Thịt trâu xào lá lốt: Món ăn hấp dẫn nhất định phải thử

0

Thịt trâu xào lá lốt là món ăn nhất định phải thử ít nhất một lần trong đời. Hãy học ngay cách xào thịt trâu với lá lốt dưới đây để có thể tự tay thực hiện được món ăn này nhé.

Nguyên liệu làm thịt trâu xào lá lốt

  • 1 củ hành tây
  • 2 củ tỏi
  • 300g trịt trâu
  • 2 bó lá lốt
  • Dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm ngon

Cách nấu món thịt trâu xào lá lốt

  • Đầu tiên, các bạn hãy mang lá lốt đi rửa qua nước cho thật sạch, lá lốt có cuống cho nên bạn hãy lấy dao cắt bỏ phần này đi để món ăn ngon hơn, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ(cắt sao cho kích thước lá tầm 1cm).
  • Tiếp theo, bạn hãy bóc vỏ tỏi rồi mang đi giập nhỏ.
  • Tiếp đến, hành tây cũng mang đi bỏ vỏ rồi rửa sạch, sau đó cắt thành múi cau.
  • Còn thịt trâu, bạn hãy mang đi thái thành từng miếng mỏng, các bạn thái thịt bò như thế nào thì hãy thái thịt trâu như thế. Lưu ý: Các bạn hãy nhớ không nên thái dọc thớ thịt mà hãy thái ngang thớ thịt. Làm như vậy sẽ dễ ăn hơn.
  • Tiếp đến là khâu ướp thịt trâu. Đây là khâu quan trọng nhất, món ăn ngon hay không đều phụ thuộc vào khâu này cả. Bạn hãy cho thịt trâu vào một bát lớn, xong rồi cho thêm tỏi(chỉ cho một nửa thôi nhé, còn lại thì giữ lại), hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu và dầu ăn vào ướp thịt bò.
  • Sau đó, bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, bật lửa lên, đợi cho đến khi dầu nóng thì mới cho tỏi vào phi thơm.
  • Tiếp tục với cách chế biến món thịt trâu xào lá lốt, các bạn hãy cho thịt trâu đã được ướp ở trên vào xào, đảo thật đều và nhanh tay. Xào cho đến khi nào bạn cảm thấy thịt trâu đã tái thì tắt bếp, đổ thịt trâu ra bát.
  • Tiếp theo, các bạn cho hành tây vào xào cho đến khi chín tái, xong rồi bạn lại cho thịt trâu vào xào cùng, cho thêm lá lốt vào đảo đều.
  •  Cuối cùng, khi nào thịt trâu đã chín hẳn thì hãy cho ra bát, tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt trâu xào lá lốt. Thật đơn giản phải không các bạn. Chúc các bạn thành công.

Ngoài ra, để biết thêm cách làm các món xào với lá lốt. Mời các bạn tham khảo thêm tại: thịt xào lá lốt.

thịt trâu xào lá lốt 1

Những người không nên ăn thịt trâu

Thịt trâu là một món ăn rất bổ dưỡng. Tuy nhiên đối với một số đối tượng nếu ăn thịt trâu vào sẽ có ảnh hưởng xấu. Sau đây là những đối tượng không nên ăn thịt trâu:

Bà bầu: Trong những món ăn mà bà bầu không nên ăn thì có thịt trâu. Nhiều chuyên gia đã chứng mình rằng nếu bà bầu mà ăn thịt trâu vào người thì sẽ gây ra nhiều biến chứng có thể kể đến như ợ nóng, đầy bụng, không tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt bà bầu có thể mắc bệnh gút nếu ăn phải thịt trâu, bởi có rất nhiều chất đạm trong thịt trâu. Vì vậy, những mẹ bầu mà có sở thích ăn thịt trâu thì hãy kìm nén lại, để giữ gìn sức khỏe của mình và thai nhi.

Những người bị bệnh mỡ máu: Như đã nói ở trên, trong thịt trâu có rất nhiều chất đạm, không tốt cho những người mắc bệnh mỡ máu. Vì vậy những ai đang có người thân hoặc chính bản thân đang bị bệnh này thì hãy tránh xa thịt trâu ra nhé.

Những người bị bệnh sỏi thận: Trong nước tiểu của chúng ta có một loại chất tên là oxalate. Trong thịt trâu có rất nhiều protein, chất này sẽ khiến làm tăng lượng oxalate trong nước tiểu và dẫn đến hình thành sỏi. Vì vậy người bị bệnh sỏi thận không nên ăn thịt trâu.

Những người bị cao huyết áp: Chất béo bão hòa có rất nhiều trong thịt trâu, loại chất này ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người bệnh cao huyết áp. Vì vậy người bệnh cao huyết áp không nên ăn thịt trâu.

Xem thêm:

Được tổng hợp bởi xaongon.net

Thịt trâu xào lá lốt: Món ăn hấp dẫn nhất định phải thử
5 (100%) 1 vote[s]

Chức năng bình luận đã bị đóng