Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay cực ngon

0

Miếng măng xào sa tế giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày trời lành lạnh .

Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn cực ngon

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm măng xào sa tế:

– 500g măng củ tươi

– Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 2 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng canh sa tế (điều chỉnh tùy khẩu vị)

Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn cực ngon
Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn cực ngon

Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn cực ngonMăng tre tươi mua về tước bỏ hết bẹ lá, rửa sạch rồi cắt miếng xéo vừa ăn như móng ngựa.

Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn cực ngon

Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn cực ngonĐun sôi nồi nước có pha chút muối. Khi nước sôi, trút măng vào luộc chừng 3 phút rồi vớt ra rổ, ngay lập tức xối rổ măng qua nước lạnh để giữ độ giòn. Để măng ở rổ thưa cho ráo. Măng tươi ăn rất ngon nhưng bạn nhất thiết phải làm qua bước này để khử độc trong măng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm măng trong nước sạch qua một đêm rồi mới chế biến vì chất độc trong măng rất dễ hòa tan trong nước.

Xem thêm : Tôm xào lạc dân dã , đơn giản mà ngon cơm

Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn cực ngon

Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn cực ngonLàm nóng chảo với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng, trút măng vào xào trên lửa vừa chừng 4 – 5 phút.

Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn cực ngon

Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn cực ngonKế đó nêm một ít rượu gạo, xì dầu, sa tế, tiếp tục đảo đều cho đến khi miếng măng đều màu thì mới thêm đường, hạt nêm và dầu mè vào, đảo đều trong giây lát thì tắt lửa.

Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn cực ngon

Măng xào sa tế là một món ngon đơn giản nhưng rất đã miệng, nhất là đối với những người khoái khẩu măng tre. Măng đã vào mùa, nếu đi chợ may mắn gặp được củ măng tươi thì làm nhanh món măng xào sa tế là bạn đã có cơ hội trải nghiệm vị ngon ngay tức thì rồi. Miếng măng giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.

Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn cực ngonChúc cả nhà ngon miệng nhé!

Theo afamily.vn

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng