Lạ miệng với sườn xào dứa hấp dẫn

0
Chỉnh sửa gần nhất

Tuy là món xào nhưng với công thức này, sườn không hề dai mà rất mềm, kết hợp cùng vị chua của dứa, bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn.

Mềm ngon hấp dẫn món sườn xào dứa

Mềm ngon hấp dẫn món sườn xào dứa

 Mềm ngon hấp dẫn món sườn xào dứa

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sườn xào dứa:
– 400g sườn non
– 1/2 quả dứa
– Ớt chuông xanh, đỏ mỗi loại nửa quả
– Dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu và 3 nhánh tỏi.

Mềm ngon hấp dẫn món sườn xào dứaMềm ngon hấp dẫn món sườn xào dứa

Dứa bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông bỏ lõi và hạt, cắt miếng vuông nhỏ với kích cỡ tương đương miếng dứa.

Mềm ngon hấp dẫn món sườn xào dứa

Sườn rửa sạch, ướp với 2 thìa cafe hạt nêm và chút tiêu.

Mềm ngon hấp dẫn món sườn xào dứaMềm ngon hấp dẫn món sườn xào dứa

Tỏi đập dập, cho vào chảo nóng với ít dầu ăn, phi thơm.

Mềm ngon hấp dẫn món sườn xào dứa

Thêm sườn vào đảo đều cho sườn săn lại.

Mềm ngon hấp dẫn món sườn xào dứa

Thêm 2 muỗng canh dầu hào vào chảo sườn, đảo đều rồi đậy vung, đun khoảng 15 phút cho sườn mềm và thấm vị. Nếu muốn sườn có màu vàng nâu đẹp thì bạn có thể thêm chút nước màu dừa hoặc nước hàng nhé.

Mềm ngon hấp dẫn món sườn xào dứaMềm ngon hấp dẫn món sườn xào dứa

Nêm nếm lại sườn rồi trút dứa vào đảo đều khoảng 5 phút.

Mềm ngon hấp dẫn món sườn xào dứa

Cuối cùng thêm ớt chuông, đảo 2 phút để ớt chuông chín mà vẫn giữ được độ giòn đặc trưng rồi tắt bếp.

Mềm ngon hấp dẫn món sườn xào dứaMềm ngon hấp dẫn món sườn xào dứa

Lấy sườn xào dứa ra đĩa, ăn với cơm nóng.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng