Cách làm các món thịt gà xào cực ngon đơn giản dễ làm

0
Chỉnh sửa gần nhất

Ở nước ta, thịt gà là một trong những loại thực phẩm được sử dụng nhiều nhất. Nó có trong bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan, đám hỏi…Thịt gà có rất nhiều cách chế biến khác nhau như hầm, luộc, nướng, xào… Bài này XàoNgon tổng hợp các món gà xào đơn giản, dễ làm nhất.

1. Thịt gà xào rau củ

Nguyên liệu:

– 300 gam thịt ức gà
– 1 củ khoai lang cỡ vừa
– Nửa củ hành tây
– Cà rốt
– Lá tía tô
– Cải bẹ xanh 100 gam
– Vừng giã nhỏ
– Gốc hành lá thái nhỏ
– Ớt tươi, ớt bột
– Nước tương
– Tỏi băm
– Đường + Siro đường
– Rượu trắng
– Bột nghệ

Các món thịt gà xào cực ngon, dễ làm cho bữa tối 1

Gà xào rau củ thơm ngon, bổ dưỡng

Thực hiện:

Bước 1: thịt gà mua về, rửa sạch, thái thành từng miếng rồi ướp với một ít rượu, muối, hạt tiêu.

Bước 2: hành tây, cà rốt, khoai lang thái thành từng lát. Cải bẹ thái sợi, tía tô cắt làm đôi.

Bước 3: cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi đổ thịt gà đã ướp vào xào săn, cho tiếp khoai lang, cà rốt, hành tây vào đảo chung khoảng 4 đến 5 phút.

Bước 4: cho phần sốt, cải bẹ xanh vào đảo đều cho thấm gia vị.

Bước 5: thêm tía tô, gốc hành vào đảo đều sau đó rắc vừng rang lên trên là xong.

2. Thịt gà xào cải

Nguyên liệu:

– 300 gam ức gà
– 300 gam cải thìa
– 30 gam hạt dẻ nước
– 2 muỗng canh dầu thực vật
– Muối, tiêu, bột bắp
– Lòng trắng trứng
– Tỏi, gừng, rượu
– Nước
– Dầu hào
– Bột bắp
– Dầu mè

Các món thịt gà xào cực ngon, dễ làm cho bữa tối 2

Gà xào cải là món ăn rất bổ dưỡng

Cách làm

Bước 1: rửa sạch thịt gà, thái thành miếng mỏng vừa ăn rồi trộn đều với muối, hạt tiêu, bột bắp và lòng trắng trứng.

Bước 2: nhặt rau cải, rửa sạch rồi để ráo nước đồng thời cắt lát tỏi và thái gừng thành sợi.

Bước 3: đun nóng chảo rồi cho một muỗng canh dầu, cho thịt gà vào chiên sơ qua khoảng một phút rồi gắp ra đĩa.

Bước 4: đun nóng chảo rồi cho một muỗng canh dầu, tỏi và gừng vào xào thơm lên, rượu gạo đổ vào nấu trong 1 phút thì cho thêm nước, dầu hào vào đun sôi.

Bước 5: cho thịt gà, cải thìa vào xào với nước ở trên trong một hoặc hai phút, cho đến khi cải thìa là héo thì cho muối và hạt tiêu, một ít tinh bột bắp, dầu mè vào rồi nhanh chóng trộn đều cho gà và cải ngấm gia vị, nước sốt sệt lại là hoàn thành.

3. Thịt gà xào dưa chua

Nguyên liệu:

– 300 gam thịt gà
– 100 gam dưa cải chua.
– Nửa quả bí ngòi.
– Muối, đường, nước mắm, gừng, tỏi, hành lá.

Các món thịt gà xào cực ngon, dễ làm cho bữa tối 3

 Ngon ngất ngây với món gà xào dưa chua

Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch thịt gà rồi cắt thành miếng vừa ăn, dưa cải chua rửa cho bớt chua, bí ngòi gọt vỏ sau đó, cắt thành miếng. Đồng thời băm tỏi, gừng, và cắt hành lá thành từng khúc.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, cho thêm một chút dầu ăn rồi bỏ một phần tỏi và gừng vào phi thơm, trút thịt gà vào xào cùng cho chín tái thì cho bí vào xào cùng, rồi nêm gia vị, đậy nắp khoảng 2 phút cho gia vị ngấm đều.

Bước 3: Cho dưa cải vào xào cùng, nêm lại cho vừa miệng rồi cho gừng, tỏi, hàng lá còn lại vào, tắt bếp và cho ra đĩa là hoàn thành.

4. Thịt gà xào khoai tây chiên

Nguyên liệu:

– 250 gam thịt gà
– 2 củ khoai tây
– Nửa củ hành tây
– 1 nhánh gừng
– Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu
– 1 thìa nhỏ tương đậu đen hoặc tương đen ăn phở
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Các món thịt gà xào cực ngon, dễ làm cho bữa tối 4

 Cực lạ với món gà xào khoai tây chiên

Thực hiện:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, thái thành miếng. Khoai tây gọt vỏ, xắt thành miếng dài. Bổ hành tây theo kiểu bổ cau.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào rồi phi thơm với hành khô, gừng. Cho thịt gà vào xào qua, nêm gia vị rồi múc ra đĩa

Bước 3: Cho khoai tây cho vào chảo ngập mỡ, chiên giòn.

Bước 4: Xào thịt gà cùng khoai tây, cho thêm hành tây vào đảo cùng, nêm lại rồi cho hạt tiêu, hành lá xào qua, tắt bếp, múc ra đĩa là hoàn thành.

5. Thịt gà xào măng tươi

Nguyên liệu:

– 300 gam thịt gà
– Vài nhánh măng tươi
– Nước mắm, muối, đường
– 1 thìa nhỏ ớt sa tế
– Hành lá, hành khô
– Ít nhánh mùi tàu.

Các món thịt gà xào cực ngon, dễ làm cho bữa tối 5

Ngon miệng hơn với món gà xào măng tươi

Thực hiện:

Bước 1: Thịt gà đem rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn

Bước 2: Cho măng vào chảo, luộc kĩ để măng bớt mùi rồi xắt thành từng miếng

Bước 3: Cho chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho thịt gà vào xào qua, múc ra bát

Bước 4: Cho chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn rồi xào với măng, nêm gia vị.

Bước 5: Xào gà và măng cùng nhau, nêm lại gia vị.

Bước 6: Cho mùi tàu, hành lá vào đảo cùng rồi tắt bếp, cho ra đĩa là hoàn thành.

Các món gà xào khác:

Chúng ta vừa xem qua các món thịt gà xào hấp dẫn, đơn giản. Nếu muốn đổi món, thử xem các món gà nướng ngon xem sao bạn nhé.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng