Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911tvnseos@gmail.comZalo

Cách làm món bắp cải xào thịt bò giúp giảm cân hiệu quả

0
Chỉnh sửa gần nhất

Nếu bạn đang trong quá trình ăn kiêng để giảm cân mà lại quá chán với những thực đơn hà khắc hằng ngày. Hãy tìm hiểu món bắp cải xào thịt bò, món ăn giúp bạn có thể ăn thoải mái mà không lo tăng cân.

Món rau bắp cải xào thịt bò có giúp giảm cân không?

Đối với bắp cải

Theo Th.Bs. Phan Bích Nga, Phó trưởng Khoa Khám tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, bắp cải là một loại rau, một món ăn chủ đạo được các bác sĩ khuyến khích đưa vào thực đơn để giảm cân hiệu quả. Thành phần trong bắp cải có khả năng loại bỏ tất cả các độc tố khỏi cơ thể đồng thời cung cấp cho cơ thể bạn các sinh tố cần thiết để cơ thể phát triển. Thành phần chất đạm, chất béo trong bắp cải cũng rất thấp, gần như là không có, vì thế bạn có thể hoàn toàn ăn nhiều bắp cải mà không sợ béo.

Ngoài ra, bắp cải còn nhiều công dụng khác, bạn có thể tìm hiểu qua bài viết: Cách làm món rau bắp cải xào tỏi giúp phòng ngừa ung thư dạ dày.

Đối với thịt bò

Thịt bò là loại thịt đứng đầu bảng danh sách về giá trị dinh dưỡng nhưng hàm lượng chất béo và cholesterol lại khá thấp. Chất béo trong thịt bò là chất béo đơn nguyên không no (không bão hòa), do đó chúng có thể dễ dàng tiêu hóa, không gây tích tụ mỡ như một số loại chất béo khác. Ngoài ra, trong thịt bò còn chứa vitamin B12, kẽm cùng chất đốt cháy chất béo Cytocilin. Bạn có thể yên tâm khi sử dụng thịt bò trong khẩu phần giảm cân của mình.

Với món bắp cải xào thịt bò, bạn có thể dùng một tuần 2 lần hoặc nhiều hơn để có thể giảm béo hiệu quả. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn này ngay nhé!

Nguyên liệu làm món rau bắp cải xào thịt bò

  • 1 cây bắp cải
  • Thịt bò xay 300g
  • 1 quả cà chua
  • Lạc rang vàng
  • 1/2 thìa nhỏ bột nghệ (nếu có)
  • Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn/mỡ
  • Hành hoa và tỏi.

Để mua và chọn được bắp cải ngon cho món bắp cải xào thịt bò, bạn có thể tìm hiểu qua bài viết: Những lưu ý quan trọng khi sử dụng rau bắp cải.

cách làm món bắp cải xào thịt bò

Cách sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò: băm hoặc thái miếng nhỏ. Cho vào 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, tỏi. Để thịt bò mềm hơn, cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và ướp trong khoảng 20 – 30 phút.
  • Bắp cải: Nhặt bỏ lá già và thái sợi. Rửa qua với nước lạnh 2 – 3 lần cho kĩ rồi ngâm trong chậu nước muối loãng từ 10 – 15 phút. Sau đó đem đi rửa lại bằng nước sạch.
  • Cà chua rửa sạch, thái múi cau nhỏ hoặc thái thành các lát mỏng cho nhanh nhừ.
  • Tỏi lột vỏ đập dập.
  • Hành lá nhặt sạch, rửa rồi thái nhỏ.

Cách nấu món rau bắp cải xào thịt bò

Bước 1: Cho khoảng 1-3 thìa dầu ăn vào chảo đã nóng và phi thơm hành, tỏi lên.

Bước 2: Cho cà chua đã thái mỏng vào chảo, cho tiếp thịt bò vào xào.

Bước 3: Khi thịt bò đã chín tới, bạn cho bắp cải vào và thêm 2 thìa nhỏ nước mắm, ½ thìa hạt nêm, bột nghệ rồi dùng đũa đảo đều. Đậy nắp vung lại trong khoảng 3 – 5 phút.

Bước 4: Cho một ít hành lá vào rồi tắt bếp. Bày ra đĩa để thưởng thức.

Ngoài ra, bắp cải còn làm được thành nhiều món ăn đem đến những lợi ích to lớn khác như phòng ngừa ung thư vú. Mời các bạn tham khảo thêm:

Cách làm món rau bắp cải xào cà chua giúp phòng ngừa ung thư vú.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món ăn đơn giản và hữu ích cho quá trình giảm cân rồi. Chúc các bạn chế biến thành công!

Một số mẹo giảm cân hiệu quả khác

Tập luyện thể dục hàng ngày: Tập luyện mỗi ngày sẽ giúp bạn thúc đẩy nhịp tim, nhờ đó tăng cường khả năng đốt cháy calo, giúp giảm cân hiệu quả hơn. Các bài tập giảm cân cũng rất đa dạng. Tùy theo thể trạng mà bạn có thể chọn các bài tập như: chạy bộ, đánh cầu, đạp xe. Nếu thể chất khỏe hơn, bạn có thể tham khảo các bài tập cardio như: kéo dây, kickboxing cardio và chạy bộ… Những bài tập thể thao này sẽ giúp cơ thể bạn săn chắc và thon gọn hơn.

Hạn chế ăn những thực phẩm giàu tinh bột: Tránh xa các thực phẩm từ tinh bột có thể xem là cách đơn giản nhất giúp bạn giảm cân an toàn và hiệu quả. Tinh bột từ gạo trắng, bột mì, đường, phở, bánh ngọt, làm tăng lượng đường trong máu và tuyến tụy insulin. Sử dụng nhiều tinh bột màu trắng có xu hướng làm bạn tăng cân, béo phì và dẫn đến bệnh tiểu đường, tim mạch, mỡ máu. Chính vì vậy để có một vóc dáng thon gọn bạn hãy hạn chế ăn những thực phẩm chứ nhiều tinh bột ngay từ bây giờ.

Tăng cường ăn nhiều thực phẩm chứa chất xơ: Các loại thực phẩm giàu chất xơ có hàm lượng chất béo và calo thấp. Để giảm cân, bạn nên ăn ít nhất 5 loại trái cây và rau mỗi ngày. Trái cây có nhiều chất xơ như: táo, chuối, dâu tay, cam, quýt, mận, lê. Bạn cũng có thể chuyển sang dùng ngũ cốc nguyên hạt (đậu tương, đậu xanh, đậu đen, yến mạch), khoai lang, bánh ngũ cốc thay cho các loại kẹo, đồ uống có ga hay thực phẩm nhiều đường. Nó rất tốt trong việc hỗ trợ giảm cân.

Uống nhiều nước (nhất là trước các bữa ăn): Nước sẽ làm tăng hoạt động trao đổi chất tới 24-30% trong khoảng thời gian từ 1-1,5 tiếng, từ đó giúp chúng ta đốt cháy thêm nhiều calorie. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, uống nửa lít nước khoảng 30 phút trước khi ăn sẽ khiến chúng ta ăn ít đi và tăng khả năng giảm cân lên 44%.

Bổ xung thêm Glucomanna: Glucomannan là một loại chất xơ hòa tan có tác dụng giúp giảm cân được nhiều nghiên cứu chỉ ra. Glucomannan sẽ hấp thụ nước và lưu lại trong ruột một thời gian, khiến chúng ta có cảm giác no lâu, từ đó ăn ít đi. Thêm vào đó dựa trên một số khảo sát cho thấy những người bổ sung Glucomannan vào thực đơn giảm nhiều cân hơn so với những người không dùng.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng