Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911tvnseos@gmail.comZalo

Cách làm thịt gà xào măng chua: Thơm lừng khắp nơi ai cũng thèm

0
Chỉnh sửa gần nhất

Thịt gà xào măng chua ngon đậm đà dậy mùi thơm của các loại gia vị, cùng chút cay tê tê đầu lưỡi của tương ớt ăn với cơm trắng vô cùng hấp dẫn. Nào hãy cùng xaongon.net vào bếp thử tài nấu ăn với cách làm món thịt gà xào măng chua dưới đây.

Nguyên liệu làm món thịt gà xào măng chua

Sơ chế nguyên liệu

  • Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với nước mắm, hạt nêm, 1 ít dầu ăn, 1 ít đường, hành tím, tỏi băm, tiêu trong khoảng 15 phút.
  • Măng thái sợi nhỏ theo chiều dọc, rửa nhiều lần qua nước sạch cho bớt chua và hăng rồi vớt ra rổ để ráo.

Cách làm món thịt gà xào măng chua

  • Làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu và ăn 5 muỗng cafe đường, thắng đến khi đường có màu cánh gián (giống như thắng nước màu).
  • Cho gà vào xào lửa lớn để thịt săn lại.
  • Đổ nước ướp gà và măng chua vào đảo cùng, nêm lại với ít nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.
  • Nếu thích ăn cay bạn thêm tương ớt nhé, ớt với măng rất hợp vị nhau; mùa đông ăn hơi cay sẽ ngon hơn.
  • Hạ nhỏ lửa, nấu riu riu đến khi nước gà sệt lại và thấm đều vào gà thì bạn tắt bếp, lấy ra đĩa ăn với cơm trắng.
thịt gà xào măng chua 1

Món thịt gà xào măng chua ngon, chua chua đậm đà đưa cơm

Giá trị dinh dưỡng của thịt gà và măng chua

Cứ 100 g thịt gà thì có 219 calo, 12.56g chất béo, trong đó 3.5g chất béo bão hòa, 4.93 chất béo không bão hòa đơn, 2.74g chất béo không bão hòa đa. Ngoài ra, trong thịt gà còn có 24.68g chất đạm, 1.16 mg chất sắt, 67 mg Natri, 63.93 g nước, vitamin A, B1, B2, C, E.

Con người dễ hấp thu và tiêu hóa thịt gà. Ăn các món chế biến từ thịt gà giúp giảm nguy cơ mắc ung thư ruột, kéo dài tuổi thọ, tốt cho tim, chống trầm cảm, hỗ trợ răng và xương, thúc đẩy sức khỏe cho mắt… và rất nhiều lợi ích khác nữa.

Trong măng chứa nhiều chất xơ, lượng đường và calo, carbohydrate thấp. Đây là thực phẩm lý tưởng để giảm cân. Trong măng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như selen, kali cùng với lượng carbohydrate, đường thấp. Ăn măng chua giúp phòng ngừa ung thư, chống viêm, hỗ trợ chữa bệnh dạ dày, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Mời bạn tham khảo thêm các món xào từ thịt gà:

Ăn thịt gà có giúp giảm cân không?

Thịt gà là một trong những thực phẩm có hàm lượng protein dồi dào, cùng các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển của cơ thể. Đồng thời, protein trong thịt gà cũng chính là một giải pháp giúp hỗ trợ kiểm soát cân nặng, giảm cân hiệu quả. Vì lượng protein này khi bổ sung vào cơ thể sẽ tạo cho bạn cảm giác no lâu hơn.

Đối với phần ức gà, cứ 100g sẽ có chứa 134Kcal. Lượng này thấp hơn nhiều so với thịt bò 310Kcal, thịt lợn 307Kcal, thịt dê 174Kcal, thịt vịt 183Kcal. Các phần thịt như cánh, lườn, đùi sẽ cung cấp nhiều calories hơn so với thịt ức. Thịt ức gà cũng có ít chất béo hơn. Vì vậy, nếu bạn lựa chọn thịt ở vùng ức để sử dụng sẽ không làm ảnh hưởng tới cân nặng, cũng như quá trình giảm cân của bạn.

Sau sinh có nên ăn thịt gà không?

Theo các chuyên gia, có một số đối tượng tuyệt đối nên tránh ăn thịt gà. Tuy nhiên, các bà mẹ sau sinh lại không nằm trong số này. Thêm nữa, chưa có bất kỳ một nghiên cứu khoa học nào chứng mình được rằng thịt gà không tốt đối với những bà mẹ sau sinh. Vì vậy, không có lý do gì mà chị em bỏ qua một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng đúng không nào?

Món gà xào măng chua không chỉ thơm ngon mà còn dễ làm, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều và liên tục, măng chua có thể ảnh hưởng không tốt tới dạ dày. Đồng thời, chỉ nên ăn măng chua ngâm đã chín vì măng tươi chứa glucozit sinh acid xyanhydric có thể gây ngộ độc.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng