Cách làm thịt gà xào măng chua: Thơm lừng khắp nơi ai cũng thèm

0
Chỉnh sửa gần nhất

Thịt gà xào măng chua ngon đậm đà dậy mùi thơm của các loại gia vị, cùng chút cay tê tê đầu lưỡi của tương ớt ăn với cơm trắng vô cùng hấp dẫn. Nào hãy cùng xaongon.net vào bếp thử tài nấu ăn với cách làm món thịt gà xào măng chua dưới đây.

Nguyên liệu làm món thịt gà xào măng chua

Sơ chế nguyên liệu

  • Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với nước mắm, hạt nêm, 1 ít dầu ăn, 1 ít đường, hành tím, tỏi băm, tiêu trong khoảng 15 phút.
  • Măng thái sợi nhỏ theo chiều dọc, rửa nhiều lần qua nước sạch cho bớt chua và hăng rồi vớt ra rổ để ráo.

Cách nấu món thịt gà xào măng chua

  • Làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu và ăn 5 muỗng cafe đường, thắng đến khi đường có màu cánh gián (giống như thắng nước màu).
  • Cho gà vào xào lửa lớn để thịt săn lại.
  • Đổ nước ướp gà và măng chua vào đảo cùng, nêm lại với ít nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.
  • Nếu thích ăn cay bạn thêm tương ớt nhé, ớt với măng rất hợp vị nhau; mùa đông ăn hơi cay sẽ ngon hơn.
  • Hạ nhỏ lửa, nấu riu riu đến khi nước gà sệt lại và thấm đều vào gà thì bạn tắt bếp, lấy ra đĩa ăn với cơm trắng.
thịt gà xào măng chua 1

Món thịt gà xào măng chua ngon, chua chua đậm đà đưa cơm

Giá trị dinh dưỡng của thịt gà

Trong nhóm thịt gia cầm, thịt gà có giá trị dinh dưỡng cao hơn hẳn so với các loại thịt khác trong cùng nhóm. Do đó, trong tất cả các loại thịt gia cầm, thịt gà là loại thịt được nhiều người yêu thích nhất. Theo nghiên cứu, cứ 100 g thịt gà thì có 219 calo, 12.56g chất béo, trong đó 3.5g chất béo bão hòa, 4.93 chất béo không bão hòa đơn, 2.74g chất béo không bão hòa đa. Ngoài ra, trong thịt gà còn có 24.68g chất đạm, 1.16 mg chất sắt, 67 mg Natri, 63.93 g nước. Các loại vitamin có trong thịt gà bao gồm vitamin A, B1, B2, C, E. Chỉ với những thông số ở trên, thịt gà là loại thịt nhất định phải có mặt trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn.

Mời bạn tham khảo thêm các món xào từ thịt gà:

Ăn thịt gà có giúp giảm cân không?

Trong cuộc sống, có một số loại thực phẩm có thể khiến chúng ta tăng cân một cách nhanh chóng. Nhưng cũng có một số loại thực phẩm lại có khả năng giảm cân. Nếu nói đến những loại thực phẩm giảm cân thì có thể kể đến quả bơ, táo, bưởi, khoai lang, cá hồi, rau bina…Ngoài những thực phẩm ở trên, nhiều người cũng có thắc mắc “Ăn thịt gà có giúp giảm cân không?”, câu trả lời sẽ có ngay sau đây.

Do thịt gà có hàm lượng protein cao và ít chất béo cho nên thịt gà rất hợp với những người đang giảm cân. Đặc biệt, trong tất cả các phần thịt của con gà thì phần ức gà được coi là món ăn có công dụng giảm cân vô cùng hiệu quả. Vì vậy, ức gà luôn nằm trong top đầu danh sách các món ăn mà những người giảm cân nên ăn.

Sau sinh có nên ăn thịt gà không?

“Sau sinh có nên ăn thịt gà không?”, đây là thắc mắc của hầu hết những bà mẹ mới sinh con. Theo các chuyên gia, có một số đối tượng tuyệt đối nên tránh ăn thịt gà. Tuy nhiên, các bà mẹ sau sinh lại không nằm trong số này. Thêm nữa, chưa có bất kỳ một nghiên cứu khoa học nào chứng mình được rằng thịt gà không tốt đối với những bà mẹ sau sinh. Vì vậy, không có lý do gì mà chị em bỏ qua một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng đúng không nào?

Ngoài ra, những món ăn mà các bà mẹ sau sinh nên ăn là rau xanh, hoa quả, thịt, cá, trứng, sữa, và cơm. Đặc biệt, các mẹ nên ăn những loại thực phẩm giúp lợi sữa như rau ngót, ngó sen, khoai lang, chuối, các loại đậu, đu đủ chín…Các mẹ không nên ăn quá nhiều trong một bữa mà nên ăn thành nhiều bữa mỗi ngày, không ăn đồ ăn quá mặn hay đồ ăn sống hoặc có tính hàn.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng