Cách làm hải sản xào chua ngọt hấp dẫn

0

Hải sản luôn là món khoái khẩu của nhiều người và cũng có nhiều cách chế biến khác nhau. Với món hải sản xào chua ngọt làm như dưới đây, bạn và gia đình sẽ có một bữa cơm thật đủ chất và đảm bảo dinh dưỡng và ngon miệng.

Hải sản xào chua ngọt đưa cơm bữa tối

Hải sản xào chua ngọt đưa cơm bữa tốiNguyên liệu:

– 1 con mực (nếu không muốn ăn mực đầu năm bạn có thể bỏ qua mực và thêm tôm vào thay thế)
– 150g tôm
– 150g phi lê cá
– 1 trái ớt chuông đỏ
– Nửa củ hành tây
– 1 gói bột chiên giòn nhỏ
– Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, tương cà, tương ớt chua ngọt, giấm, đường

Hải sản xào chua ngọt đưa cơm bữa tốiBước 1:

Mực rửa sạch, bỏ mắt, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tôm tửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ đen. Cá rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Hải sản xào chua ngọt đưa cơm bữa tốiBước 2:

Hành tây lột vỏ cắt miếng nhỏ. Ớt chuông rửa sạch bỏ hột, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Hải sản xào chua ngọt đưa cơm bữa tốiBước 3:

Làm nóng chảo với nhiều dầu ăn, lăn sơ hải sản qua bột chiên giòn và cho vào chiên cho đến khi vàng. Vì bột chiên giòn đả có tẩm gia vị nên bạn không cần ướp gia vị vào hải sản. Khi hải sản đã chín bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Hải sản xào chua ngọt đưa cơm bữa tốiBước 4:

Pha xốt chua ngọt bằng cách trộn đều 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt chua ngọt, 2 muỗng canh giấm , 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

Hải sản xào chua ngọt đưa cơm bữa tốiBước 5:

Chắt bớt dầu ăn trong chảo đã chiên hải sản, thêm hành hương thái mỏng vào đảo thơm rồi cho tỏi vào, khi tỏi thơm thì cho hành tây và ớt chuông vào xào đến khi hành chín.

Hải sản xào chua ngọt đưa cơm bữa tốiBước 6:

Trút hải sản đã chiên vào.

Hải sản xào chua ngọt đưa cơm bữa tốiBước 7:

Rưới xốt đã trộn ở bước 4 vào, xào đều để xốt bám đều vào hải sản.

Hải sản xào chua ngọt đưa cơm bữa tốiTắt bếp múc ra đĩa trang trí với hành ngò tuỳ thích, dùng nóng cùng cơm.Món hải sản xào chua ngọt dễ thực hiện, làm nhanh nhưng ăn rất ngon với vị chua chua ngọt ngọt của nước xốt bọc quanh miếng hải sản giòn giòn bởi lớp bột chiên sẽ cho bạn một cảm giác thật thú vị. Bữa cơm chiều sẽ thật ngon và đầm ấm mà bớt ngán sau những ngày Tết ăn nhiều thịt và đồ nếp!

Hải sản xào chua ngọt đưa cơm bữa tối

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng