Bạn đã thử món thịt bê xào với lá ngổ?

0

Lá ngổ là loại rau có mùi thơm rất đặc biệt, thường dùng để nấu canh cá. Hôm nay chúng ta thử xào lá ngổ với thịt bê xem kết quả thế nào?

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phứcBạn cần chuẩn bị những mguyên liệu sau để làm món bê xào:

300g thịt bê
1 củ sả, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ
3 mớ rau ngổ (mớ nhỏ)
Rượu vang, dầu hảo, dầu ăn, hạt tiêu

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phứcTỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ, sả thái vát.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức

Lá ngổ nhặt phần ngọn non chừng 3-4 cm, rửa sạch.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phứcXuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phứcThịt bê thái mỏng trộn với 1 thìa canh dầu hào, xả, tỏi, gừng, ½ thìa canh dầu ăn ướp ít nhất 2 giờ.Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phứcXuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phứcCho dầu ăn vào chảo, cho bê vào xào đến khi xém cạnh, khi bê bắt đầu ra nước thì bạn thêm ½ thìa canh rượu vang vào đảo đều cho thịt mềm và dậy mùi thơm. Gia đình không có trẻ nhỏ bạn có thể thêm vào lát ớt nhé.Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phứcXuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phứcKhi chảo bắt đầu xém thì cho lá ngổ vào, đảo đến khi lá héo chín tái, nếu nếm thấy nhạt bạn có thể thêm chút nước mắm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp, rắc hạt tiêu và trộn đều.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức

Lấy bê xào lá ngổ ra đĩa, dùng nóng.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức

Bê xào lá ngổ là món làm rất nhanh và đơn giản nhưng lại ngon và lạ miệng. Thịt bê mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn. Cứ thế một miếng thịt với một chút rau đĩa bê của bạn sẽ hết veo một cách nhanh chóng!

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng