Thật tuyệt khi thưởng thức món tai heo xào sả ớt

0

Món tai heo xào sả ớt ai mà có thể cưỡng được vị thơm ngọt ngào của nó. Hãy cùng vào bếp và chế biến nào

Thơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớtBạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món tai heo xào sả ớt:

1 tai heo khoảng 350g

6 tép sả

Vài trái ớt

1 củ hành tím

3 tép tỏi

1 gói ngũ vị hương nhỏ

Gia vị: đường, nước tương, nước mắm, bột ngọt.

Thơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớt

Thơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớt

Tai heo cạo, rửa sạch, cho vào nồi luộc chín tới, vớt ra nhúng vào 1 chậu nước lạnh (nếu có vài cục đá lạnh thì càng tốt). Mục đính việc này giúp cho tai giòn ngon hơn. Vớt ra, để nguội.Thơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớt

Thơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớt

Sả bằm nhuyễn cùng với ớt.Thơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớt

Thơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớt

Tai heo thái miếng vừa ăn.Thơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớt

Thơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớt

Hành tỏi băm nhỏ.

Thơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớt

Cho 1 thìa canh dầu vào chảo, đun cho tới khi dầu nóng già thì cho hành tỏi, sả, ớt, ngũ vị hương vào xào cho thơm.

Thơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớtThơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớt

Khi các nguyên liệu đã thơm thì cho tai heo vào xào với lửa nhỏ, nêm
nước tương, bột ngọt, nước mắm, đường vừa ăn.

Thơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớtThơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớt

Tiếp tục xào thêm 3 phút
cho các nguyên liệu quyện cùng nhau thì tắt bếp, lấy tai heo xào sả ớt ra đĩa.

Thơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớt

Tai heo xào sả ớt ăn cùng cơm trắng hay làm món nhậu cũng được. Có thể ăn kèm cùng rau sống hoặc dưa leo, cà chua. Vị cay nồng của ớt kết hợp cùng mùi thơm của sả và ngũ vị hương quyện vào từng miếng tai heo thái nhỏ sẽ tạo thành món ăn rất hấp dẫn đối với bất cứ ai!

Thơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớt

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món tai heo xào sả ớt này nhé!

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng