Mề gà xào rau củ

0

Mề gà xào rau củ sẽ là lựa chọn thông minh cho các bà nội trợ khi đã chán ngấy những món nhiều dầu mỡ .  Dùng các loại rau củ có màu sắc bắt mắt như ớt chuông, cà rốt, dưa leo xào cùng mề gà là bạn sẽ có món mặn ăn cùng cơm rất ngon rồi đấy.

Mề gà xào rau củ
  • Thời gian thực hiện 30 phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Thời gian nấu: 15 phút
  • Tổng: 30

Nguyên liệu:

  • Mề gà – 300g
  • Dưa chuột – 1 quả
  • Cà rốt – 1/2 củ
  • Ớt chuông đỏ – 1/2 quả
  • Hành tây – 1/2 củ
  • Muối, dầu hào, ớt sa tế, hạt nêm
  • Tỏi, hành lá

Hướng dẫn:

Bước 1: Các bước sơ chế nguyên liệu:

– Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát chéo mỏng khoảng 0,5cm. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cũng thái lát lỏng như dưa chuột.

– Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Ớt chuông rửa sạch, bổ đôi bỏ hạt rồi thái mỏng.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc.

Mề gà xào rau củ

Xem thêm :  2 kiểu nấu mì gói siêu tốc cho bữa sáng ngon lành

Bước 2: Mề gà rửa sạch, trộn vào mề gà một thìa nhỏ muối, để khoảng 5 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, cắt mề gà làm đôi.

Mề gà xào rau củBước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho mề gà vào xào, thêm itws ớt sa tế và dầu hào vào xào đều. Sau đó cho thêm cà rốt vào xào cùng vì trong mề gà xào rau củ, cà rốt có thời gian xào lâu hơn các nguyên liệu rau củ khác.

Mề gà xào rau củBước 4: Xào đến khi thấy cà rốt chín thì cho ớt chuông vào xào, sau đó đến hành tây, dưa chuột vào xào tiếp. Nêm nếm lại gia vị cho món ngon dễ làm vừa ăn. Sau khi các nguyên liệu đã chín, các bạn rắc hành lá, hạt tiêu lên trên, tắt bếp rồi trút ra đĩa.

Mề gà xào rau củNguồn: xinhxinh

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng