩn, tỏi ngâm mật ong giúp làm dịu tình trạng sưng, viêm đồng thời ngăn ngừa các thành tố hình thành nên mụn trứng cá. Không những thế, với thành phần chất chống oxy hóa dồi dào, hỗn hợp này sẽ làm mờ vết thâm, sẹo mụn, mang lại làn da sáng mịn như ý.
Cách ăn tỏi với mật ong đúng chuẩn
Có rất nhiều cách để kết hợp mật ong với tỏi mang lại công dụng tốt cho sức khỏe, bạn có thể áp dụng một trong những cách sau:
- Cách 1: Lấy 5 – 6 tép tỏi tươi, cho vào máy xay sinh tố cùng 2 thìa mật ong và chút nước ấm, xay nhuyễn, uống vào buổi sáng khi dạ dày trống rỗng. Uống liên tục khoảng 1 tuần để mang lại hiệu quả tốt nhất.
- Cách 2: Ngâm tỏi với mật ong. Bạn chuẩn bị khoảng 200ml mật ong, 100g tỏi. Tỏi tách tép, bỏ vỏ. Sau đó, chần sơ tỏi qua nước nóng để tỏi mất bớt nhựa và làm sạch tỏi. Sau đó dùng dao băm nhuyễn tỏi. Băm càng nhuyễn lợi ích mang lại sẽ càng hiệu quả. Cho tỏi vào trong lọ thủy tinh, sau đó cho mật ong vào. Tỏi ngâm mật ong sau 2 tuần là có thể dùng được nhưng tốt nhất là ngâm qua 3 tuần để tỏi ngâm mật ong có tác dụng tốt nhất. Mỗi lần dùng bạn chỉ nên lấy 1 ly nhỏ để uống.
Cần lưu ý gì khi ăn tỏi với mật ong?
Mật ong và tỏi tuy kết hợp với nhau mang lại rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, thế nhưng một số đối tượng sau nên hạn chế sử dụng hoặc kiêng dùng:
- Những người có dị ứng với tỏi hoặc mật ong không nên ăn tỏi kết hợp mật ong để tránh gặp tác dụng phụ không mong muốn.
- Trẻ sơ sinh dưới một tuổi không nên cho trẻ uống mật ong – thậm chí không được nếm mật ong. Mật ong có thể gây ra một số tình trạng liên quan đến dạ dày hiếm gặp nhưng nghiêm trọng – ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh. Lý do của phản ứng này do các bào tử vi khuẩn có thể có trong mật ong.
- Người bị đau mắt: Lý do bởi trong tỏi chứa các thành phần làm kích thích màng nhầy và mô kết mạc của mắt, khiến tình trạng đau mắt tồi tệ hơn.
- Người tiểu đường: Tỏi rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường nhưng mật ong thì có chứa lượng đường cao nên có thể làm gia tăng lượng insulin, khiến bệnh trở nên nặng hơn. Bạn chỉ nên sử dụng 1 – 2 lần 1 tuần với lượng nhỏ chứ không nên dùng đều đặn hàng ngày.
- Người mắc bệnh gan: Cả tỏi và mật ong đều có tính nóng, riêng tỏi lại còn có vị cay. Vì thế, khi người bệnh gan dùng hỗn hợp này thường xuyên sẽ kích thích mạch đập nhanh hơn, gan cũng hoạt động nhiều và nóng hơn. Về lâu dài sẽ ảnh hưởng nhiều đến chức năng thải độc của gan, gây tổn thương và hư hại gan.
Thắc mắc ăn tỏi với mật ong có sao không, có tác dụng gì đã được chia sẻ trong bài viết. Mùa đông sắp tới, là thời điểm dễ mắc các bệnh về ho, viêm họng, viêm xoang, viêm mũi, nếu không bị dị ứng với mật ong hoặc tỏi thì bạn có thể áp dụng ăn tỏi với mật ong để giúp cải thiện tình trạng sức khỏe tốt hơn nhé!
Mời bạn tham khảo:
