Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911tvnseos@gmail.comZalo

Cách làm món khoai tây xào thập cẩm đầy màu sắc mà không ngấy

0

Khoai tây xào thập cẩm là món ăn kết hợp các loại rau củ quả khác nhau, đem lại cảm giác bắt mắt và ngon miệng. Ngoài ra, thêm một quả trứng ốp la vào sẽ giúp cho món ăn ngon hơn rất nhiều.

Cách làm món khoai tây xào thập cẩm

Nguyên liệu:

  • 2 củ khoai tây vừa
  • 1 củ khoai lang
  • 2 quả trứng gà
  • 200g thịt ba chỉ
  • 1 quả ớt chuông
  • 150g măng tây
  • ½ củ hành tây, 1 tép tỏi, dầu olive
  • Gia vị: muối, tiêu

Cách làm khoai tây xào thập cẩm như sau:

món khoai tây xào thập cẩm

  • Bước 1: Thái ớt chuông và hành tây thành những miếng vừa ăn, sau đó băm tỏi.
  • Bước 2: Nạo sạch vỏ khoai lang và khoai tây, sau đó cắt thành những miếng quân cờ.
  • Bước 3: Cắt bỏ phần gốc măng tây, rửa sạch rồi cắt thành những khúc dài khoảng 2-3 cm.
  • Bước 4: Cho chảo lên bếp, phi thơm hành và tỏi với dầu ô liu. Sau đó cho khoai lang và ớt chuông vào đảo đều tay trong 15 phút.
  • Bước 5: Dùng một chảo khác đảo đều khoai tây với dầu ô liu cho đến khi khoai tây chín vàng cháy cạnh.
  • Bước 6: Thái thịt ba chỉ thành những miếng nhỏ, sau đó xào thịt với măng tây.
  • Bước 7: Trộn đều măng tây, khoai tây, khoai lang đã xào với nhau. Nêm nếm muối tiêu cho vừa miệng. Bạn có thể rán thêm 1 quả trứng rồi để lên trên để món ăn ngon hơn nhé!

Có thể bạn muốn biết :

4 lợi ích khi ăn khoai tây

Khoai tây chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có thể bổ sung năng lượng cho cơ thể và đem lại một số lợi ích như:

• Tăng cường miễn dịch: Khoai tây cung cấp khoảng 45% lượng vitamin C cần thiết hằng ngày cho cơ thể, giúp phòng chống cảm lạnh, chảy máu nướu răng, nhiễm trùng…

• Đẩy mạnh quá trình tiêu hóa: Lượng carbohydrate có trong khoai tây khiến chúng rất dễ tiêu hóa, chất xơ trong loại củ này cũng giúp dạ dày tiêu hóa tốt hơn.

• Hỗ trợ hoạt động tim mạch: Khoai tây rất tốt cho sức khỏe tim mạch do chất xơ giúp làm giảm cholesterol trong các mạch máu. Ngoài ra, vitamin C và B6 còn giúp giảm thiểu lượng gốc tự do, carotenoid giúp duy trì sự hoạt động ổn định của tim mạch.

• Làm đẹp da: Vitamin C, vitamin B6, kali, magie, kẽm và photpho đều có thể giúp da bạn mềm mịn khi ăn khoai tây trực tiếp hoặc sử dụng mặt nạ khoai tây đắp mặt.

Khoai lang hay khoai tây tốt hơn?

Các chỉ số của hai loại khoai rất giống nhau nên chúng đều tốt cho sức khỏe. Khoai lang và khoai tây chứa nhiều vitamin tác động tới toàn bộ cơ thể. Vitamin A rất quan trọng đối với sức khỏe mắt, vitamin C giúp bảo vệ hệ miễn dịch khỏe mạnh, vitamin B6 cần thiết cho quá trình trao đổi chất, hoạt động hệ thần kinh và kali đảm bảo duy trì huyết áp ổn định.

Chuyên gia Angelone cho biết, khoai lang có thể sở hữu nhiều chất chống oxy hóa beta carotene hơn khoai tây. Áp dụng chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa đã được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Trong khi đó, khoai tây lại vượt trội hơn khoai lang về hàm lượng protein. Thêm vào đó, loại thực phẩm này cũng chứa ít đường hơn. Vì vậy, cả hai loại này đều có lợi ích tương đương nhau, tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà bạn hãy chọn cho mình loại thực phẩm phù hợp nhất nhé!

Cách chế biến khoai tây lành mạnh nhất

Phương pháp nấu khoai tây phổ biến nhất là rán nhưng khi rán khoai tây có thể làm phá hủy các phytochemical vốn nhạy cảm với nhiệt độ cao. Các chuyên gia cho biết, hàm lượng vitamin C trong khoai tây bị mất đi do tác động của nhiệt độ cao.

Phương pháp nấu khoai tây lành mạnh nhất là hấp hoặc luộc. Việc làm này sẽ bảo vệ các chất dinh dưỡng không bị mất đi. Ngoài ra, bạn vẫn có thể ăn khoai tây xào nhưng với một lượng dầu mỡ ít thôi, cho quá nhiều dầu mỡ sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bạn. Thêm ào đó, việc sử dụng dầu ô liu khi xào khoai sẽ giúp ơ thể hấp thụ nhiều chất chống oxy hóa beta carotene hơn, kết hợp với các loại rau củ khác tạo nên một thực đơn lành mạnh, điển hình như món khoai tây xào thập cẩm.

Share.

Comments are closed.