Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911tvnseos@gmail.comZalo

Cách làm món thịt ngựa xào lá lốt gây thương nhớ

0
Chỉnh sửa gần nhất

Bạn đã từng được nghe đến hay thưởng thức qua món thịt ngựa xào lá lốt!? Bạn có tò mò về cách chế biến món ăn ngon lạ miệng này không? Cùng tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu làm món thịt ngựa xào lá lốt

Nguyên liệu làm món thịt ngựa xào lá lốt

Nguyên liệu làm món thịt ngựa xào lá lốt

  • Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, dầu ăn.
  • Tỏi: 1 củ.
  • Lá lốt: 10 lá.
  • Thịt ngựa: 300g

Cách làm món thịt ngựa xào lá lốt

Bước 1: Lá lốt rửa sạch, lấy dao thái nhỏ.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 3: Thịt ngựa rửa sạch, lạng bỏ mỡ, thải miếng mỏng vừa ăn. Ứơp thịt ngựa với hạt tiêu, hạt nêm, muối, dầu ăn, tỏi. Đảo đều và chỏ 15 phút.

Bước 4: Tỏi phi thơm, sau đó cho thịt ngựa vào xào cùng. Khi thịt ngựa chín tới cho lá lốt vào, đảo đều. Nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt ngựa xào lá lốt thơm ngon. Thật đơn giản phải không các bạn. Món thịt ngựa xào lá lốt này rất thích hợp để làm món ăn cho bữa tối, liên hoan gia đình.

Tham khảo thêm cách làm các món ăn thơm ngon từ thịt ngựa.

Một số lưu ý khi chế biến thịt ngựa

  • Khi chế biến thịt ngựa, các bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như mùi, ngò, lá lốt, xương sông, mù tạt, tỏi và tiêu sọ… để tạo nên nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
  • Không nên cho thịt ngựa vào chảo ngay khi đặt lên bếp. Bạn cần phải chờ một khoảng thời gian để cho chảo nóng già thì mới cho thịt vào. Làm như vậy là để tạo một lớp thịt chín ở bề mặt, giữ cho hàm lượng nước, chất béo và glycogen nằm bên trong.
  • Hãy đổ “nước xốt” lên miếng thịt sao cho các mặt đều có nước xốt. Làm như vậy là để miếng thịt không bị khô và mềm hơn khi thịt chín. Bởi thịt trâu có chứa hàm lượng chất béo khá thấp.
  • Không làm đông lạnh thịt ngựa còn sống. Lý do không nên làm như vậy là vì thịt ngựa sẽ bị mất nước và miếng thịt sẽ bị khô. Món ăn sẽ không được ngon.

Thịt ngựa là món ăn bổ dưỡng, bạn có thể ăn hàng ngày. Tuy nhiên, cần kiểm soát lượng thịt từ 50 – 100g tùy thuộc vào lứa tuổi, trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn.

Share.

Comments are closed.