Ngày mưa vào bếp làm ếch xào măng

0
Chỉnh sửa gần nhất

Ếch xào măng là món ăn quá nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Nhưng bạn đã biết công thức chuẩn làm nó?

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món ếch xào măng:

– Ếch: 700gr
– Măng củ: 200gr
– Bột nghệ, tỏi, ớt, hành lá, ngò gai, dầu hào, gia vị

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măngLạ miệng thơm ngon món ếch xào măngẾch lọc da, rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Ướp ếch với bột nghệ, tỏi băm nhỏ, hạt nêm khoảng 30 phút cho ngấm.
Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măngLạ miệng thơm ngon món ếch xào măngMăng luộc với ít muối trong 15 phút, sau đó xả lại với nước lạnh để ráo.
Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măngLạ miệng thơm ngon món ếch xào măngLàm nóng dầu ăn trong chảo, cho ếch vào chiên đến khi thịt ếch vàng, da ếch giòn thì lấy ra đĩa, để riêng.
Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măngLạ miệng thơm ngon món ếch xào măngTỏi bằm nhỏ, ớt xắt lát mỏng.
Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măngLạ miệng thơm ngon món ếch xào măngTiếp tục phi thơm tỏi trong chảo dầu bạn đã chiên ếch.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng

Cho măng vào xào, nêm nếm chút gia vị vào măng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măngLạ miệng thơm ngon món ếch xào măngKhi măng  bắt đầu săn lại, trút thịt ếch đã chiên vào xào cùng. Cho ớt và nêm nếm gia vị cùng chút dầu hào cho đậm đà vừa miệng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măngLạ miệng thơm ngon món ếch xào măng
Rắc thêm hành lá, ngò gai vào đảo đều rồi tắt bếp, lấy ếch xào măng ra đĩa dùng nóng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng

Ếch là thực phẩm giàu protein, canxi rất tốt cho sức khỏe. Măng tươi và ếch khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng. Thịt ếch mềm, ngọt, da ếch giòn thơm ngon quyện với vị chua dịu của măng, thơm của ngò gai là một sự kết hợp hoàn hảo.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng

Cùng vào bếp và làm món ếch xào măng này để các thành viên trong gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng