Lòng non xào dưa cải chua – món ăn quen thuộc

0

Lòng non xào cải chua là món ăn không còn xa lạ với các bà nội trợ. Cách làm cực kì đơn giản, ăn cực ngon và có thể trở thành món lai rai cho ông xã đấy bạn ạ !

Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắcChuẩn bị những nguyên liệu sau:

300g lòng non

200g cải chua

Hành, gừng, tỏi

1 trái ớt đỏ

Gia vị: 10ml nước tương, 15ml rượu, một ít đường, muối.

Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc
Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc

Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắcLòng non rửa sạch với muối và dấm. Sau đó chuẩn bị một nồi nước sôi, cho lòng vào chần sơ.

Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc

Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc Thêm hành, gừng, rượu và một ít muối vào.

Xem thêm bài viết :  Phở xào kiểu Thái cho bữa trưa ngon miệng

Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc

Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc Đến khi bạn có thể dùng đũa xiên qua lòng non dễ dàng là được, vớt lòng ra để ráo nước.

Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc

Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc
Rửa sạch cải chua, rồi xắt nhỏ, lòng nong thái miếng nhỏ vừa ăn.

Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc

Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc
Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu, thêm hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho ớt xắt nhỏ vào. Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc
Kế đến, cho lòng non vào chảo, xào nhanh. Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc
Thêm nước tương vào, nêm nếm cho vừa ăn.

Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc

Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc
Tiếp theo, bạn cho cải chua vào xào chung. Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc
Nêm nếm thêm ít đường, và nửa chén nước nhỏ, xào thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc

Lòng non xào cải chua là món ăn dân dã có thể làm món mặn ăn với cơm, hoặc đổi bữa làm món nhậu cho ông xã. Món ăn rất hài hoà hương vị độ chua vừa phải, lòng xào tới nên giòn giòn dai dai rất hấp dẫn. Bạn nên chọn lòng non của các cửa hàng thực phẩm sạch để đảm bảo vệ sinh, còn nếu mua ở chợ thì nên mua ở hàng quen để tránh bị đắng hoặc không an toàn vệ sinh thực phẩm nhé!

Lòng xào cải chua chồng con khen ngon tấm tắc

Theo afamily.vn

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng