Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911Zalo - Facebook

Các món xào đơn giản dễ làm cho ngày mưa lạnh thêm ấm áp

0
Chỉnh sửa gần nhất

Vào những ngày mưa lạnh, nếu được ngồi quây quần bên gia đình và thưởng thức các món xào đơn giản dễ làm sau đây còn gì bằng.

Các bạn ắt hẳn cảm thấy se lạnh vào những ngày mưa gió phải không, và các bạn không biết phải làm món gì cho gia đình để phù hợp với những ngày mưa gió như thế này. Vật thì, xaongon xin giới thiệu với các bạn các món xào đơn giản dễ làm sau đây để các bạn tham khảo nhé. Các món xào đơn giản dễ làm này sẽ không để bạn thất vọng đâu, nó sẽ giúp cho các bạn trải qua những ngày mưa lạnh thêm ấm áp, và nếu các bạn cùng quây quần bên gia đình, cùng thưởng thức các món xào này thì còn gì tuyệt vời hơn.

  1. Thịt bò xào dưa cải chua

 Những món thịt xào tuyệt ngon cho những ngày mưa lạnhThịt bò xào dưa chua ngày mưa là sự lựa chọn hoàn hảo

Nguyên liệu:

  • 2 gam thịt bò
  • 5 gam dưa cải chua
  • 1 trái cà chua
  • Hành lá, tỏi, gia vị

Thực hiện:

Bước 1: thịt bò mua về đem rửa sạch rồi thái miếng mỏng, ướp cùng với bột canh, hạt nêm, tỏi băm, dầu hào trong 15 phút.

Bước 2: rửa dưa cải bằng nước sạch cho bớt mùi và bớt chua rồi để cho ráo nước.

Bước 3: Cà chua rửa sạch, đổ múi cau

Bước 4: Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi tỏi, hành cho thơm lên, sau đó cho thị bò vào xào tái, cho ra đĩa.

Bước 5: cho cà chua vào chảo, xào cùng dưa chua rồi cho thịt bò từ đĩa vào, rắc thêm hành lá, nêm lại gia vị là xong.

Xem thêm :

  1. Mắm ruốc xào thịt ba chỉ

Những món thịt xào tuyệt ngon cho những ngày mưa lạnh

 Nấu nhiều cơm nên nếu như bạn làm mắm ruốc xào thị ba chỉ những ngày mưa nhé

Nguyên liệu:

  • Mắm ruốc
  • Thịt ba chỉ
  • Hành tím, sả, tỏi, ớt.
  • Đường, bột ngọt, sa tế

Thực hiện:

Bước 1:  pha mắm ruốc nguyên chất và bát nước nhỏ.

Bước 2: rửa sạch thị ba chỉ rồi chần qua với nước sôi rồi thái thành miếng vừa ăn.

Bước 3: cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, phi thơm hành, tỏi, sả đến khi có mùi thơm thì thịt lợn vò xào cùng đến khi thịt vàng đều thì cho mắm ruốc vào khuấy liên tục.

Bước 4: cho đường và bột ngọt vào nêm theo khẩu vị rồi xào đến khi chảo mắm cô lại sền sệt, cho sa tế hoặc ớt tươi bằm nhuyễn vào đảo cùng là xong.

  1. Tai thịt lợn xào sả

 Những món thịt xào tuyệt ngon cho những ngày mưa lạnh

 Ông xã sẽ khen hết lời với món tai thịt lợn xào sả của bạn đó

Nguyên liệu:

  • 3 chiếc tai lợn
  • Sả đập dập, tỏi, sả, ớt sừng, gừng
  • rượu, dầu hào, nước mắm, bột nêm, xì dầu, muối, đường, tương

Thực hiện:

Bước 1: làm sạch tai lợn, cạo những phần sâu bên trong tai rồi trần qua nước sôi.

Bước 2: đun 1,5 lít nước lạnh cùng rượu, sả, gừng, muối, xì dầu, tương đen.

Bước 3: sau khi nòi nước sôi 5 phút, cho tai heo vào luộc từ 20 đến 28 phút thì vớt ra đĩa cho nguội rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 4: cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi thơm sả, tỏi và ớt rồi cho tai heo vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa, đun đến khi tai heo săn lại thì xong.

  1. Dạ dày thịt lợn xào

 Những món thịt xào tuyệt ngon cho những ngày mưa lạnh

 Dạ dày thịt lợn xào là món nhậu khoái khẩu của các ông chồng

Nguyên liệu:

  • 2 cái dạ dày lợn
  • 1 lạng tôm tươi
  • Bột đao
  • Cà rốt
  • Dầu ăn
  • Thịt lợn
  • Củ đậu
  • Hành, rau mùi, hạt tiêu, nước mắm, bọt ngọt, ớt, muối
  • Nước vôi, nước tro, hàn the

Thực hiện:

Bước 1: rửa dạ dày bằng nước sạch, ngâm trong nước vôi hòa cùng nước tro trong 3 tiếng sau đó vớt ra rửa nhiều lần rồi trần bằng nước pha hàn the đun sô, rửa sạch bằng nước lã rồi thái mỏng vừa ăn

Bước 2:  luộc tôm, bóc vỏ, bỏ đầu

Bước 3: thái thịt lợn thành miếng mỏng

Bươc 4: cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi thơm hành sau đó cho dạ dày vào, nêm gia vị rồi cho ra đĩa.

Bước 5: phi hành mỡ rồi cho tôm và thịt lơn vào xào chín, nêm gia vị rồi cho ra đĩa.

Bước 6: cho củ đậu thái lát, cà rốt thái mỏng và ớt vào chảo rồi đảo đều, nêm nếm vừa ăn

Bước 7: cho dạ dày, tôm, thịt, củ đậu, cà rốt vào xào cùng nhau sau đó cho bột đao hòa với một chút nước lã rót từ từ hỗn hợp, quấy đều tay để cho bột sánh lại.

Bước 8: cho ra hỗn hợp ra đĩa, rắc hành hoa, mùi, hạt tiêu xay lên trên là hoàn thành.

  1. Thịt dê xào lăn

Những món thịt xào tuyệt ngon cho những ngày mưa lạnh

 Chiêu đãi cả nhà với món thịt dê xào lăn ngon tuyệt nhé

Nguyên liệu:

  • 1 kg thịt dê
  • 2 cây sả
  • 1 củ tỏi
  • ớt tươi
  • Rau dăm, húng chó, rau thơm, rau mùi, kinh giới
  • Bột cà ri
  • Lạc rang.
  • Muối, hạt tiêu, đường, nước mắm ngon, dầu ăn.

Thực hiện:

Bước 1: băm một phần sả, phần còn lại đập dập rồi cắt khúc bằng 2 đốt tay

Bước 2: nhặt và rửa sạch rau răm rồi thái nhỏ đồng thời băm nhỏ tỏi, rang lạc rồi giã nhỏ.

Bước 3: đun một nồi nước cùng lá sả, muối, đường rồi cho thịt dê vào luộc sơ qua rồi thái thành miếng.

Bước 4: cho chảo lên bếp rồi phi thơm xả, tỏi, ớt, bột cà ri sau đó, cho thịt dê và lá sả vào xào cùng khoảng vài phút thì nêm đường, muối, hạt tiêu, nước mắm, và 1/ 2 bát nước, đậy nắp rồi đun sôi.

Bước 5: đun khoảng 20 phút, cứ 5 phút, bạn nên mở vung và đảo cho đều rồi nêm gia vị, rau thơm cho vừa ăn rồi cho ra đĩa là hoàn thành.

Trên đây là các món xào đơn giản dễ làm, các bạn hãy tham khảo để làm cho gia đình của mình ăn nhé. Chúc các bạn ngon miệng!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng