Tổng hợp 10 món xào ngon, dễ làm từ cần tây

0
Chỉnh sửa gần nhất

Cần tây mang lại rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể nên có khả năng phòng chống một số bệnh nguy hiểm, đặc biệt là chứng cao huyết áp.

1. Thịt bò xào cần tây

Nguyên liệu làm thịt bò xào cần tây:

Thịt nạc bò: 300g
Hành tây: 1 củ
Cần tây: 200g
Cà chua: 1/2 quả
Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe
Gừng: 1 nhánh (5g)
Tỏi: 5 tép (5g)
Dầu ăn: 2 thìa canh
Nước mắm: 2 thìa súp.
Muối: 1 thìa cafe.
Mì chính: 1 thìa café

Nguyên liệu làm món thịt bò xào cần tây

Cách làm món thịt bò xào cần tây:

Bước 1: Thịt bò thái mỏng ướp cùng gia vị gừng, nước mắm, muối, hạt tiêu, mì chính trộn đều ướp khoảng 15 phút. Cần tây rửa sạch cắt khúc, hành tây thái nhỏ, cà chua thái miếng mỏng.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo cho 1 chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh với lửa lớn.

Bước 3: Khi thấy thịt bò hơi tái cho cần tây, hành tây và cà chua vào xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.

Cách làm món thịt bò xào cần tây

2. Cần tây xào đậu hũ

Nguyên liệu làm cần tây xào đậu hũ:

Rau cần tây: 2 cây
Đậu hũ: 2 bìa
Câu kỉ: 5g
Nấm hương: 5 cái
Tỏi: 2 tép, gừng: 1 nhánh
Hành lá, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm món cần tây xào đậu hũ

Cách làm món cần tây xào đậu hũ:

Bước 1: Rau cần rửa sạch cắt khúc, đậu hũ rửa sạch xắt miếng, câu kỉ rửa sạch để ráo, nấm hương thái lát.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho 1 chút dầu vào chờ dầu nóng già bỏ tỏi, gừng đã băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho rau cần, câu kỉ, nấm hương vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Khi rau gần chín thì bỏ đậu hũ vào xào cho đến khi chín tới nêm lại vừa ăn là được.

3. Cần tây xào mộc nhĩ

Nguyên liệu làm món cần tây xào mộc nhĩ:

Cần tây: 200gr
Mộc nhĩ đen: 30gr
Đỗ trọng: 10gr
Gừng: 5gr
Hành: 10gr
Tỏi: 15gr
Muối: 5gr
Dầu: 10gr

Cách làm món cần tây xào mộc nhĩ

Cách làm món cần tây xào mộc nhĩ:

Bước 1: Đỗ trọng rang khô, tán thành bột. Mộc nhĩ ngâm nước nóng, bỏ cuống cắt miếng vừa ăn. Cần tây rửa sạch cắt miếng. Gừng, tỏi xắt miếng, hành cắt khúc.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn đợi dầu nóng già bỏ gừng, hành, tỏi vào phi thơm rồi cho mộc nhĩ, cần tây, đỗ trọng vào xào nêm gia vị vừa ăn. Chờ khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

4. Gan lợn xào cần tỏi

Nguyên liệu:

200 g gan lợn
1 cây cần tây, 1 cây tỏi tây, 2 tép tỏi
20ml sữa
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu

Cách làm món gan lợn xào cần tỏi

Cách làm món gan lợn xào cần tỏi:

Bước 1: Gan lơn rửa qua nước muối, thái miếng vừa ăn rồi ngâm vào sữa tươi 30 phút để khử độc. Lấy gan ra rửa sạch ướp hạt nêm.

Bước 2: Cần tây, hành tây rửa sạch cắt khúc. Cho dầu ăn vào chảo xào cần tây, tỏi tây với lửa lớn. Khi các loại rau đã chín tới trút ra đĩa.

Bước 3: Phi thơm tỏi đã băm nhuyễn cho gan vào xào cùng. Khi gan chín cho cần tây, tỏi tây đã chín xào thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Để có thể thưởng thức các món ăn ngon và hấp dẫn nhất bên cạnh gia đình mình, tham khảo một số mẫu bàn ghế ăn bằng gỗ hiện đại và giá tốt nhất hiện nay nhé.

5. Món xúc xích xào cần tây

Nguyên liệu:

2 chiếc xúc xích hun khói
2 thìa canh sốt mayonnaise
1 cây cần tây, 2 tép tỏi, hạt tiêu

Cách làm món xúc xích xào cần tỏi

Cách làm:

Bước 1: Cần tây rửa sạch, để ráo nước sau đó thì phần than thái chéo, phần lá để riêng. Xúc xích thái lát chéo.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn sau đó bỏ tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho xúc xích vào đảo khoảng 3 phút, cho phần than cần tây cắt khúc cùng sốt mayonnaise vào đảo đều. Khi rau cần tây gần chín thì cho nốt phần lá cần tây vào đảo đều rồi thêm chút hạt tiêu và tắt bếp.

6. Thịt lợn xào cần tây

Nguyên liệu làm món thịt lợn xào cần tây:

– 300 g thịt lợn nạc vai
– 200 g cần tây
– ½ củ hành tây
– 2 tép tỏi
– Hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm món thịt lợn xào cần tây

Cách làm thịt lợn xào cần tây:

Bước 1: Thịt lợn rửa sạch thái mỏng, ướp với 1 chút dầu ăn, ½ thìa café hạt tiêu, 2 thìa café nước mắm, tỏi băm. Cần tây rửa sạch cắt khúc vừa ăn, hành tây thái nhỏ

Bước 2: Đun nóng dầu ăn cho tỏi vào phi thơm sau đó bỏ thịt vào xào đều tay đun lửa to. Khi thịt hơi săn lại thì cho cần tây và hành tây vào xào cùng nêm gia vị vừa ăn. Khi thấy cần tây và hành tây chín thì tắt bếp.

7. Bê xào cần tỏi

Nguyên liệu làm món bê xào cần tỏi:

– Thịt bê non: 300 g
– Cần tây: 2 cây
– Tỏi tây: 2 cây
– Hành tây: 1 củ
– Hành khô, gừng: 1 củ
– Cà chua: 2 quả
– Gia vị

Cách làm món bê xào cần tỏi

Cách làm món bê xào cần tỏi:

Bước 1: Hành tây rửa sạch thái mỏng, tỏi tây, cần tây cắt khúc khoảng 3cm. Cfa chua bổ múi cau.

Bước 2: Thịt bê non thái mỏng, ướp với ½ thìa bột nêm, 1 thìa dầu ăn, hành khô, gừng băm nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn cho thịt bê đã ướp vào xào với lửa lớn. Xào khoảng 2-3 phút thì cho thịt bê ra đĩa.

Bước 4: Vẫn chảo đó, cho cà chua, hành tây vào xào, sau đó là cần tây, tỏi tây. Bạn nên xào lửa lớn để rau được xanh.

Bước 5: Cho thịt bê vào xào cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

8. Mực xào cần tây

Nguyên liệu làm món mực xào cần tây:

– 200g mực to
– 2 cây cần tây
– 2 quả ớt chín
– 2 tép tỏi
– ½ thìa bột ngọt, ½ thìa muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa dầu mè.

Cách làm món mực xào cần tỏi

Cách làm mực xào cần tỏi:

Bước 1: Mực làm sạch, tách đầu, bỏ mắt cắt khúc vừa ăn, phần thân bóc vỏ, rút găm, sẻ đôi con mực, bỏ vỏ và phần ruột, rửa sạch, khứa nhẹ xiết ngang dọc hết phần mực, sau đó cắt miếng vừa ăn, để ráo. Cần tây rửa sạch cắt khúc tầm 5cm. ớt thái lát, tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Ướp mực với tỏi băm, hạt tiêu, bột ngọt, muối tầm 5 phút.

Bước 3: Đun nóng chảo, cho dầu mè vào đợi dầu nóng già cho mực đã ướp vào xào lửa lớn. Khi mực săn lại cho ớt vào xào rồi múc ra đĩa luôn (tránh xào mực quá lâu)

Bước 4: Vẫn chảo đó cho dầu ăn vào đun nóng sao đó bỏ cần tây vặn to lửa xào nhanh, chế thêm 1 chút nước, xào tầm 1 phút thì đổ mực vào xào đều nêm gia vị vừa ăn đun thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Xem thêm: Tăng cân từ rau cần tây với các món xào cực ngon

9. Tôm xào cần tây

Nguyên liệu làm món tôm xào cần tây:

– Tôm luộc chín bóc vỏ: 100 g
– Cần tây: 300 g
– Hành tây: 1 củ
– Hạt tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm món tôm xào cần tây

Cách làm tôm xào cần tây:

Bước 1: Rửa sạch rau cần tây, cắt khúc tầm 3cm.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho thêm một chút dầu ăn sau đó cho hành tây, cần tây vào xào. Khi rau gần chín cho tôm chín đã bóc vỏ vào nêm gia vị vừa ăn. Chờ khoảng 3 phút tắt bếp, trút tôm ra đĩa rắc hạt tiêu lên trên.

10. Hoa kim châm xào cần tây

Nguyên liệu làm món hoa kim châm xào cần tây:

– 1 bìa đậu phụ
– 300 g hoa kim châm
– 200 g cần tây
– 100 g nấm rơm khô
– 3 nhánh hành boa – rô
– 1 thìa café muối, 1 thìa súp nước tương, ½ thìa café hạt tiêu, 1 thìa súp dầu ăn

Cách làm món hoa kim châm xào cần tây

Cách làm hoa kim châm xào cần tây:

Bước 1: Đậu hũ chiên vàng, thái lát. Hoa kim châm rửa sạch, luộc chín vớt ra để ráo. Cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Nấm rơm ngâm nước, rửa sạch, vắt ráo, boa – rô rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Phi thơm boa – rô với dầu ăn, cho nấm rơm, đậu phụ vào nêm gia vị vừa ăn. Xào thấm gia vị cho hoa kim châm, cần tây vào xào nhanh, nêm thêm 1 thìa súp tương. Xào khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng