3 món rau mới toanh ngon tuyệt !

0

Hãy sáng tạo biến tấu cho món rau thường ngày để thực đơn gia đình phong phú với 3 cách đơn giản sau đây bạn nhé!

1. Rau cải thịt viên

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

– 400gr thịt gồm nạc và mỡ

– 8 cây cải thìa

– Gia vị: muối, tiêu, nước tương, tinh bột, hành tây băm nhỏ, gừng, bột nêm, nước sốt thịt nướng, hành lá cắt nhỏ

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!
Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!Đầu tiên, bạn rửa thịt rồi xay nhuyễn ướp với gia vị gồm hành tây băm, gừng băm nhỏ, bột nêm, nước sốt thịt nướng, một ít tinh bột trộn đều để ngấm gia vị. Tiếp theo, bạn vo thịt thành những viên tròn nhỏ, bên ngoài quét lớp dầu mỏng để tránh cho những viên thịt dính vào nhau. Bắt chảo lên bếp, đổ dầu, đun nóng và thả những viên thịt vào rán vàng.

Xem thêm bài viết : Cải thìa xào bò viên nấm hương cho cuối tuần ngon miệng

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

Bạn thấy lớp vỏ bên ngoài ngả vàng thì vớt thịt ra để ráo dầu. Bắc chảo lên bếp, đổ nước dùng, đun sôi cho thịt viên cùng với ½ muỗng cà phê muối, hạt tiêu trắng, nước tương vào chảo, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó, cho nước tinh bột vào chảo đun trên lửa vừa thấy nước sền sệt là được. Đun nồi nước sôi, thêm 1 ½ muỗng cà phê muối và một ít dầu vào nồi, tiếp theo cho cải thìa đã rửa sạch vào nồi luộc chín, vớt ra.

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

Bạn xếp những cây cải thìa đã luộc chín thành vòng tròn gần vành đĩa, hướng đầu lá bên trong cuống lá bên ngoài. Và xếp những viên thịt tròn lên trên phần lá ở giữa chiếc đĩa, rưới nước thịt lên trên, rắc ít hành lá cắt nhỏ cùng với ớt đỏ băm nhỏ tô điểm cho món rau thêm bắt mắt hấp dẫn.

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

2. Rau cải ăn kèm thịt áp chảo

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

– 100gr cải ngọt

– 200gr thịt heo (có nạc mỡ cắt thành lát mỏng dài)

– Gia vị: bơ, hương thảo tươi, tỏi băm, hành tây, cần tây, muối

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!
Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!Đầu tiên, bạn ướp các lát thịt với gia vị gồm nước ép từ hành tây, cần tây cùng với tỏi băm, một chút muối để ngấm gia vị. Tiếp theo, làm nóng chảo cho bơ vào làm tan chảy bơ, cho hương thảo tươi vào chiên. Tiếp đến, bạn cho các lát thịt lên trên cây hương thảo và rán vàng hai mặt.

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!Sau khi rán, thấy hai mặt của lát thịt đã vàng đều thịt vớt ra để ráo dầu. Đun nồi nước sôi, chần cải đã rửa sạch qua nước sôi rồi đặt lên đĩa.

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

Bạn cắt lát thịt dài thành những miếng thịt nhỏ xếp lên trên đĩa cùng với cải đã chần qua nước sôi. Vậy là bạn có đĩa rau luộc ăn kèm với thịt rán với lớp vỏ giòn bên trong thấm gia vị thơm ngon.

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

3. Rau cải sốt tôm khô

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

– Cải ngọt

– Tôm khô

– Trái kỷ tử

– Gia vị: muối, gừng, dầu ăn, tinh bột, nước dùng gà

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!
Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!Cải ngọt cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo nước. Tôm khô rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm. Trái kỷ tử khô rửa sạch, ngâm nước mềm.

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!Cho nước vào nồi cùng với tôm, kỷ tử, một ít muối, dầu ăn, gừng đun sôi trong khoảng 2 phút. Tiếp theo, cho cải ngọt vào đun sôi chín cải thì vớt cải ra đĩa.

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!Sau khi vớt cải ra còn tôm và kỷ tử, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn sau đó thêm ít nước tinh bột cho nước sền sệt là được.

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

Xếp rau cải bên dưới, cho tôm lên trên và rưới nước sốt. Bạn có ngay món rau cải sốt tôm khô ngọt ngon ăn hoài không ngấy đâu nhé! Đổi món rau cho thực đơn đầy thịt qua những ngày Tết cho gia đình ngon miệng đưa cơm.

Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!

Chúc bạn thành công với 3 món rau cải chế biến đơn giản mà ngon này nhé!

(Nguồn: meishichina)

Theo afamily.vn

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng