Học cách làm gà xào húng quế kiểu Đài Loan ai cũng mê

0

Những tín đồ của gà lại có thêm một món ngon nữa từ gà – Gà xào húng quế kiểu Đài Loan.

Để làm gà xào húng quế, bạn cần:

– 2 cái đùi gà lớn

– 4 tép tỏi (cắt đôi)

– 20g gừng (xắt lát)

– 30g húng quế

– 45ml dầu vừng

– 5ml hắc xì dầu (xì dầu đặc)

Phần sốt:

– 30ml xì dầu

– 45ml rượu trắng

– 15g đường phèn

Cách làm gà xào húng quế như sau:

Gà xào húng quế kiểu Đài Loan ngon không bàn cãi

Bước 1:

– Đầu tiên, để làm sốt, bạn trộn xì dầu, rượu và đường phèn với nhau rồi khuấy đều lên cho đường tan ra.

Gà xào húng quế kiểu Đài Loan ngon không bàn cãi

Bước 2:

– Trong chảo nóng, bạn cho dầu vừng vào. Cho tỏi và gừng vào phi thơm.

Gà xào húng quế kiểu Đài Loan ngon không bàn cãi

Bước 3:

– Cho thịt gà vào đảo đều cùng với tỏi và gừng.

Gà xào húng quế kiểu Đài Loan ngon không bàn cãi

Bước 4:

– Khi thịt gà đã hơi săn lại, bạn đổ phần sốt vào cùng.

Gà xào húng quế kiểu Đài Loan ngon không bàn cãi

Bước 5:

– Bạn đun ở lửa vừa cho thịt gà chín và sốt ngấm.

Gà xào húng quế kiểu Đài Loan ngon không bàn cãi

Bước 6:

– Để tạo cho thịt gà có màu bắt mắt, bạn cho thêm hắc xì dầu vào, đảo đều rồi đậy nắp lại, đun trong 3’ cho thịt thật dừ.

Gà xào húng quế kiểu Đài Loan ngon không bàn cãi

Bước 7:

– Sau khi đun, bạn mở nắp chảo ra, cho húng quế vào cùng với gà.

Gà xào húng quế kiểu Đài Loan ngon không bàn cãi

Bước 8:

– Cuối cùng, bạn đảo đều húng quế lên, cho thịt gà ra tộ cho đẹp mắt, trang trí với 1 lá húng quế tươi rồi ăn thôi!

Thịt gà ngấm tương trông sẽ rất đậm màu và bắt mắt đấy!

Gà xào húng quế kiểu Đài Loan ngon không bàn cãi

Ăn với cơm thì ngon lắm luôn!

Gà xào húng quế kiểu Đài Loan ngon không bàn cãi

Công thức thịt gà húng quế của Đài Loan này dễ làm mà ngon cực kỳ ấy!

Gà xào húng quế kiểu Đài Loan ngon không bàn cãi

Nhìn miếng gà bóng bẩy, có thèm không cơ chứ!

Nguồn: The Meatmen SG

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng