Miến xào cà ri tôm tươi – món ngon phong cách Singapore

0

Màu sắc  bắt mắt, mùi vị đặc trưng của cà ri là những điểm thu hút của món miến xào theo phong cách Singapore này.

Để làm miến xào, bạn cần:

Miến xào theo phong cách của Singapore thơm mùi cà ri tôm tươi– 100g tôm tươi
– 2 củ cà rốt
– 1 bắp cải thảo
– 1 củ hành tây đỏ (hoặc hành tây thường)
– 1 gói giăm-bông
– 2 cây hành lá
– 1 quả trứng gà
– 500g miến dong
– Xì dầu, dầu mè, dầu dừa, bột cà ri

Cách làm món miến xào như sau:

Miến xào theo phong cách của Singapore thơm mùi cà ri tôm tươiBước 1:

– Đầu tiên, bạn bóc sạch vỏ và bỏ đầu tôm.

Miến xào theo phong cách của Singapore thơm mùi cà ri tôm tươiBước 2:

– Xắt nhuyễn cải thảo, cà rốt, hành lá, hành tím và giăm bông.

Miến xào theo phong cách của Singapore thơm mùi cà ri tôm tươiBước 3:

– Đập trứng ra bát, đánh đều rồi rán vàng. Sau đó, bạn để trứng nguội hẳn thì xắt thành sợi.

Miến xào theo phong cách của Singapore thơm mùi cà ri tôm tươiBước 4:

– Ngâm miến vào nước nóng trong khoảng 5’ để miến mềm. Bạn chú ý không nên ngâm miến quá mềm để khi xào, miến vẫn giữ được độ săn nhé!

Miến xào theo phong cách của Singapore thơm mùi cà ri tôm tươiBước 5:

– Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu. Trong chảo dầu dừa nóng, bạn cho tôm vào, đảo nhanh tay. Tiếp theo, bạn thêm thịt giăm-bông vào xào cùng.

– Cho rau củ vào, rau củ bao gồm: hành tây, cà rốt, cải thảo và 1/2 chỗ hành lá vừa xắt.

Miến xào theo phong cách của Singapore thơm mùi cà ri tôm tươiBước 6:

– Sau khi trộn đều các nguyên liệu trong chảo, bạn rắc thêm bột cà ri vào rồi đảo thêm 1 lần nữa.

Miến xào theo phong cách của Singapore thơm mùi cà ri tôm tươiBước 7:

– Thêm miến vào rồi đảo cho đến khi miến mềm và trộn đều với các nguyên liệu khác. Bạn thêm cả xì dầu và dầu mè cho vừa miệng nữa nhé!

Miến xào theo phong cách của Singapore thơm mùi cà ri tôm tươiBước 7:


Thêm miến vào rồi đảo cho đến khi miến mềm và trộn đều với các nguyên
liệu khác. Bạn thêm cả xì dầu và dầu mè cho vừa miệng nữa nhé!

Miến xào theo phong cách của Singapore thơm mùi cà ri tôm tươiBước 8:

– Thêm trứng và nêm nếm muối tiêu cho vừa miệng. Sau đó, bạn đảo nhẹ tay, đến khi trứng vừa được trộn đều với miến thì tắt bếp.

Cuốicùng, bạn gắp miến ra đĩa, rắc thêm hành lá trang trí bên trên nữa là có thể thưởng thức rồi!

Miến xào theo phong cách của Singapore thơm mùi cà ri tôm tươi

Món miến xào theo kiểu Singapore có màu vàng rất bắt mắt do được nhuộm màu nghệ.

Miến xào theo phong cách của Singapore thơm mùi cà ri tôm tươi
Trông món miến xào tôm này hấp dẫn quá cơ!

Nguồn: Tastu kitchen

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng