Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911Zalo - Facebook

Người nào không nên ăn thịt trâu? Thịt trâu kỵ gì?

0
Chỉnh sửa gần nhất

Thịt trâu là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để ăn thịt trâu một cách an toàn, các bạn cần phải để ý đến một số lưu ý quan trọng như những người nào không nên ăn thịt trâu, thịt trâu kỵ gì.

1. Những ai không nên ăn thịt trâu

  • Người bị bệnh mỡ máu: Thịt trâu và bò có chứa hàm lượng chất đạm khá cao, không tốt cho sức khỏe của những người bị bệnh mỡ trong máu. Vì vậy, những người mắc bệnh mỡ máu nên tránh xa thịt trâu.
  • Người bị sỏi thận: Những người bị bệnh sỏi thận hạn chế thịt trâu. Bởi loại thịt này rất giàu protein khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng, hình thành các loại sỏi.
  • Người bị u xơ tử cung: Những người bị bệnh u xơ cổ tử cung tuyệt đối không nên ăn thịt trâu. Trong thịt trâu bò có những kích thích tố như estrogen có thể ảnh hưởng trực tiếp tới khối u.

Người nào không nên ăn thịt trâu? Thịt trâu kỵ gì? 2

  • Người bị viêm khớp: Người bị viêm khớp tuyệt đối không ăn thịt trâu, bò, bởi khi cơ thể tiêu hóa lượng thịt trâu, bò đã ăn sẽ sản xuất ra rất nhiều axit – và các axit cần khoáng chất canxi để trung hòa. Nếu cơ thể không được bổ sung lượng canxi cần thiết, nó sẽ tự rút canxi từ hệ xương để làm tròn nhiệm vụ. Việc này gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của hệ xương, và sẽ sinh thêm chứng loãng xương.
  • Người cao huyết áp: Thịt trâu, bò chứa một lượng lớn chất béo bão hòa, gây nhiều tác hại đối với sức khỏe, đặc biệt là người bị cao huyết áp.
  • Bà bầu: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt trâu và thịt bò là những loại thực phẩm có thể gây nên tình trạng đầy bụng, ợ nóng, không tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe bà bầu. Ngoài ra, chúng còn chứa hàm lượng lớn chất đạm, nếu bà bầu ăn thịt trâu quá nhiều trong thời kỳ mang thai có thể dẫn tới nguy cơ mắc bệnh gút.

2. Thịt trâu kỵ những gì hay tránh ăn, uống gì với thịt trâu

2.1. Không ăn kèm thịt trâu với củ kiệu, hẹ

Ngày tết rất nhiều gia đình ăn củ kiệu, hẹ. Tuy nhiên nên tránh ăn trâu với củ kiệu, hẹ trong cùng bữa vì sẽ khiến bạn đau bụng nếu dạ dày bạn không tốt. Xử lý tham khảo: uống sữa người hoà với nước ngâm da trống (cổ trăn) thì giải độc được hoặc sắc cam thảo uống giải được.

Người nào không nên ăn thịt trâu? Thịt trâu kỵ gì? 3

2.2. Không ăn thịt trâu với gừng

Đông y đã đúc kết, không nên ăn thịt trâu với gừng vì làm hư răng.

Do vậy, nếu dùng thịt trâu nấu chín xắt mỏng chấm với nước mắm gừng phải thêm giấm, lúc này sẽ ăn vào sẽ chữa tỳ hư thấp ủng, sưng thũng nặng nề hai chân.

2.3. Thịt trâu rất kỵ lươn

Nếu đã có món thịt trâu, thì không chế biến (nếu ăn ở nhà) hoặc gọi thêm món có thịt lươn (ăn ở nhà hàng, quán ăn) vì ăn hai thứ này cùng một lúc sẽ sinh độc có thể chết người.

2.4. Thịt trâu rất kị với thịt chó

Theo kinh nghiệm từ dân gian, không nên ăn 2 món thịt trâu và thịt chó trong cùng một bữa ăn. Lý do vì ăn 2 thứ này cùng 1 lúc sẽ sinh độc gây bệnh.

Giá trị của thịt trâu

Thịt trâu có giá trị dinh dưỡng khá cao có thể kể đến như:

Hàm lượng sắt cao: Bạn có biết Hemoglobin là một thành phần quan trọng trong máu. Chất này được tổng hợp trong máu nhờ chất sắt. Nếu cơ thể thiếu sắt, lượng hemoglobin cũng giảm. Chính vì vậy những người thiếu máu được khuyến khích sử dụng thịt trâu. Bởi trong thịt trâu chứa hàn lượng sắt cao vừa giúp bổ máu, phòng tránh được bệnh thiếu máu.

Chứa lượng Protein cao: Trong thịt trâu chứa nhiều protein cung cấp chất đạm và axit amin cần thiết. Theo ước tính, trong 100g thịt trâu có thể sản xuất 20-26g protein. Protein có tác dụng chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chính vì vậy, chúng ta nên ăn thịt trâu sau khi hoạt động với cường độ cao để giúp cơ thể mau chóng phục hồi.  Đọc thêm tất tần tật về thịt trâu tại đây. (Tổng hợp dinh dưỡng, giá trị chữa bệnh  cùng các món xào ngon từ thịt trâu).

Tổng kết: mặc dù là món ăn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho con người, tuy nhiên cần phải biết ăn khoa học, đúng cách. Hãy lưu ý những điều này cho bản thân và những người thân yêu xung quanh bạn nhé.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng