Cách làm giá đỗ xào lòng gà quen thuộc cực ngon

0

Giá đỗ xào lòng gà là món ăn rất quen thuộc với người dân Việt Nam, Với các loại nguyên liệu sẵn có và dễ kiếm, nhưng món ăn này vẫn cực kì thơm ngon và bổ dưỡng đấy !

Nguyên liệu:

  • Gan gà, mề gà – mối loại 3 chiếc
  • Giá đỗ xanh – 300g
  • Hành lá, rau mùi – 5g
  • Hành khô – 1 củ
  • Dầu ăn, mì chính, gia vị –

Hướng dẫn:

Bước 1 :

– Gan gà, mề gà sau khi mua về bạn rửa sạch, bóp muối để khử mùi hôi.

-Gan bạn thái miếng mỏng, mề gà thái khía hình hoa cúc để khi xào sẽ mềm và giòn.

-Ướp gan, mề gà với  gia vị, mì chính.

Hướng dẫn làm giá đỗ xào lòng gà cực ngon
Bước 2 :

– Giá đỗ bạn rửa sạch và để ráo nhé.

– Hành khô bạn bóc vỏ, thái mỏng,hành hoa rửa sạch, thái nhỏ ra nhé.

Bài viết liên quan :  Tự tay làm giò xào ( giò thủ ) đón tết ấm cúng nào

Bước 3 :

– Cho chảo lên bếp, đun dầu cho nóng rồi cho ½ số hành khô vào phi thơm.

-Tiếp đến bạn cho mề, gan gà vào xào to lửa, đảo nhanh tay để mề và gan chín giòn, mềm mà không bị dai, cứng rồi trút ra đĩa.

Hướng dẫn làm giá đỗ xào lòng gà cực ngon

Bước 4 :

– Cho tiếp dầu ăn vào chảo đun nóng, cho chỗ hành khô còn lại phi thơm, sau đó đổ giá vào xào to lửa, nếm gia vị rồi trút gan, mề gà và hành tươi vào đảo đều.

– Đổ gan gà, mề gà xào giá ra đĩa rồi rắc rau mùi lên ăn nóng cho thơm.

Hướng dẫn làm giá đỗ xào lòng gà cực ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món này nhé !

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng