Công thức gan xào hành cho bữa tối thêm đậm đà

0

Gan lợn là thực phẩm nhiều vitamin A và chất sắt, giúp phòng chống  thiếu máu rất tốt. Đây cũng là thực phẩm chế biến nhiều món ăn ngon rất được ưa thích . Gan xào hành tưởng như là một món ăn quá quen thuộc lại được làm mới bởi cách nêm gia vị thật đặc biệt, bạn cùng thử nhé !

Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡng

Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡngBạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gan xào hành:

1 miếng gan heo lớn

1 củ hành

1 ớt chuông đỏ

Hành, gừng

Gia vị: 15g tương đậu đen, một ít đường, muối, 15ml rượu, 15g bột ngô, 5ml nước tương

Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡng
Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡng

Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡngThái sợi ớt chuông và hành tím.

Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡng

Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡngRửa sạch gan, xối qua nước lạnh rồi cho vào bát lớn ngâm trong nước muối khoảng nửa giờ đồng hồ. Sau đó, thái mỏng rồi cho vào bát cùng ít muối, bột ngô, rượu, hành, gừng, trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút.

Bài viết liên quan : Hướng dẫn làm mực xào cay cho ngày đầu thu se lạnh

Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡng

Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡngChuẩn bị một nồi nước sôi, cho gan vào trụng sơ, rồi vớt ra để ráo.

Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡng

Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡngChuẩn bị một chiếc chảo khác với ít dầu, sau khi dầu nóng thì bạn cho tương đậu đen vào. Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡngĐảo đều tương một lúc một lúc, sau đó bạn cho củ hành, ớt chuông vào xào nhanh tay. Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡngNêm ít nước tương, đường.

Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡng

Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡngKế đến, bạn cho gan đã được chần vào chung, xào đến khi gan chín.

Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡng

Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡngXào nhanh tay một lúc rồi tắt bếp, lấy gan xào hành ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡng

Gan heo là thực phẩm giàu vitamin A và chất sắt, có tác dụng chữa trị và
phòng chống thiếu máu rất tốt. Với cách làm gan xào hành, một chút bùi
bùi sật sật của gan, chút hăng cay từ hành, chút ngọt ngọt từ ớt chuông
khiến món ăn trở nên rất hài hòa và rất ngon miệng.

Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡng

Đậu tương đen bản thân nó đã có vị mặn sẵn nên tùy theo khẩu vị của gia đình mà nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp, tránh làm cho món ăn bị mặn quá. Gan bạn cũng không nên chế biến quá sống hay quá chín sẽ mất dinh dưỡng và mất ngon nhé!

(Nguồn: BSC)

Theo afamily.vn

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng