Thịt gà xào lá giang: Dai giòn sần sật ăn là ghiền

0

Xưa nay, hễ nói đến món ăn từ thịt gà, người ta thường nghĩ đến thịt gà kho, thịt gà rang… Nhưng vài năm gần đây trong giới sành ẩm thực lại nhắc đến một món ngon khác, đó là thịt gà xào lá giang. Hãy cùng xaongon.net học cách làm thịt gà xào lá giang này nhé.

  1. Nguyên liệu làm món thịt gà xào lá giang
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách nấu món thịt gà xào lá giang
  4. Các món thịt gà xào với lá
  5. Các món ăn ngon chế biến từ lá giang
  6. Ăn thịt gà có béo không?

Nguyên liệu làm món thịt gà xào lá giang

  • Gà : ½ con(các bạn có thể tham khảo thêm tác dụng của thịt gà)
  • Lá giang : 1 bó
  • Bạc hà : 1 cây
  • Chanh : 2 trái
  • Rau các loại : rau ôm, ngò gai , rau huế
  • Gia vị thường dùng : tỏi , ớt , dầu ăn, bột ngọt, đường, muối, nước mắm ngon.

Trước khi bắt tay vào chế biến món ăn này, các bạn nên dành một chút thời gian để tìm hiểu những người nào không nên ăn thịt gà và thịt gà không nên ăn chung với món ăn nào.

Sơ chế nguyên liệu

  • Lá giang tước vỏ, vò xơ rồi rửa sạch .
  • Bạc hà lột vỏ, thái lát mỏng , vừa ăn .
  • Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
  • Ớt rửa sạch , bỏ hạt, bỏ cuống .
  • Gà chọn loại tươi, thịt chắc và không có mùi ôi . Rửa sạch gà qua nước muối pha loãng hoặc nước gừng tươi để khử bớt mùi tanh , để ráo dầu.

Cách làm món thịt gà xào lá giang

  • Đầu tiên bạn chiên sơ gà qua dầu cho chín đều các mặt. Sau đó vớt ra, chặt thành miếng nhỏ, vừa ăn.
  • Tiếp theo bạn phi thơm hành tỏi, cho cho gà và 1 chén nước lọc vào chảo , nêm nếm gia vị , nước cốt chanh sao cho vừa ăn .
  • Đun cho đến khi gà gần cạn nước, Khi đó thì cho bạc hà , lá giang vào đảo đều đến cạn nước. Cho rau ôm, ngò gai, rau huế xắt nhỏ khoảng 1cm vào đảo tiếp rồi tắt bếp là xong.

Mời bạn tham khảo thêm công thức chế biến các món xào từ thịt gà:

thịt gà xào lá giang 1

Món thịt gà xào lá giang ăn mãi không bao giờ thất chán

Các món thịt gà xào với lá

Thịt gà xào lá lốt

Thịt gà xào lá lốt là một món ăn thường thấy trong mâm cơm của gia đình người Việt Nam. Cách làm đơn giản cùng với những nguyên liệu dễ kiếm, thịt gà xào lá lốt đang ngày càng được lòng các bà nội trợ Việt.

Thịt gà xào lá cách

Lá cách được coi là một vị thuốc quý đến từ thiên nhiên. Một số công dụng của lá cách có thể kể đến như thanh nhiệt, tiêu độc, an thần. Do có thể đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cho nên lá cách được người dân Việt Nam dùng làm nguyên liệu để chế biến món ăn. Hiện nay, có rất nhiều món ăn được làm từ lá cách, trong đó có thể kể đến như thịt trâu xào lá cách, thịt bò xào lá cách, thịt ếch xào lá cách và dĩ nhiên không thiểu món thịt gà xào lá cách. Đây là một món ăn ngon rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình.

Thịt gà xào lá móc mật

Người dân Việt Nam không còn xa lạ gì với lá móc mật nữa. Đây là một loại lá thường được người dân Việt Nam dùng làm nguyên liệu để chế biến món ăn. Hương vị đặc trưng của lá móc mật đã giúp cho các món ăn được chế biến cùng với loại lá này có mùi vị thơm ngon hơn rất nhiều. Có một số món ăn không thể thiếu lá móc mật bởi vì phải có lá móc mật mới dậy mùi chuẩn vị, có thể kể đến như lợn mán xào lá móc mật, Lợn quay lá móc mật…Ngoài ra, thịt gà xào lá móc mật cũng là một món ăn ngon không thể bỏ qua được.

Các món ăn ngon chế biến từ lá giang

Bạn là một tín đồ của những món canh và món xào ư. Vậy thì, bạn đã quá quen thuộc với lá giang rồi phải không. Một nguyên liệu mà gần như món canh và món xào nào cũng đều sử dụng. Theo kinh nghiệm của những người đi trước, nếu cho lá giang vào nấu cùng với các món canh và món xào thì nó sẽ giúp tăng hương vị của món ăn và khiến cho món ăn thêm phần đẹp mắt.

Do số lượng món ăn được làm từ lá giang quá nhiều cho nên chúng tôi không thể kể hết tên tất cả món ăn trong bài viết này. Vì vậy, chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn được làm từ lá giang thường thấy nhất trong mâm cơm của người dân Việt Nam là thịt bò xào lá giang, canh chua lá giang, canh cá lóc nấu lá giang, thịt trâu xào lá giang, lẩu bò nhúng lá giang…Bạn xem trong những món ăn này bạn thích món nào thì hãy thử làm cho cả nhà cùng ăn nhé.

Ăn thịt gà có béo không?

Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng tăng cân và từ đó gây ra béo phì. Một trong số đó là do ăn quá nhiều loại thực phẩm có thể làm tăng cân. Các loại thực phẩm làm tăng cân có thể kể đến như trứng, bơ, pho mát, khoai tây, thịt nạc…Vậy “Ăn thịt gà có béo không?, đây là thắc mắc của rất nhiều người.

Thịt gà có chứa ít chất béo hơn so với các loại thịt khác. Vì vậy, các bạn không cần phải lo sợ về vấn đề tăng cân nữa. Còn nếu bạn vẫn cảm thấy lo về vấn đề này thì tốt nhất các bạn hãy sử dụng phần ức gà. Bởi đây là phần thịt có chứa ít mỡ nhất trong tất cả phần thịt của con gà. Tuy thịt gà có ít chất béo nhưng nếu bạn ăn quá nhiều thì cũng có thể gây tăng cân, đặc biệt là phần cánh gà và da gà có khá nhiều mỡ.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng