Hai món may mắn cho ngày thi: Đậu dồn thịt và giá đỗ xào

0

Những món ăn có tên “đậu”, “đỗ”… bao giờ cũng được nấu nhiều trong ngày thi cử để mang lại may mắn. Cùng bỏ túi công thức hai món khá ngon như thế: Đậu dồn thịt và giá đỗ xào.

MÓN ĐẬU:

Trong mùa thi, những món ăn được chế biến từ đậu phụ luôn là lựa chọn hàng đầu cho các sĩ tử. Cùng tham khảo một công thức đậu dồn thịt đơn giản dễ ăn cho bữa cơm trước ngày “vượt vũ môn” nhé!

Đậu dồn thịt - giá đỗ xào cho thực đơn may mắn ngày thi

MÓN RAU:

Giá đỗ cũng là một món ăn rất được chú ý trong mùa thi cử. Người Việt hay quan niệm bằng cách ăn những món này, sĩ tử sẽ có cảm giác an toàn khi đối mặt với đề thi.

Đậu dồn thịt - giá đỗ xào cho thực đơn may mắn ngày thi

Cách làm món giá đỗ xào cay:

– Ngâm rửa sạch giá đỗ.

– Cho tỏi vào chảo phi cho thơm lên, sau đó lần lượt cho giá đỗ và tương vào. Đảo đều đến khi sợi giá mềm và trong là được.

MÓN CANH:

Chừa lại một ít đậu ở món trên để nấu canh các bạn nhé! Nước ngao rất ngọt nên để húp không cũng thấy ngon rồi!

Đậu dồn thịt - giá đỗ xào cho thực đơn may mắn ngày thi

Cách làm món canh ngao nấu đậu phụ:

– Sơ chế ngao thật sạch. Thái đậu thành từng miếng vừa ăn.

– Đun sôi một nồi nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu thích dùng thêm sa tế hoặc tương miso thì bạn cũng cho vào luôn lúc này nhé!

– Cho đậu vào nồi. Khi nước sôi trở lại, các bạn cho ngao vào và khi nước sôi thì tắt bếp.

Mách nhỏ: Bạn nên cho hẹ vào khi nước nóng và tắt bếp nhanh để hẹ được mềm và xanh đẹp nhé!

Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
– 100g thịt xay
– 500g ngao

Rau củ:
– 200g giá đỗ
– Hành tím, tỏi, ớt tươi

Khác:
– 2 hộp đậu phụ non
– Bột ngô

Chức năng bình luận đã bị đóng