Cập nhật vào 16/11
Có nhiều thực phẩm giúp sĩ tử bổ sung dinh dưỡng trong kỳ thi. Hãy cùng chúng tôi điểm danh 3 thực phẩm và các món xào liên quan nhé.
Súp lơ giúp tăng cường trí nhớ
Trong súp lơ có nhiều chất carotenoid được gọi là lutein và zeaxanthin. Hai chất này rất tốt cho mắt. Ngoài ra chất vitamin C, vitamin K và axit béo omega-3 có nhiều trong súp lơ còn có tác dụng tăng cường trí nhớ.
Với hai lợi ích tiêu biểu này, súp lơ rõ ràng nên được đứng vào top đầu những thực phẩm dành cho các sĩ tử mùa thi.
Súp lơ xào thịt bò vừa ngon lại nhiều dinh dưỡng.
Súp lơ là một thực phẩm không chỉ dễ ăn mà còn dễ tìm kiếm ở Việt Nam. Với súp lơ, bạn có thể kết hợp xào cùng với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Nếu bạn muốn bữa ăn giàu chất xơ thì bạn có thể xào Súp lơ với các loại rau củ khác, như bắp non, ớt chuông… Nếu bạn muốn bổ sung thêm nhiều protein thì bạn có thể sử dụng thịt bò, thịt heo… cùng với súp lơ nhé.
Bí đỏ tốt cho mắt
Giống như súp lơ, trong rất nhiều công dụng thì bí đỏ cũng có tác dụng bổ mắt và phát triển não bộ. Cụ thể là trong bí đỏ chứa nhiều chất axit glutamine. Đây là chất cần thiết cho hoạt động não bộ. Chất này nắm vai trò chủ chốt trong việc trợ giúp phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não, bồi dưỡng não. Bên cạnh đó thành phần beta carotene và lutein trong bí đỏ còn có tác dụng hữu hiệu trong việc làm sáng mắt và ngừa đục thủy tinh thể.
Bí đỏ là một thực phẩm rất tốt cho thị giác.
Bí đỏ rất dễ ăn, có thể xào chung với thịt gà. Nếu muốn thử hương vị mới thì bạn có thể xào bí đỏ với trứng vịt muối. Đây có lẽ sẽ là một món mà chưa mấy người biết đến những chắc chắn sẽ tạo ấn tượng không nhỏ cho người thưởng thức. Ngoài ra, nếu muốn làm một bữa ăn đơn giản hơn, bạn có thể xào bí đỏ với tỏi. Tuy đơn gian những với hương thơm của tỏi cộng với vị ngọt của bí đỏ, món bí đỏ xào tỏi vẫn là một món được rất nhiều người ưa chuộng.
Ngô ngọt làm giảm căng thẳng
Bên cạnh tác dụng làm đẹp da, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, phòng chống ung thư thì ngô ngọt còn có tác dụng làm sáng mắt và tăng cường trí nhớ. Đầu óc mệt mỏi và giảm trí nhớ là nỗi lo của bất kỳ ai đặc biệt là các bạn đang trong thời gian thi cử căng thẳng. Điều này sẽ không còn đáng lo ngại khi bạn bổ sung Vitamin B1 một chất có nhiều trong ngô ngọt. Chất này rất tốt trong việc truyền tín hiệu thần kinh cho bộ nhớ. Chúng ta đều biết, vitamin A là chất giúp làm sáng mắt. Trong cơ thể, vitamin A được chuyển hóa từ Beta-carotenoid – một chất có nhiều trong ngô ngọt.
Ngô ngọt xào thịt heo cũng là món ăn dễ chế biến và giàu dinh dưỡng.
Ngô ngọt cũng là một loại thực phẩm có thể kết hợp được với nhiều loại thực phẩm khác. Ngô ngọt xào tôm là một món không thể bỏ qua với những ai ưu thích hải sản. Nếu bạn muốn thay đổi hương vị, hãy xào ngô ngọt với một chút rong biển. Đây nhất định sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm mới trong ẩm thực. Bạn cũng có thể dễ dàng tạo một món ngon miệng không kém khác là ngô ngọt xào thịt heo nếu bạn muốn có thêm hương vị thịt trong bữa cơm của gia đình.
Trên đây là một vài gợi ý giúp các bà, các mẹ có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày những món ăn bổ dưỡng không chỉ cho các sĩ tử mùa thi mà còn cho cả gia đình.
