Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911tvnseos@gmail.comZalo

5 món mực xào cực ngon cho ngày cuối tuần

0
Chỉnh sửa gần nhất

Với công thức các món ăn làm từ mực dưới đây, hy vọng những ngày cuối tuần của bạn có thể thay đổi liên tục các thực đơn, hấp dẫn, lạ miệng với mực xào nhé!

Bữa cơm ngày cuối tuần nên ăn gì? Công đoạn đi chợ mua đồ về nấu có lẽ là khâu khó khăn nhất, khi mà các chị em không biết nên nấu món gì. Vậy thì bài viết này chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 5 món mực xào ngon hết nức cho ngày cuối tuần thêm ấm cúng.

Các món ăn từ mực không chỉ là ngon, giàu dinh dưỡng mà còn hấp dẫn, miệng. Nếu bạn chua biết nấu món gì tối nay, hãy cùng xaongon.net tham khảo các món mực xào mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây nhé! Biết đâu, bạn lại có được những thực đơn mới cho bữa cơm gia đình.

1.Mực xào su hào ngon mê li

Mực xào su hào là một trong các món ăn từ mực cho ngày cuối tuần siêu ngon, siêu hấp dẫn. Không chần chừ gì nữa, dưới đây sẽ là cách làm:

Chuẩn bị làm mực xào su hào:

Mực khô 1 con, Su hào, cà rốt, hành lá, gia vị

Cách làm mực xào su hào:

Mực khô ngâm nước nóng khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch rồi để ráo. Thái mực thành sợi nhỏ rồi ướp mực với 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm và hạt tiêu.

5 món mực xào cực ngon cho ngày cuối tuần 1

Su hào, cà rốt đem sơ chế thái miếng vừa ăn. Tiếp đến là công đoạn nấu, cho chút dầu vào chảo đun nóng, xào qua mực rồi trút ra bát, cho su hào, cà rốt vào xào, nêm nếm ra vị sao cho vừa ăn. Su hào, cà rốt chín thì cho mực vào đảo đều, rắc thêm chút hành lá rồi tắt bếp. Thưởng thức món mực xào su hào ngay khi còn nóng nhé bạn.

2.Mực ống nhồi đậu Hà Lan – Món ăn lạ miệng ngày cuối tuần

Chuẩn bị: Mực ống tươi 300g, cá phi lê 200g, đậu Hà Lan 60g, Gừng giã nát 1 củ, Tỏi 1 củ, 1 mớ rau mùi, 2 thìa nước dùng, và gia vị.

Thực hiện:

Cá đem phi lê rồi rửa sạch cho vào máy xay nhuyễn. Mực ống sơ chế sạch sẽ, khử mùi tanh của mực bằng cách dùng gừng giã nát ướp với mực.

5 món mực xào cực ngon cho ngày cuối tuần 2

Đậu Hà lan rửa sạch hoặc cẩn thận hơn bạn có thể ngâm với nước muối.

Rau mùi nhặt rồi rửa sạch, ngâm với nước muối rồi để ráo

Đầu tiên, bạn cho cá và đậu Hà Lan vào cái bát to nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê hạt tiêu rồi dùng đũa trộn thật đều với nhau và ướp trong khoảng 15 đến 20 phút cho cá ngấm ra vị.

Tiếp đó, bạn dùng thìa nhồi hỗn hợp cá xay cho vào bên trong ống mực, rồi dùng tăm xiên qua phần đầu để hỗn hợp không bị rơi ra ngoài.

Bước tiếp theo, sau khi đã nhồi sau nguyên liệu bạn cho mực vào nồi hấp khoảng 20-30 phút sau đó rút bỏ tăm. Trong khi chờ mực chính bạn cần chuẩn bị phần nước sốt. Cách làm nước sốt mực cũng khá đơn giản, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn phi tỏi băm cùng với dầu hào và 2 thìa nước dùng rồi khuấy đều bằng đũa cho đến khi nước có độ sánh, sền sệt là được.

Cuối cùng khi mực đã chín, thái mực thành những khoanh tròn rồi xếp lên đĩa, rưới phần nước sốt mực vào, trang trí với vài cọng rau mùi cho món ăn thêm hấp dẫn. Món này mà ăn với cơm trắng thì nhất!

3.Mực xào cay hấp dẫn miễn bàn

Món này mấy ông chồng đảm bảo mê, nhậu thì tốn bia lắm. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món mực xào cay như sau: Mực khô 1 con, tương ớt, tỏi, vừng, dầu ăn, gia vị

5 món mực xào cực ngon cho ngày cuối tuần 3

Cách làm mực xào cay: Mực nước chính xé sợi nhỏ cho vừa ăn. Cho chút dầu ăn vào chảo , đợi dầu sôi rồi cho tỏi vào phi thơm, cho tương ớt, đường, bột canh và chút nước lọc vào khuất tan. Sau đó cho mực vào đảo đều cho thấm gia vị. Nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Đảo đều cho đến khi thấy sốt cạn thì tắt bếp, rắc vừng và trộn đều lên. Công đoạn cuối cùng cho ra đĩa, trang trí và thường thức liền!

4.Mực chiên ngon đậm đà

Chuẩn bị: Mực 500g, gừng tươi, tỏi: 2 củ, ớt sừng: 5 quả, xà lách: 200g, dưa leo: 1 quả, bột chiên giòn: 50g, rau mùi: 50g và gia vị (Tiêu bột, hạt nêm, dầu ăn, sốt mayonnaise, tương ớt, đường, bột ngọt, nước mắm)

Thực hiện:

Sơ chế các nguyên liệu gừng, tỏi, ớt. Rau mùi, xà lách nhặt sạch rồi rửa để ráo. Dưa leo thái lát tròn.

Ướp mực với ½ phần gừng, ½ phần tỏi đã băm . Nêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu. Ước mực trong khoảng 20 phút cho ngấm.

5 món mực xào cực ngon cho ngày cuối tuần 4

Sau khi mực đã ngấm gia vị. Cho 50g bột chiên xào vào xóc đều với mực. Sau đó tiến hành chiên mực, trong quá trình chiên thì nên vặn lửa nhỏ cho đến khi vàng đều có nghĩa là mực đã chính. Sử dụng chảo chiên mực chút bơt dầu ăn cho thêm tỏi, gừng, ớt băm còn lại vào chảo phi thơm rồi cho mực chiên vào, bạn thêm 1 thìa hạt nêm và nước mắm, ½ thiafboojt ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa đường rồi trộn đều lên, đun như vậy trong vào 3 phút là hoàn thành. Bạn có thể trang trí với dưa leo và xà lách cho món ăn hấp dẫn hơn.

5.Nộm mực – Món nhậu cho ông xã

Chuẩn bị: Mực: 600g, dấm: 2 thìa, chanh: 1 quả, dầu ôliu: 3 thìa, Ớt Đà Lạt: 3 quả, Gia vị, hẹ, rau mùi

Thực hiện:

Đầu tiên bạn bạn nướng Ớt Đà Lạt bằng lò vi sóng. Sau đó rửa sạch rồi thái nhỏ vừa ăn.

Mực đem sơ chế sạch sẽ, thái lát mỏng, ướp với muối và hạt nêm. Ướp gia vị cho thấm đều rồi đem mực đi nướng.

Tiếp đến, vắt nước cốt chanh và dầu ô liu vào cái bát tô. Cho mực, hạt tiêu, muối, hẹ, ớt vào trộn đều lên cho các nguyên liệu thấm gia vị. Cuối cùng cho nộm ra đĩa, điểm vào cọng rau mùi cho đẹp mắt và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với 5 công thức mực xào cực ngon cho ngày cuối tuần ấm áp nhé. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm các món xào từ thịt thơm ngon khác nữa.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng