Cập nhật vào 05/12
Thịt gà xào lăn là một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Với món ăn này, bữa cơm của gia đình nhà bạn sẽ trở nên thú vị, ngon miệng hơn. Hãy cùng xaongon.net vào bếp, trổ tài nấu ăn ngay nào.
Nguyên liệu làm thịt gà xào lăn
- 1 con gà (tham khảo thêm tác dụng của thịt gà)
- 50gr hành củ, 50gr đậu phộng
- 1 củ tỏi, 1 củ nghệ
- 1 cây bạc hà, 1 cây sả, 1 quả ớt
- Tương hột, rau om muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn
Cách sơ chế nguyên liệu thịt gà xào lăn
- Thịt gà rửa sạch rồi sau đó dùng dao thái miếng to cỡ 4x5cm.
- Rang chín đậu phộng rồi cho vào cối giã vỡ.
- Tương hột đem dầm nát trong một chiếc chén nhỏ
- Bạc hà nhặt sạch, thái nhỏ.
- Nghệ gọt vỏ, giã nát rồi chắt lấy nước, bỏ phần bã.
- Củ sả đập dập, băm nhuyễn cùng với ớt tươi.
- Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Cách chế biến món thịt gà xào lăn
- Đầu tiên, àm nóng chảo trên bếp với 1 ít dầu ăn. Khi dầu ăn sôi cho hành, tỏi, sả, ớt băm vào phi vàng rồi đổ thịt gà vào xào cho đến khi săn lại.
- Tiếp theo, đổ nước nghệ, nước tương, đường, muối vào đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa xuống và đun thêm chừng 20 phút nữa là được.
- Cuối cùng, các bạn cho bạc hà vào trộn đều, nêm lại mắm muối cho vừa ăn rồi tắt bếp. Xúc thịt gà xào lăn ra đĩa, rắc đậu phộng rang, rau om lên trên và cùng cả nhà thưởng thức ngay khi con nóng nhé.
Mời bạn tham khảo thêm các món xào từ thịt gà:
Ai không nên ăn thịt gà?
Thịt gà là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Vì vậy, ai cũng đều yêu thích và muốn được thưởng thức món ăn này. Nhưng có nhiều người muốn ăn cũng không thể ăn được, bọn họ là những đối tượng thuộc trường hợp đặc biệt. Đến đây chắc các bạn đều có thắc mắc “Ai không nên ăn thịt gà”, chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc của các bạn ngay sau đây.
Theo nghiên cứu, các chuyên gia đã chỉ ra rằng những người bị xơ gan, người bị viêm khớp, người có vấn đề về tiêu hóa, người bị huyết áp cao, tim mạch, người sau khi mổ, người bị thủy đậu, người bị sỏi thận tuyệt đối không được ăn thịt gà. Bởi nó sẽ làm tình trạng bệnh xầu đi. Ngoài những người thuộc những trường hợp ở trên đây thì những người bị dị ứng với thịt gà cũng không nên ăn thịt gà. Vậy là các bạn đã biết những ai không nên ăn thịt gà rồi phải không. Các bạn hãy ghi lại vào sổ ghi nhớ để nếu lần sau gặp phải thì còn biết đường tránh nhé.
Thịt gà không nên ăn chung với gì?
Trên đời này, có những loại thực phẩm khi ăn chung với nhau sẽ đem đến những lợi ích vô cùng to lớn. Nhưng cũng có một số loại thực phẩm khi ăn chung với nhau thì chẳng khác gì “thuốc độc” gây nguy hại đến sức khỏe, nặng hơn có thể nguy hiểm đến tính mạng. Và thịt gà cũng có những kẻ thù không đội trời chung như vậy bao gồm: Cơm nếp, cá chép, rau kinh giới, thịt chó. Thay vào đó, chúng ta có thể ăn thịt gà cùng với các món như rau bắp cải, rau muống, các loại nấm(nấm hương, nấm đông cô, nấm kim châm), khoai tây, dứa…
Ăn nhiều thịt gà có tốt không?
Nếu bạn ăn quá nhiều thịt gà sẽ không tốt cho cơ thể. Đặc biệt, nó có thể làm tổn thương đến hệ tiêu hóa vì thịt gà rất lâu tiêu. Phải nói thêm rằng việc ăn quá nhiều thịt gà có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe hay không còn phụ thuộc vào cơ địa của mỗi người. Đối với người cơ địa tốt, cho dù ăn rất nhiều thịt gà vẫn khỏe như voi.
Người bị viêm xoang có nên ăn thịt gà không?
Có rất nhiều người cứ mỗi lần thay đổi thời tiết là mắc phải căn bệnh viêm xoang vô cùng khó chịu. Nhưng để chữa khỏi căn bệnh này cũng không phải quá khó. Tuy nhiên, nếu những người bị viêm xoang ăn phải những món ăn không phù hợp sẽ làm tình trạng bệnh xấu đi.
Nhiều người cho rằng viêm xoang thì không nên ăn thịt gà, nhưng thực tế chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh thịt gà ảnh hưởng xấu tới tình trạng viêm xoang. Tuy nhiên, những người bị viêm xoang nên hạn chế sử dụng trứng gà, đồ uống có chất kích thích.
