Thơm lừng ốc hương xào tỏi ớt lá chanh

0

Thịt ốc giòn, được xào cùng tỏi ớt thơm lừng, hương lá chanh thoang thoảng.  học nấu ăn ngon với món ăn này nhé, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời đông lạnh.

Dưới đây là cách thực hiện món Ốc hương xào tỏi ớt lá chanh thơm lừng:

Bước 1: Ốc hương trước khi ăn, rửa qua nước, ngâm ốc vài tiếng cho ốc nhả hết sạn. Sau khi ốc đã sạch, cho vào nồi nước luộc sơ. Đổ ra rá cho ráo nước.

Ốc hương xào tỏi ớt lá chanh thơm lừngBước 2: Lá chanh rửa sạch, thái chỉ.

Ốc hương xào tỏi ớt lá chanh thơm lừngBước 3: Tỏi bóc vỏ, ớt rạch vỏ, bỏ hạt. Cho tỏi, ớt và đường vào cối giã nhuyễn. Sau đó đổ ra bát, cho thêm nước mắm, pha sền sệt.

Xem thêm :

Ốc hương xào tỏi ớt lá chanh thơm lừngBước 4: Bắc nồi lên bếp, cho ốc hương và bát nước mắm pha ở bước 3 vào, ướp 15 phút thì bật bếp đun.

Ốc hương xào tỏi ớt lá chanh thơm lừngBước 5: Cho thêm ớt bột, tỏi phi thơm. Đun ở lửa lớn khoảng 7 phút, đảo đều tay cho ốc ngấm gia vị.

Ốc hương xào tỏi ớt lá chanh thơm lừngBước 6: Tắt bếp, rắc ít lá chanh lên, dùng đũa đảo đều, múc ra dùng nóng. Vậy là món ốc hương xào tỏi ớt lá chanh đã hoàn thành.

Ốc hương xào tỏi ớt lá chanh thơm lừng

Chúc các bạn ngon miệng !

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng