Bắp cải xào thịt bò – Món ăn giúp giảm cân nhanh chóng

0

Thực đơn dành cho người giảm cân thường rất đơn điệu, nhàm chán. Nhưng với món rau bắp cải xào thịt bò theo cách làm dưới đây, bạn vẫn có được món ăn ngon miệng mà không lo tăng cân.

  1. Một số mẹo giảm cân hiệu quả
  2. Món rau bắp cải xào thịt bò có giúp giảm cân không?
  3. Nguyên liệu làm món rau bắp cải xào thịt bò
  4. Cách sơ chế nguyên liệu
  5. Cách xào bắp cải với thịt bò

Một số mẹo giảm cân hiệu quả

Tập luyện thể dục hàng ngày: Tập luyện mỗi ngày sẽ giúp bạn thúc đẩy nhịp tim, nờ đó tăng cường khả năng đốt cháy calo, giúp giảm cân hiệu quả hơn. Các bài tập giảm cân cũng rất đa dạng. Tùy theo thể trạng mà bạn có thể chọn các bài tập như: chạy bộ, đánh cầu, đạp xe. Nếu thể chất khỏe hơn, bạn có thể tham khảo các bài tập cardio như: kéo dây, kickboxing cardio và chạy bộ… Những bài tập thể thao này sẽ giúp cơ thể bạn săn chắc và thon gọn hơn.

Hạn chế ăn những thực phẩm giàu tinh bột: Tránh xa các thực phẩm từ tinh bột có thể xem là cách đơn giản nhất giúp bạn giảm cân an toàn và hiệu quả. Tinh bột từ gạo trắng, bột mì, đường, phở, bánh ngọt, làm tăng lượng đường trong máu và tuyến tụy insulin. Sử dụng nhiều tinh bột màu trắng có xu hướng làm bạn tăng cân, béo phì và dẫn đến bệnh tiểu đường, tim mạch, mỡ máu. Chính vì vậy để có một vóc dáng thon gọn bạn hãy hạn chế ăn những thực phẩm chứ nhiều tinh bột ngay từ bây giờ.

Tăng cường ăn nhiều thực phẩm chứa chất xơ: Các loại thực phẩm giàu chất xơ có hàm lượng chất béo và calo thấp. Để giảm cân, bạn nên ăn ít nhất 5 loại trái cây và rau mỗi ngày. Trái cây có nhiều chất xơ như: táo, chuối, dâu tay, cam, quýt, mận, lê. Bạn cũng có thể chuyển sang dùng ngũ cốc nguyên hạt (đậu tương, đậu xanh, đậu đen, yến mạch), khoai lang, bánh ngũ cốc thay cho các loại kẹo, đồ uống có ga hay thực phẩm nhiều đường. Nó rất tốt trong việc hỗ trợ giảm cân.

Uống nước (nhất là trước các bữa ăn): Lời khuyên uống nước để giảm cân là có cơ sở, bởi nước sẽ làm tăng hoạt động trao đổi chất tới 24-30% trong khoảng thời gian từ 1-1,5 tiếng, từ đó giúp chúng ta đốt cháy thêm nhiều calorie. Một nghiên cứu đã chỉ ra răng, uống nửa lít nước khoảng 30 phút trước khi ăn sẽ khiến chúng ta ăn ít đi và tăng khả năng giảm cân lên 44%.

Bổ xung thêm Glucomanna: Glucomannan là một loại chất xơ hòa tan có tác dụng giúp giảm cân được nhiều nghiên cứu chỉ ra. Glucomannan sẽ hấp thụ nước và lưu lại trong ruột một thời gian, khiến chúng ta có cảm giác no lâu, từ đó ăn ít đi. Thêm vào đó dựa trên một số khảo sát cho thấy những người bổ sung Glucomannan vào thực đơn giảm nhiều cân hơn so với những người không dùng.

Món rau bắp cải xào thịt bò có giúp giảm cân không?

Theo Th.Bs. Phan Bích Nga, Phó trưởng Khoa Khám tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết, bắp cải là một loại rau, một món ăn chủ đạo được các bác sĩ khuyến khích đưa vào thực đơn để giảm cân hiệu quả, thích hợp cho rất nhiều người. Vì thành phần trong bắp cải có khả năng loại bỏ tất cả các độc tố khỏi cơ thể, đồng thời cung cấp cho cơ thể bạn các sinh tố cần thiết để cơ thể phát triển. Thành phần chất đạm, chất béo trong bắp cải cũng rất thấp, gần như là không có vì thế bạn có thể hoàn toàn ăn nhiều bắp cải rất ngon mà không sợ béo. Thêm nữa bắp cải còn có khả năng phòng chống được một số căn bệnh ung thư, trong đó có ung thư dạ dày. Có thể các vẫn chưa thật sự tin. Cho nên, chúng tôi sẽ giải thích lý do tại sao bắp cải lại có công dụng này thông qua bài viết cách làm món rau bắp cải xào tỏi giúp phòng ngừa ung thư dạ dày.

Thịt bò là loại thịt đứng đầu bảng danh sách về giá trị dinh dưỡng nhưng hàm lượng chất béo và cholesterol lại khá thấp. Đó là lý do vì sao nhiều người béo lại hoàn toàn có thể ăn thịt bò mà không sợ bị tăng cân. Ngoài ra, trong thịt bò còn chứa vitamin B12, kẽm cùng chất đốt cháy chất béo Cytocilin. Bạn có thể yên tâm khi sử dụng thịt bò trong khẩu phần giảm cân của mình. Dù vẫn chứa chất béo nhưng trong thịt bò lại là chất béo đơn nguyên không no (không bão hòa) do đó chúng có thể dễ dàng tiêu hóa, không gây tích tụ mỡ như một số loại chất béo khác.

Với món bắp cải xào thịt bò, bạn có thể dùng một tuần 2 lần hoặc nhiều hơn để có thể giảm béo hiệu quả. Nếu bạn chưa biết làm món này như thế nào, hãy tham khảo công thức dưới đây:

Nguyên liệu làm món rau bắp cải xào thịt bò

  • 1 cây bắp cải
  • Thịt bò xay 300g
  • 1 quả cà chua
  • Lạc rang vàng
  • 1/2 thìa nhỏ bột nghệ (nếu có)
  • Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn/mỡ
  • Hành hoa và tỏi.

Trước khi bắt tay vào chế biến món ăn này, các bạn cần phải lưu ý những điều quan trọng sau như làm thế nào để chọn được rau bắp cải ngon, nên bảo quản bắp cải ra làm sao để giữ được các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, những ai không nên ăn rau bắp cải hay rau bắp cải này có những tác hại gì. Để có lời giải đáp cho những câu hỏi trên, mời các bạn tham thêm những lưu ý quan trọng khi sử dụng rau bắp cải.

Cách sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò băm hoặc thái miếng nhỏ. Cho vào phần thịt bò đã băm nhỏ 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, tỏi. Thêm vào thịt bò 1 thìa cà phê dầu ăn để khi xào thịt sẽ mềm, ngon. Ướp trong khoảng 20 -30 phút.
bắp cải xào thịt bò 1

Thịt bò thái miếng nhỏ

  • Bạn nhặt loại bỏ hết lá già sau đó dùng dao cắt thành những sợi vừa ăn. Sau đó rửa qua với nước lạnh 2 – 3 lần cho kĩ thì cho hết bắp cải vào chậu nước muối loãng. Ngâm khoảng 10 – 15 phút cho sạch thì vớt ra rổ. Xả lại 1 lần nữa với nước lạnh cho sạch muối thì để ráo. Sau đó đem đi chế biến.
bắp cải xào thịt bò 2

Cắt bắp cải thành những sợi mỏng và dài

  • Cà chua rửa sạch, thái múi cau nhỏ hoặc thái thành các lát mỏng cho nhanh nhừ.
bắp cải xào thịt bò 3

Cà chua thái múi cau

  • Tỏi lột vỏ đập dập.
bắp cải xào thịt bò 4

Tỏi lột vỏ đập dập

  • Hành lá nhặt sạch, rửa rồi thái nhỏ.
bắp cải xào thịt bò 5

Hành lá thái nhỏ

Cách nấu món rau bắp cải xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp bật lửa nhỏ, cho vào 3 thìa dầu ăn/mỡ. Với người cần giảm cân thì nên cho lượng dầu ăn ít đi, chỉ nên cho khoảng 1 thìa. Dầu ăn/mỡ nóng bạn cho tỏi vào phi thơm.

bắp cải xào thịt bò 6

Cho tỏi vào phi thơm

Cho hết cà chua đã thái mỏng vào chảo. Sau đó cho phần thịt bò vào xào tới khi thịt bò chín.

bắp cải xào thịt bò 7

Sau khi ta thấy thịt chín, thì cho bắp cải vào và thêm 2 thìa nhỏ nước mắm, ½ thìa hạt nêm, bột nghệ rồi dùng đũa đảo đều. Đậy nắp vung lại trong khoảng 3 – 5 phút thì mở chảo ra đảo đều.

bắp cải xào thịt bò 8

Cho bắp cải vào vào

Tiếp tục đậy vung đun tiếp khoảng 5 phút nữa thì bắp cải chín, nên nếm lại xem đã vừa khẩu vị với bạn chưa. Nếu đã vừa rồi thì tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ vào. Đổ rau bắp cải xào thịt bò ra đĩa.

Ngoài ra, bắp cải còn làm được thành nhiều món ăn đem đến những lợi ích to lớn khác như phòng ngừa ung thư vú. Mời các bạn tham khảo thêm cách làm món rau bắp cải xào cà chua giúp phòng ngừa ung thư vú.

bắp cải xào thịt bò 9

Đổ rau bắp cải xào thịt bò ra đĩa

Có rất nhiều cách để giúp bạn giảm cân. Hãy chọn cho mình những cách phù hợp nhất nhé. Trên đây là những gì mình biết và có thể chia sẻ đến bạn. Hãy cùng mình truy cập xaongon.net mỗi ngày để có thêm nhiều thông tin hữu ích khác bạn nhé. Chúc bạn sức khỏe!

Bắp cải xào thịt bò – Món ăn giúp giảm cân nhanh chóng
5 (100%) 1 vote[s]
0/5 (0 Reviews)

Chức năng bình luận đã bị đóng