Công thức nghêu xào ớt cay vừa ăn vừa xuýt xoa

0

Trong những ngày mưa bão này,  có một đĩa nghêu xào ớt cay cay vừa ăn vừa xuýt xoa thì còn gì bằng.

Để làm nghêu xào ớt, bạn cần:

Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm u– 1kg nghêu
– 1 quả ớt chuông xanh nhỏ
– 5 tép tỏi
– 1 cây sả
– 3 gốc hành lá
– 1 củ gừng nhỏ
– Ớt khô, ớt xay
– Rượu trắng, muối, xì dầu

Cách làm món nghêu xào ớt như sau:

Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm uBước 1:

– Đầu tiên, bạn chuẩn bị các nguyên liệu: xắt ớt khô thành miếng, xắt nhỏ hành lá, sả và tỏi, xắt sợi gừng, xắt ớt chuông thành miếng nhỏ.

Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm uBước 2:

– Ngâm nghêu với một ít ớt xay để nghêu ra hết cát. Bạn chú ý dùng bao tay để rửa nghêu để tay không bị rát nhé!

Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm uBước 3:

– Cho nghêu vào nồi luộc chín, bỏ những con không há miệng. Sau đó, bạn trụng nghêu qua nước lạnh rồi để riêng.

Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm uBước 4:

– Trong chảo dầu nóng, bạn cho sả, gừng, tỏi, ớt khô và ớt bột vào phi lên.

Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm uBước 5:

– Cho nghêu và ớt chuông vào rồi xóc đều lên cho nghêu ngấm gia vị.

Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm uBước 6:

– Thêm khoảng 2 thìa canh rượu trắng, muối và xì dầu vào, nêm nếm cho vừa miệng rồi tiếp tục xóc đều, đến khi nghêu thật ngấm thì tắt bếp.

Bạn nhớ phải ăn nóng thì mới ngon nhé!

Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm u
Món nghêu xào ớt cay nồng này hẳn sẽ cực “đã” để thưởng thức trong một chiều mưa đấy!Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm u
Ớt chuông sẽ làm cho món nghêu có màu xanh, trông bắt mắt hơn.Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm u
Cùng thử ngay công thức nghêu xào dễ làm này để đãi bạn bè thôi nào!

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng