Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911tvnseos@gmail.comZalo

Bí quyết để món thịt thỏ xào lăn không bị hôi cho các chị em

0
Chỉnh sửa gần nhất

“Thủ phạm” khiến thịt thỏ bị hôi là do phần xương đuôi và tuyến sữa của thỏ. Vậy làm thế nào? Bài này sẽ bày cho bạn cách nấu món thịt thỏ xào lăn với tuyệt chiêu khử mùi hôi đơn giản.

Nguyên liệu để làm thịt thỏ xào lăn

  • Thịt thỏ: 700g
  • Dừa nạo: 50g
  • Hành tây: 1 củ
  • Dầu hào
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Sả
  • Hành lá
  • Các loại gia vị khác: mì chính, hạt nêm, bột canh, nước mắm

Nguyên nhân gây ra mùi hôi của thịt thỏ

Nếu muốn chữa khỏi bệnh thì phải biết nguyên nhân gây ra bệnh. Cũng giống như vậy, nếu bạn muốn loại bỏ được mùi hôi của thịt thỏ thi phải biết nguyên nhân dẫn đến tình trạng này.

  • Khi nhắc đến nguyên nhân gây ra mùi hôi của thịt thỏ thì phải kể đến xương đuôi. Trong tất cả các bộ phận của con thỏ thì xương đuôi là phần hôi nhất. Lý do đuôi thỏ tiếp xúc với hậu môn.
  • Phần tiếp theo là tuyến sữa thỏ, cũng gây ra mùi hôi khó chịu.

Ngoài 2 nguyên nhân ở trên thì còn có một nguyên nhân khác cũng gây ra mùi hôi của thịt thỏ đó là do chế biến thịt thỏ sai cách. Ví thử như nhiều người làm thịt thỏ nhưng không thui chẳng hạn.

Cách khử mùi hôi của thịt thỏ

cách khử mùi hôi của thịt thỏ

Ướp thịt với rượu gừng là cách khử mùi hôi của thịt thỏ khá hiệu quả

Ở trên, bạn đã biết được lý do tại sao thịt thỏ có mùi hôi. Còn sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn những cách khử mùi hôi của thịt thỏ:

  • Cắt bỏ phần xương đuôi.
  • Riêng phần tuyến sữa của loài động vật này là khá thơm ngon, bạn có thể cắt rửa sạch sẽ và dùng một chút muối để rửa sẽ khử bớt mùi hôi.
  • Làm sạch thịt thỏ, thui lướt qua, làm sạch, dùng dao bản to chặt thịt thành từng miếng cho vào một cái bát to. Tiếp theo bạn cần chuẩn bị một chút rượu và mấy củ gừng (nhớ giã nát), cho tất cả vào bát, trộn đều lên, ướp tầm 30 phút. Sau khi ướp xong mùi hôi của thịt sẽ bị loại bỏ hoàn toàn, bạn có thể đem thịt thỏ đi chế biến được rồi.

Cách chế biến món thịt thỏ xào lăn

  • Đầu tiên, sau khi khử mùi hôi của thịt thỏ bằng những cách ở trên đây, các bạn đem thịt rửa lại qua nước sạch, để ráo, rồi lọc bỏ xương chỉ lấy phần thịt.
  • Tiếp theo, các bạn đem ớt sừng đi rửa cho thật sạch, rồi dùng dao cắt bỏ cuống. Xong rồi, loại bỏ hết hạt ở bên trong. Sau đó, thái miếng xéo với độ dày khoảng 3mm. Còn sả và tỏi, bạn cũng bóc hết vỏ, rồi đem sả đi rửa thật sạch và cũng thái xéo như ớt sừng, băm nhuyễn tỏi ra.
  • Tiếp đến, bạn lột vỏ hành tây, rồi dùng dao thái thành múi cau. Với dừa, bạn nạo mỏng rồi đổ vào đó chút nước, vắt lấy nước cho vào bát con. Trong khi sơ chế hành tây, các bạn thường hay bị cay mắt. Vì vậy để không bị như vậy tốt nhất bạn hãy cho hành tây vào một chậu nước lạnh ngâm trong khoảng 30 phút. Sau khi ngâm xong mới bắt đầu sơ chế hành tây.
  • Tiếp tục với cách làm thịt thỏ xào lăn, các bạn lấy cái bát đựng thịt thỏ, rồi cho thêm một ít tỏi băm, dầu hào, bột cà ri và bột nêm, trộn đều lên, để riêng ra một chỗ tầm 30 phút để gia vị ngấm vào thịt. Món ăn sẽ thơm ngon hơn.
  • Cuối cùng, Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, bật bếp lên, đợi một lúc để dầu nóng thì mới cho ớt sừng, tỏi và sả vào phi thơm. Sau khi phi xong, bạn cho tiếp thịt thỏ vào xào, đảo đều lên. Đến khi nào bạn thấy miếng thịt thỏ săn lại thì cho thêm gia vị để món ăn thêm đậm đà. Đun cho tới khi thịt chín hẳn thì tắt bếp. Đổ ra bát và cùng gia đình thưởng thức món ăn thôi.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm thịt vịt xào lăn.

cách làm món thịt thỏ xào lăn 2

Cách làm món thịt thỏ xào lăn rất dễ học theo

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món thịt thỏ xào lăn. Để tránh quên các bạn hãy ghi lại ngay cách nấu thịt thỏ xào lăn trên đây vào sổ tay nấu ăn của mình nhé. Chúc các bạn thành công.

Một số món ăn ngon làm từ thịt thỏ

Thỏ là một loại gia súc sống chủ yếu ở trên cạn, thuộc loài động vật có vú. Bạn đầu, thỏ chỉ là một loài động vật sống trong môi trường tự nhiên. Tuy nhiên, theo thời gian, thỏ đã được con người thuần hóa làm thú nuôi và dùng để lấy thịt làm thức ăn. Không chỉ riêng mà trên thế giới, thịt thỏ được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Thịt thỏ có thể được chế biến bằng nhiều cách khác nhau như món xào, món nướng, món hấp, món quay hay món rán.

Các món ăn ngon từ thịt thỏ có thể kể đến như thịt thỏ xào lăn, thịt thỏ hấp tía tô, thịt thỏ rán lá lốt, thịt thỏ nướng muối ớt, thịt thỏ quay ngũ vị hương…Các bạn có thể lựa chọn một trong những món ăn này để làm cho người thân của mình thưởng thức.

Để có thêm nhiều sự lựa chọn cho bữa tối, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm ngan xào lăn.

Các món thịt thỏ xào khác

Thịt thỏ xào lá lốt

Lá lốt có vị nồng và hơi cay. Vì vậy khi kết hợp với thịt thỏ, nó giúp món ăn thêm phần ngon miệng. Với cách làm đơn giản, các bạn sẽ dễ dàng làm được món ăn cho cả nhà thưởng thức.

Thịt thỏ xào rau má

Rau má là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao. Khi kết hợp với thịt thỏ, món ăn càng thêm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe con người.

Tác dụng chữa bệnh của thịt thỏ

  • Hỗ trợ điều trị đái tháo đường.
  • Trị chứng bệnh bội nhiễm do điều trị các loại ung thư bằng tia phóng xạ gây nên.
  • Trị đau lưng mỏi gối.
  • Trị cao huyết áp.
  • Trị xơ cứng mạch máu.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng