Vừa ăn vừa xuýt xoa với món ốc mỡ xào sa tế

0
Chỉnh sửa gần nhất

Món ốc mỡ xào sa tế này sẽ khiến không cô gái nào có thể chối từ bởi vị cay đậm đà, vừa ăn vừa xuýt xoa.

Dạy nấu ăn ngon món Ốc mỡ xào sa tế

  • Thời gian thực hiện 25 phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút
  • Thời gian nấu: 15 phút
  • Tổng: 25

Nguyên liệu:

  • Ốc mỡ – 500g
  • Sả băm – 2 thìa canh
  • Đường, tỏi, hành khô, nước mắm, ớt bột và ớt quả
  • Hành lá

Hướng dẫn:

Bước 1: Sơ chế ốc mỡ: Ốc mỡ ngâm vào âu nước lạnh có thêm vài lát ớt để ốc ra hết chất bẩn, ngâm khoảng từ 4 đến 5 tiếng. Sau khi ngâm xong thì đãi vỏ ốc nhiều lần cho sạch hết bẩn, cho ốc vào nồi nước luộc trong khoảng từ 5- 8ph.

Ốc mỡ xào sa tế

Bước 2: Tỏi, hành khô bóc vỏ rồi băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ. Bắc 1 chảo dầu lên bếp, đợi đến khi dầu nóng thì phi thơm hành tỏi và sả vào cùng để ốc mỡ xào sa tế được thơm.

Ốc mỡ xào sa tế

Bước 3: Cho ốc vào chảo, thêm một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường và ớt bột vào xào cùng, xào khoảng 5 – 10 phút đến khi hỗn hợp sả và gia vị bám đều vào ốc. Sau đó tắt bếp, rắc chút hành lá, múc  ra đĩa, dùng nóng.

Ốc mỡ xào sa tế

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng