Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911tvnseos@gmail.comZalo

Làm thế nào để làm món thịt bò xào rau cải ?

0
Chỉnh sửa gần nhất

Có rất nhiều món ăn ngon từ thịt bò với cách chế biến khác nhau. Hôm nay, tôi xin giới thiệu với các bạn cách làm thịt bò xào rau cần thơm ngon.

Trong bữa ăn của hầu hết gia đình ở Việt Nam gần như không thể thiếu một món xào. Không chỉ là trong bữa ăn bình thường mà ngay cả trong các tiệc cưới cũng phải có món xào. Các bạn có thể thấy các món xào rất được ưa chuộng. Hiện nay có rất nhiều món xào được chế biến theo nhiều cách, và mỗi món có mùi vị riêng. Các bạn có thể tham khảo thêm các món xào ngon từ thịt. Hôm nay, xaongon xin chia chẻ với các bạn cách làm thịt bò xào rau cải thơm ngon, ăn mãi không thấy chán. Các bạn hãy tham khảo và làm cho gia đình mình ăn nhé.

Góc chia sẻ: Các bạn có ý định đi du lịch Thanh Hóa, và chưa biết phải ăn gì khi đến đó. Các bạn có thể tham khảo các món ngon Thanh Hóa để biết thêm chi tiết nhé.

Thịt bò xào cải xanh (ngồng cải)

Nguyên liệu làm món thịt bò xào cải xanh:

  • Rau cải hoặc ngồng cải: 300g
  • Thịt bò thăn: 200g
  • Gia vị: bột canh, nước mắm, tỏi, hạt tiêu, dầu ăn, bột ngọt
  • Ớt: 5 quả
  • Rau mùi

Cách làm thịt bò xào cải xanh:

Sơ chế nguyên liệu:

– Thịt bò mua về bạn hãy mang đi rửa thật sạch sau đó thái lát thật mỏng, nhớ thái theo thớ để món thịt bò xào rau cải không bị dai.

Cách làm 3 món thịt bò xào rau cải đơn giản, ngon, bổ dưỡng

– Cho vào ½ tỏi băm nhuyễn , 1 thìa hạt nêm, chút tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn rồi trộn cho đều cùng thịt bò để 15 phút cho ngấm.

– Cải ngồng tước và bỏ phần xơ rồi cắt khúc vừa ăn, sau đó đem chần qua nước sôi có cho chút muối để cải có màu xanh hấp dẫn.

– Rau mùi cắt khúc, ớt sừng thái lát.Cách làm 3 món thịt bò xào rau cải đơn giản, ngon, bổ dưỡng

Cách làm:

– Cho tỏi băm vào chảo phi thơm cùng dầu rồi trút thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa to, sau 2 phút thì đổ thịt ra đĩa. Thịt bò xào rau cải nên xào lửa to và đảo nhanh tay mới tránh được việc thịt bị dai.

Cách làm 3 món thịt bò xào rau cải đơn giản, ngon, bổ dưỡng

– Cho tiếp 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi xào cải ngồng cùng chút bột ngọt và hạt nêm, thấy cả ngồng chín tới thì trút thì bò vào xào cùng nhau, rắc thêm tiêu lên. Thịt bò xào cải xanh cần xào vừa chín tới thì mới ngon và giữ được độ giòn.

Cách làm 3 món thịt bò xào rau cải đơn giản, ngon, bổ dưỡng

– Trút thịt bò xào ngồng cải ra đĩa và rắc mùi thái nhỏ cùng ớt lát lên là được.

– Nếu không có thịt bò bạn có thể thay thế bằng thịt lợn và chế biến tương tự sẽ có món thịt lợn xào rau cải.

Cách làm 3 món thịt bò xào rau cải đơn giản, ngon, bổ dưỡng

Thịt bò xào rau cải bắp

Nguyên liệu làm món thịt bò xào cải bắp:

  • 200g thịt bò xay
  • Bắp cải: 1 cây
  • 1 quả cà chua
  • Nửa thìa bột nghệ
  • Lạc rang
  • Hành lá
  • Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, muối ăn, hạt nêm.

Xem thêm các món thịt bò xào:

Cách làm thịt bò xào rau bắp cải:

Bước 1: Sơ chế bắp cải, thịt bò, lạc và hành mùi

– Bắp cải ta dùng dao thái lát mỏng, rồi mang rửa sạch, vớt ra rổ và để cho ráo nước.

– Thịt bò xay nhỏ ta mang ướp cùng với gia vị gồm: một chút bột canh hoặc muối, hạt tiêu, dầu ăn khoảng chừng 30 phút.

Cách làm 3 món thịt bò xào rau cải đơn giản, ngon, bổ dưỡng

– Lạc ta cho vào chảo rang chín, xát bỏ hết vỏ.

– Hành hoa ta nhặt sạch, thái nhỏ, cà chua rửa sạch và dùng dao bổ múi cau.

Bước 2: Xào chín thịt băm

– Đầu tiên ta mang phi thơm 1 chút tỏi băm nhỏ, rồi cho cà chua vào xào chín rồi đổ thịt băm nhỏ vào xào cùng cho tới khi ta thấy thịt chín.

Bước 3: Tiến hành xào bắp cải với thịt bò

– Sau khi ta thấy thịt chín, thì cho bắp cải vào nêm thêm cùng với gia vị gồm: thìa nhỏ nước mắm, một chút hạt nêm, bột nghệ rồi dùng đũa đảo đều. Đậy nắp vung lại trong khoảng 3 đếm 5 phút cho bắp cải chín mềm, nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa miệng rồi rắc thêm chút hành hoa lên trên.

– Cuối cùng ta dùng thìa múc món ăn ra đĩa, bên trên rắc thêm một chút lạc, khi dùng thì ta dùng đũa trộn đều.

Cách làm 3 món thịt bò xào rau cải đơn giản, ngon, bổ dưỡng

Với món bắp cải xào thị bò bạn nên thưởng thức khi còn nóng và ăn cùng cơm nóng sẽ rất đậm vị và hài hòa nhé. Món ăn sẽ lạ sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn ngày cuối tuần đổi vị nhé.

Thịt bò xào rau cải thảo

Món bò xào cải thảo có phần thịt bò mềm ngọt cùng cải thảo giòn ngon đậm đà sẽ khiến bữa cơm ngày hè của gia đình bạn ngon hơn và cũng đủ chất hơn.

Nguyên liệu làm món thịt bò xào cải thảo:

  • 150g thịt bò
  • 1 cây cải thảo nhỏ
  • Hành lá
  • 2 củ hành tím
  • Gia vị: dầu hào, hạt nêm, bột năng, dầu ăn.

Cách làm thịt bò xào rau cải thảo:

Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với 2 thìa cafe bột năng, 1 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe dầu ăn trong khoảng 15 phút.

Cách làm 3 món thịt bò xào rau cải đơn giản, ngon, bổ dưỡng

Cải thảo tách rời từng bẹ, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 3cm, sau đó rửa sạch lại 2 lần nữa và để ráo. Hành tím xắt lát mỏng.

Cách làm 3 món thịt bò xào rau cải đơn giản, ngon, bổ dưỡng

Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho hành tím vào phi thơm.

Trút cải thảo vào xào trên lửa to.

Sau khi xào khoảng 2 phút, bạn thêm 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng cafe vào xào cùng cải thảo, không nêm quá nhiều bởi thịt bò đã được ướp trước rồi.

Khi cải thảo hơi mềm và chín khoảng 70% thì bạn trút thịt bò vào chảo xào cùng.

Xào trên lửa to đến khi thịt bò vừa chín tới thì nêm nếm lại lần cuối và tắt bếp ngay.

Cách làm 3 món thịt bò xào rau cải đơn giản, ngon, bổ dưỡng

Rắc hành lá, đảo đều.

Lấy thịt bò xào cải thảo ra đĩa, ăn với cơm.

Không như những cách xào thịt bò với rau củ thông thường – bạn thường xào thịt trước, múc riêng ra đĩa rồi mới xào rau và cuối cùng đảo đều chúng với nhau – với cách làm thịt bò xào cải thảo này bạn xào lần lượt và xào thịt bò sau; bởi vậy vị ngọt của thịt bò thấm đẫm trong cải thảo mà thịt vẫn không bị dai, cứng do đã được ướp với bột năng, dầu hào và dầu ăn. Món xào cũng rất khô ráo, không hề bị chảy nước do bột năng đã làm phần nước sệt lại, bám đều lên thịt và rau.

Cách làm 3 món thịt bò xào rau cải đơn giản, ngon, bổ dưỡng

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bò xào cải thảo này nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng