Bữa tối ngon miệng với tôm xào giá đỗ, đậu côve

0
Chỉnh sửa gần nhất

Vị ngọt tự nhiên của tôm, giá được xào cùng với đậu ve làm món mặn ăn cơm rất hợp; tuy đơn giản mà đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn.

Cơm ngon với tôm xào giá đỗ, đậu ve
Cơm ngon với tôm xào giá đỗ, đậu ve

Nguyên liệu – cho 3 phần ăn:

300gr tôm

150gr đậu cô ve

100 giá

Hành lá, rau ngò (rau mùi), nước mắm, muối, tiêu và hạt nêm

2 củ hành khô.

Cơm ngon với tôm xào giá đỗ, đậu ve

Bước 1:

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch rồi dùng cối giã thô. Ướp tôm với nửa thìa nhỏ muối, chút hạt tiêu, 1 thìa nhỏ nước mắm.

Cơm ngon với tôm xào giá đỗ, đậu ve

Bước 2:

Giá đỗ nhặt bỏ chân, rửa sạch, để ráo.

Cơm ngon với tôm xào giá đỗ, đậu ve

Đậu ve tước bỏ đoạn già, rửa sạch, xắt lát dài khoảng 3-5cm.

Cơm ngon với tôm xào giá đỗ, đậu ve

Hành lá, rau ngò rửa sạch, thái nhỏ.

Cơm ngon với tôm xào giá đỗ, đậu ve

Bước 3:

Làm nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trong chảo, phi thơm hành khô, đổ tôm vào xào chín.

Tham khảo công thức :

Cơm ngon với tôm xào giá đỗ, đậu ve

Thêm đậu ve vào xào nhanh tay. Bạn nhớ đun lửa lớn để đậu chín mà vẫn giòn và giữ được màu xanh đẹp mắt.

Dùng đũa đảo đều, nêm vào chảo 1 thìa nhỏ nước mắm, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ muối.

Cơm ngon với tôm xào giá đỗ, đậu ve

Tiếp tục thêm giá vào, đảo đều.

Cơm ngon với tôm xào giá đỗ, đậu ve

Bước 4:

Tùy theo bạn thích ăn giá đỗ vẫn còn giòn hay mềm mà xào với thời gian nhanh hay lâu. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

Cơm ngon với tôm xào giá đỗ, đậu ve

Thêm hành lá vào, tắt bếp, rắc ít hạt tiêu cùng rau ngò, trộn đều.

Cơm ngon với tôm xào giá đỗ, đậu ve

Lấy ra đĩa dùng với cơm.

Vị ngọt tự nhiên của tôm, giá được xào cùng với đậu ve làm món mặn ăn cơm rất hợp; tuy đơn giản mà đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn. Ngày hè ai cũng muốn ăn nhiều rau hơn và bớt thịt, món tôm xào giá đỗ và đậu ve này sẽ là một sự lựa chọn vô cùng hợp lý cho bữa cơm gia đình bạn!

Cơm ngon với tôm xào giá đỗ, đậu ve

Chúc các bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui nhé!

Theo afamily.vn

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng