Hến xào xúc bánh đa, món ăn dân dã của miền Trung

0

Người dân miền Trung có một món ăn dân dã, rẻ tiền để “ăn chơi” là hến xào xúc bánh đa.  Hãy xem công thức làm món này như thế nào.

Hến xào xúc bánh đa dân dã mà ngon
Hến xào xúc bánh đa dân dã mà ngon

Hến xào xúc bánh đa dân dã mà ngonBạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm hến xào xúc bánh đa:

– 200g thịt hến

– 1/2 củ hành tây

– Vài tai nấm mèo

– 1 thia súp đậu phộng rang

– 1 vắt miến dong

– 1 thìa súp tỏi băm

– Ớt trái,rau răm hoặc rau thơm

– Dầu màu điều

Có thể bạn quan tâm  :

Hến xào xúc bánh đa dân dã mà ngon
Hến xào xúc bánh đa dân dã mà ngon

Hến xào xúc bánh đa dân dã mà ngon

Chần sơ thịt hến qua nước sôi cho sạch đất cát và bụi bẩn.
 Hến xào xúc bánh đa dân dã mà ngon
Hành tây thái mỏng, băm nhỏ rau răm và ớt trái.
 Hến xào xúc bánh đa dân dã mà ngon
Nấm mèo ngâm nở, rửa sach cắt bớt phần đuôi và thái sợi. Miến dong cũng ngâm nở rồi cắt sợi dài tầm 1cm.
Hến xào xúc bánh đa dân dã mà ngon

Hến xào xúc bánh đa dân dã mà ngon

Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho nấm mèo vào đảo đều. Tiếp tục cho hành tây, miến cắt nhỏ vào rồi nêm gia vị gồm muối, bột ngọt cho vừa miệng.
Hến xào xúc bánh đa dân dã mà ngon

Hến xào xúc bánh đa dân dã mà ngon

Cho phần thịt hến vào xào chung.
Hến xào xúc bánh đa dân dã mà ngon

Hến xào xúc bánh đa dân dã mà ngon

Rưới một ít dầu màu điều để món ăn có màu cam nhẹ .Cho ớt trái,đậu phộn rang giã nát và rau răm vào trộn đều rồi tắt bếp. Nếu muốn có thể rải thêm một ít hành tím phi vàng lên đĩa sẽ tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn.
Hến xào xúc bánh đa dân dã mà ngon

Hến xào xúc bánh đa là món ăn dân dã của người miền Trung, có thể được dùng như món khai vị hay món ăn chơi đều rất phù hợp. Ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn thử trổ tài làm hến xào xúc bánh đa để cả nhà thưởng thức nhé!

Hến xào xúc bánh đa dân dã mà ngon

Chúc các bạn ngon miệng và có một ngày cuối tuần nhiều niềm vui!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng