Mực xào cải thảo và ngô bao tử

0

Mực xào cải thảo – Món ngon đơn giản với cái giòn giòn ngấm gia vị của cải thảo, vị ngọt của ngô bao tử và mực giòn thơm ngon sẽ làm bạn thích mê cho mà xem .

Mực xào cải thảo

  • Thời gian thực hiện 40 phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20 phút
  • Thời gian nấu: 20 phút
  • Tổng: 40

Nguyên liệu:

  • Mực ống tươi – 300g
  • Cà rốt – 1 củ
  • Ngô bao tử – 200g
  • Cải thảo – 1/2 cây
  • Tương ớt (hoặc sa tế) – 1 thìa
  • Dầu hào, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, tỏi –
  • Hành lá, hành khô –

Hướng dẫn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

– Cải thảo cắt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo nước.

– Ngô bao tử rửa sạch, nhặt hết râu ngô rồi cắt vừa ăn. Tỏi bốc vỏ đập dập rồi băm nhuyễn.

– Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng.

Mực xào cải thảoBước 2: Mực làm sạch: Bỏ túi mực, nội tạng, rửa sạch cho hết nhớt. Cắt khoanh tròn rồi để ráo nước.

Xem thêm : Cách làm cải thìa xào nấm thơm ngon bổ dưỡng

Mực xào cải thảoBước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, đợi khi dầu nóng thì phi thơm hành khô và tỏi sau đó cho mực vào xào chín, nêm nếm gia vị: Muối, dầu hào, hạt nêm cho mực xào cải thảo vừa ăn.

Mực xào cải thảoBước 4: Dùng lại chảo vừa xào mực. Cho cà rốt và ngô bao tử vào xào trước đến gần chín, sau đó cho tiếp cải thảo vào xào. Nêm nếm tương ớt (hoặc sa tế), muối, nước mắm cho vừa ăn.

Mực xào cải thảoBước 5: Trút đĩa mực vào chảo rau đang xào, cho thêm hành lá vào, đảo nhanh tay. Nêm nếm lại gia vị cho món ăn rồi nhanh chóng tắt bếp. Xào mực lâu quá sẽ làm cho mực dai mất ngon. Khi ăn rắc chút hạt tiêu lên cho thơm.

Mực xào cải thảoNguồn: Phunuonline

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng