Học làm miến xào kiểu Singapore cho bữa tối lạ miệng

0

Miến xào kiểu Singapore này rất thích hợp cho những ngày đông lạnh giá bởi vị thơm cay nồng đượm đấy.

MÓN CHÍNH:

Hôm nay, chúng mình sẽ trổ tài chiêu đãi cả nhà món miến xào cà-ri trứ danh đến từ đảo quốc sư tử Singapore. Một món ăn với đầy đủ các nguyên liệu: tôm, thịt, rau củ không nặng bụng như cơm nhưng vẫn đủ no – quả là một sự lựa chọn sáng suốt cho dịp cuối tuần phải không nào?


MÓN ĂN KÈM:

Để bữa ăn của gia đình thêm phong phú, ta làm một đĩa nộm giá đỗ chua ngọt để cả nhà ăn kèm miến xào nhé.  Hơn nữa, đây còn là một loại rau vô cùng bổ dưỡng, phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình nhờ các công dụng: giảm cân, giữ dáng, nuôi dưỡng làn da trắng mịn và đặc biệt là giúp cơ thể phòng ngừa các bệnh tim mạch.

Cách làm món nộm giá đỗ:

– Sơ chế: giá đỗ mua về nhặt rửa sạch, chần qua với nước sôi trong khoảng 1-2 phút rồi vớt ra, để thật ráo nước.

– Trong một bát lớn, thêm 5g muối, 10g tỏi băm, 10ml dầu mè, 10ml nước cốt chanh, một chút ớt băm cùng với giá đỗ rồi trộn thật nhẹ tay để giá không bị nát.

– Múc giá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu và hành lá băm nhỏ cho thơm.

TRÁNG MIỆNG:

Bữa cơm cuối tuần là dịp cả nhà sum vầy, tâm sự sau một tuần học tập và làm việc bận rộn. Vậy nên, sinh tố dâu tây – một thức uống có tác dụng “xả stress”, giảm căng thẳng mệt mỏi cực kỳ hiệu quả sẽ là một sự lựa chọn không tồi chút nào cho món tráng miệng.

Đi chợ cần mua những gì:

(Cho khoảng 3 – 4 người ăn)

Thịt:

– 400g tôm tươi

– 1 gói thịt dăm-bông

– 2 quả trứng gà

Rau củ quả:

– 2 củ cà rốt

– 1 cây cải thảo

– 1 củ hành tây

– 300g giá đỗ

– 1 – 2 quả chanh

– Hành lá, rau thơm

Khác:

– 300g miến

– 5 quả dâu tây

– 1 quả chuối

– 180ml sữa

– 10ml nước cam (nếu có)

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng