Cập nhật vào 09/11
Thịt bò xào với rau cần tây là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày. Đọc bài viết sau đây bạn sẽ nắm rõ nguyên liệu, sơ chế và cách nấu món thịt bò xào cần tây.
- Nguyên liệu làm thịt bò xào rau cần tây
- Sơ chế nguyên liệu
- Cách ướp thịt bò xào cần tây
- Cách xào thịt bò với rau cần tây
- Yêu cầu của món thịt bò xào cần tây
- Giá trị dinh dưỡng của thịt bò
- Các món ăn từ thịt bò
- Các loại rau xào với thịt bò
Nguyên liệu làm món thịt bò xào với rau cần tây
- Thịt bò bắp: 500g
- Tỏi tây: 200g
- Cần tây: 15g
- Gừng: 1 nhánh
- Hành tây: 1 củ, hành củ
- Tỏi khô: 1 cù
- Cà chua: 1 quả
- Rau mùi: 1 mở
- Dầu ôliu, bột đao vừa đủ
- Mỡ nước 1 thìa canh
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, thái thành miếng mỏng, khi xào thịt bò sẽ nhanh chín và mềm, không bị dai.
- Hành tây bóc bỏ, rửa sạch, bổ múi cau. Sau đó ngâm hành tây vào nước muối loãng để bớt hăng.
- Cần tây nhặt bỏ lá già, úa. rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc.
- Tỏi bóc vỏ, băm hoặc giá nát.
- Cà chua rửa sạch, thái miếng mỏng.
Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm món thịt trâu xào sả ớt.
Cách ướp thịt bò xào với rau cần tây
Bạn cho thịt bò vào tô cùng gừng, mì chính, muối, nước mắm và hạt tiêu, dùng đũa trộn đều, ướp như vậy khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Cách chế biến món thịt bò xào với rau cần tây
- Đầu tiên, đun nóng chảo với một muỗng dầu ăn, rồi phi thơm tỏi băm.
- Tiếp theo, trút thịt bò vào chảo, dùng đũa đảo nhanh tay cho thịt bò săn lại.
- Tiếp đến, Khi thấy những miếng thịt bò chuyển màu thì đổ cần tây và hành tây vào xào cùng.
- Tiếp tục với cách xào thịt bò với rau cần tây, cho thêm vài miếng cà chua vào cho món ăn thêm đẹp mắt, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, đảo đều lên vài lượt cho các loại rau chín tới rồi tắt bếp.
- Cuối cùng, Múc thịt bò xào ra đĩa và ăn nóng nha.
Xem thêm:
Yêu cầu của món thịt bò xào với rau cần tây
Thịt bò mềm, không bị dai, đậm đà và đượm mùi thơm của gừng, tỏi. Rau cần tây, hành tây chín tới, giữ được vị ngọt đặc trưng và không bị nát, màu đẹp, mùi thơm.
Đây là món ăn rất ngon và đơn giản, nhanh gọn cho bữa cơm của gia đình bạn. Chúc các bạn thành công với thịt bò xào rau cần tây.
Giá trị dinh dưỡng của thịt bò
Thịt bò là một trong những loại phổ biến nhất về hàm lượng chất dinh dưỡng. Nó là đặc biệt phong phú về chất lượng cao protein, vitamin và khoáng chất.
Vì lý do này, nó có thể cải thiện sự tăng trưởng cơ bắp và duy trì cũng như hiệu suất tập thể dục. Là một nguồn phong phú chất sắt, nó cũng có thể giảm nguy cơ thiếu máu.
Các món ăn từ thịt bò
Nếu bạn hỏi tôi “Loại thịt nào được tiêu thụ nhiều nhất ở Việt Nam?” thì câu trả lời của tôi sẽ là thịt bò. Không chỉ riêng Việt Nam mà cả ở trên thế giới thịt bò cũng là loại thịt được tiêu thụ nhiều nhất. Vậy tại sao thịt bò lại được ưa chuộng như vậy? Theo quan điểm cá nhân của tôi thì là do thịt bò có mùi vị vô cùng thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Hiện nay trên thị trường không chỉ có duy nhất thịt bò Việt Nam mà còn có cả các loại thịt bò nhập khẩu từ nước ngoài, có thể kể đến như thịt bò kobe nổi tiếng của Nhật, thịt bò Mỹ hay thịt bò Úc.
Ở Việt Nam, thịt bò có thể được chế biến bằng nhiều cách khác nhau như hầm, kho, xào, nấu, luộc. Vì vậy, các món ăn từ thịt bò rất là đa dạng và phong phú. Các món ăn từ thịt bò có thể kể đến như thịt bò xào cần tây, thịt bò hầm tiêu, thịt bò kho sả, nộm thịt bò chua ngọt, canh thịt bò cà chua, cháo thịt bò hạt sen, súp thịt bò cà rốt…Ngoài những món ăn mà tôi vừa mới kể ra thì vẫn còn có rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt bò, để mà kể hết ra thì sẽ mất rất nhiều thời gian. Các bạn cũng có thể lựa chọn một trong các món ăn này để làm cho gia đình mình thưởng thức.
Các loại rau xào với thịt bò
Rau muống
Loại rau này chắc không cần phải nói nhiều bởi gần như không có ai trên đất nước Việt Nam này mà không biết đến loại rau này. Đây là một loại rau được bày bán ở hầu hết các chợ, siêu thị và cửa hàng, vì vậy bạn rất dễ dàng để mua được loại rau này. Người dân Việt Nam thường hay kết hợp rau muống với thịt bò để tạo ra món thịt bò xào rau muống, món ăn ưa chuộng của rất nhiều người. Vậy tại sao bạn không thử chế biến món này cho cả nhà của bạn thưởng thức, nó sẽ không phụ lòng mong mỏi của bạn đâu.
Rau má
Trong cuộc sống, rau má không được sử dụng nhiều bằng rau muống. Nhưng đây vẫn là loại rau đáng để ăn bởi nó có rất nhiều công dụng tuyệt vời. Và thịt bò xào rau má cũng ngon không thua kém so với món thịt bò xào rau muống đâu. Vì vậy, món thịt bò xào rau má này nên có mặt trong mâm cơm của gia đình bạn.
Rau răm
Rau răm là một nguyên liệu chế biến thức ăn khá phổ biến ở Việt Nam. Rau răm được dùng trong rất nhiều món ăn có thể kể đến như canh trai nấu rau răm, thịt ngựa xào rau răm…Và đương nhiên không thể thiếu món thịt bò xào rau răm.
Rau mồng tơi
Khi nói đến các loại rau xào với thịt bò thì không thể bỏ qua rau mồng tơi. Những ai đã được ăn qua món thịt bò xào rau mồng tơi đều có chung một cảm nhận đó chính là “ngon hết xảy”. Vậy còn chờ gì nữa mà không ra chợ và mua ngay rau mồng tơi, thịt bò về để chế biến món ăn này để bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
Được tổng hợp bởi xaongon
